Tet příchuť z produktů OCOP

Bohatá chuť Tetu na venkově

V těchto dnech je v závodě na výrobu čerstvých klobás Co Chau (okres Can Duoc) čím dál rušnější. Je to nejrušnější období roku. Majitelka závodu na výrobu čerstvých klobás Co Chau - Luu Thi Kim Chau, a její tým kvalifikovaných pracovníků pilně vyrábějí várky lahodných a bohatých klobás pro trh Tet.

Čerstvé klobásy Co Chau se již více než 40 let stávají slavnou specialitou regionu Can Duoc. V roce 2021 byly čerstvé klobásy Co Chau uznány Provinčním lidovým výborem jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP. Tato značka byla vybudována kombinací rodinných tajemství a oddanosti profesi.

Paní Kim Chau se podělila: „Každý krok od výběru surovin, marinování koření až po sušení klobás musí být pečlivý. Maso použité k výrobě klobás musí být čerstvé, koření musí být bohaté a zejména se nesmí používat žádné konzervanty.“

Čerstvá klobása Co Chau (okres Can Duoc) splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP a spotřebitelé si ji vybírají jako dárek každý Nový rok a na jaře.

Paní Kim Chau dodala: „Aby se závod připravil na trh Tet, zvýšil produkci na 600–800 kg klobás denně, což je 6–7krát více než obvykle (v průměru závod dodává na trh 1–2 tuny produktů měsíčně). „Slavné“ produkty závodu, jako jsou tradiční čerstvé klobásy, klobásy se solenými vejci, krevetové klobásy nebo tchajwanské klobásy, jsou u zákazníků oblíbené nejen kvůli jejich jedinečné chuti, ale také kvůli jejich bezpečnosti a přísně kontrolované kvalitě. Jedinečná chuť čerstvých klobás Co Chau je tradiční recept na marinování ve víně, který pomáhá zachovat lahodnou chuť a vytvořit přirozenou přilnavost. Aby vyhovoval vkusu dnešních spotřebitelů, má produkt snížený obsah tuku a koření.“

Čerstvá klobása Co Chau není jen tradičním pokrmem, ale je také vybírána jako dárek s bohatou chutí vlasti během tradičního svátku Tet, což přispívá k umocnění atmosféry rodinného setkání.

Zemědělské servisní družstvo Hai Nhon Sen (okres Tan Thanh) s produkty OCOP, jako je lotosový prášek a čaj ze srdce lotosu, je také v sezóně, aby uspokojilo rostoucí poptávku na trhu Tet.

Družstvo, založené v srpnu 2022, si vybudovalo reputaci díky čistému procesu zpracování bez použití přísad, což zajišťuje zachování přirozené hodnoty lotosu. Zejména dva hlavní produkty, lotosový prášek a čaj z lotosového srdce, mají nejen certifikaci OCOP, ale staly se také preferovanou volbou mnoha rodin.

Produkty zemědělského servisního družstva Sen Hai Nhon (okres Tan Thanh) jsou certifikovány jako tříhvězdičkové produkty OCOP a mnoho lidí si je během svátku Tet vybírá.

Ředitel zemědělského servisního družstva Hai Nhon Sen - Ngo Thi My Dung, sdělil: „Tet je pro mě dobrou příležitostí představit produkty více lidem. Od čaje z lotosového srdce, který pomáhá zlepšit spánek a zkrášlit pleť, až po sušená lotosová semínka a džem z lotosových semínek jako dárky, všechny jsou pečlivě zpracovány a plné vášně. Se 3 hlavními produktovými řadami z lotosového dřeva: čajem z lotosového srdce, lotosovým práškem a lotosovými semínky, zpracovatelský řetězec používá výhradně čisté suroviny, čímž zajišťuje zachování nutriční hodnoty a čisté chuti a uspokojuje zákazníky.“

Družstvo se nezastaví pouze u dvou produktů OCOP, ale nabízí také různé položky, jako je džem z lotosových semínek, sušená lotosová semínka, lotosový čaj a čerstvé lotosové výhonky. Nejsou to jen výživná jídla, ale také smysluplné dárky k Tetu, prodchnuté tradiční chutí Tetu.

„Používání produktů OCOP nejenže přináší klid díky zaručené kvalitě, ale také přispívá k podpoře místního ekonomického rozvoje. Každý produkt OCOP je jako dárek vyjadřující city. Tento Tet, produkty OCOP, budou pro mě tou správnou volbou pro příbuzné, přátele a partnery.“

Pan Nguyen Van Loi (komuna Loi Binh Nhon, město Tan An)

„Před dvěma lety jsme s manželem dostali od známého během svátku Tet čerstvou klobásu Co Chau. Poté, co jsme ji ochutnali, jsme byli ohromeni její lahodnou chutí. Od té doby se čerstvá klobása Co Chau stala volbou naší rodiny, a to nejen během svátků a Tetu, ale i v běžné dny.“

Pan Le Van Thanh (okres Can Giuoc)

Staňte se preferovanou volbou během dovolené Tet

Společnost Chanh Viet (okres Ben Luc) je jedním z průkopnických podniků ve zpracování citronových produktů. V průběhu let společnost nepřetržitě zkoumala a vyvíjela produktové řady pro různá odvětví, jako je potravinářství, nápoje a mořské plody.

V současné době společnost vlastní 5 produktů, které získaly 4hvězdičkovou certifikaci OCOP, včetně: instantního citronového prášku, instantního citronového čajového prášku, instantního prášku z dračího ovoce, citronové omáčky King of Lemon a 100% čerstvé citronové šťávy. Všechny splňují exportní standardy pro náročné trhy, jako jsou USA, Evropa, Japonsko a Čína.

Obchodní ředitel společnosti Chanh Viet - Pham Thi Nuong uvedl, že poptávka po produktech OCOP během lunárního Nového roku výrazně vzrostla díky podpoře státních agentur a místních úřadů. Díky rozmanitosti a zaručené kvalitě produkty OCOP nejenže uspokojují každodenní spotřebu, ale stávají se také prioritní volbou pro dárky během Nového roku. Je to také způsob, jakým spotřebitelé vyjadřují úctu a zachovávají místní kulturní hodnoty.

Sada dárků Tet s produkty od společnosti Chanh Viet

Zvláštností, která dělá produkty OCOP z Chanh Viet atraktivními pro spotřebitele, je silná místní kultura. Produkty jako instantní citronový prášek nebo omáčka King of Lemon nejen ztělesňují hodnotu citronů Long An , ale také fungují jako „most“ mezi tradicí a modernou.

Díky investicím do technologií hlubokého zpracování se společnosti Chanh Viet podařilo zvýšit hodnotu místních zemědělských produktů a přispět k upevnění pozice vietnamských zemědělských produktů na mezinárodním trhu.

Společnost An Tam Production and Trading Company Limited (okres Thu Thua) byla založena v roce 2017. Do roku 2024 bude mít společnost 6 produktů certifikovaných organizací OCOP, včetně vína Bird's Nest, vína An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), vína An Long a grapefruitu An Long.

Dr. Le Van Tam - ředitel společnosti An Tam Production and Trading Company Limited, uvedl: „V moderní společnosti, zejména během lunárního Nového roku, se setkání s partnery, přáteli nebo zákazníky stala nepostradatelnou součástí. Zneužívání zahraničního vína nebo nekvalitního piva však nejen škodí zdraví, ale s sebou nese i rizika spojená s padělaným zbožím. Na základě toho jsme uvedli na trh produktové řady An Tam Tuu 15⁰ a 28⁰, které mají výraznou chuť, zaručují kvalitu a po použití nezpůsobují bolesti hlavy.“

Díky zaručené kvalitě a prodchnuté kulturními hodnotami přitahují produkty OCOP na trhu stále větší pozornost a stávají se jednou z prioritních voleb spotřebitelů během svátků a Tet./.

Minh An - Phuong Thao

Zdroj: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html