O kterém Bac Ha mluvíš?
Při mé první návštěvě bílé náhorní plošiny Bac Ha (provincie Lao Cai ) mě překvapil její velmi „nížinný“ název, vzhledem k tomu, že tato pohraniční oblast je známá pod místními názvy odvozenými z dialektu Quan Hoa nebo jazyků etnických menšin.
Například Lao Cai pochází z Lao Nhai (v dialektu Quan Hoa, což znamená oblast obyvatel Ngat Lao), které Francouzi poté přepsali jako Lao Kay, a dnes se volá Lao Cai. Podobně horské město Sa Pa pochází z hmongského slova Sa Pa (písečná pláž), které Francouzi poté přepsali jako Chapa, a dnes se volá Sa Pa.
Nebo slavnější název, protože je to střecha Indočíny, hora Phan Xi Pang, která byla v džunglových příbězích Hoang Ly, Lan Khai a The Lu přepsána jako Phan Tay Phan, rovněž pocházející z mandarínského čínského slova Hua Xi Pan (Velká, tyčící se hora).
Proč tedy název Bắc Hà, často spojovaný s Thăng Long, názvem, který dynastie Nguyễn používala, když založila své hlavní město Phú Xuân - Huế ? Mohlo by být, že Bắc Hà označuje tuto oblast ležící severně od Hà Giang (nyní součást provincie Tuyên Quang), oddělenou pouze pohořím Tây Côn Lĩnh?
Ale ne, název Bắc Hà ve skutečnosti pochází z tayského slova „Pạc Kha“, které Francouzi při vytváření administrativních map přepsali jako Pakha. A Vietnamci pak Pakha nazývali Bắc Hà. Nicméně samotná etymologie „Pạc Kha“ skrývá příběh hluboce zakořeněný v životech lidí v tomto regionu.
Pac Kha znamená „100 svazků doškové trávy“ a odkazuje na horu Tři matky a děti, která se nachází v centru města Bac Ha. V minulosti byla tato oblast domovem mnoha včel a aby lidé mohli přejít horu, museli zaplést doškovou trávu do svazků a spálit je, aby vytvořili kouř a odehnali včely. Aby lidé přešli horu, aniž by byli bodnuti, museli spálit asi 100 svazků doškové trávy.
Proč je zde tolik včel? Tentokrát logická posloupnost událostí povede k přezdívce Bac Ha „Bílá plošina“, což je fascinující útvar, se kterým se setkáme později v článku, s jeho zářivými květy a sladkým nektarem, které přitahují včely.
Takže Bac Ha je Pac Kha, stejně jako Thai Giang Pho (Thai Duong), Hoang Thu Pho (Hoang Tho), Ta Chai, Ta Van Chu, Si Ma Cai… nesoucí kořeny země a jejích domorodých obyvatel. Také to připomíná kavárnu z prvního desetiletí 21. století, která se nacházela na rohu tržnice a hrdě nesela svůj anglický nápis „North Galaxy Cafe“ – to bylo skvělé!
Vítr se zvedá, stromy se kymácejí a květy švestek létají.
Vraťme se nyní k názvu „Bílá plošina“, který vytváří snovou, éterickou jarní atmosféru Bac Ha. Dá se říci, že jak Sapa, tak Bac Ha disponují okouzlující, jemnou krásou, stejně jako sestry Thuy Kieu a Thuy Van, „každá se svou vlastní jedinečnou a dokonalou krásou“.
Stejně jako osud dvou sester z rodiny Vuong je však Thuy Kieu známější než Thuy Van, protože lidé obvykle dávají přednost návštěvě Sa Pa před Bac Ha. To pochází z doby, kdy si Francouzi vybrali Sa Pa jako letovisko, a od té doby se stala symbolem cestovního ruchu .
I když je škoda, že hraje podpůrnou roli jako Thuy Van, je to vlastně dobře, protože Bac Ha si stále zachovává svou nedotčenou krásu, nedotčenou obrovským přílivem turistů. Díky tomu se toto méně oblíbené místo stalo rájem, který prezentuje jedinečné místní kvality, nedotčené komercializací nebo nadměrnou asimilací turistů.
Krása Bac Ha je nejzářivější na jaře, kdy řady jedlí právě změnily barvu z tmavě zelené na světle zelenou a tvoří okraj zvlněných hor a lesů. Kamkoli se podíváte, uvidíte nedotčenou bělost švestkových květů v zahradách, na kopcích, v údolích a podél cest vedoucích do vesnic.
Trojkvětá švestka, původně specialita Bac Ha, se svými trsy tří květů, a švestka Ta Van, skrytá mezi sukovitými, mechem porostlými větvemi a ratolestmi, skvrnitými kapradinami nebo parazitickými rostlinami, jednoho dne náhle rozkvetly v reakci na volání jara.
Celá oblast Bắc Hà se poté proměnila v krajinu „bílého sněhu“ a vysloužila si tak přezdívku „Bílá plošina“. Všude kolem se linula nedotčená bělost, která vyzařovala sladkou a lehce kyselou vůni, jež se vznášela ve vzduchu a provoněla vlasy a pokožku cestovatelů.
Je těžké popsat krásu bílých oblaků tvořených miliony květů švestek v Lung Phinh, Can Cau, Seng Sui, Ta Van Chu a Thai Giang Pho. Pod jasnou, safírově modrou oblohou, štědře zalitou teplým, sladkým zlatým slunečním světlem, se bílé květy zdánlivě proměňují v křišťál, který umožňuje světlu procházet a stát se třpytivými a éterickými.
Lidské chování pod těmito mraky je také nepředvídatelné. Při poklidné procházce má člověk pocit, jako by se proměnil v nesmrtelného, s každým krokem vylétá tisíc bílých motýlů a nutí ho přemýšlet, jestli je vlastně Čuang Čou.
Pak, když se mi nohy unavily, jsem se posadil, rameno si opřel o švestkovou větev a viděl jsem, jak padá sníh, oslnivě bílý, jemně mi pokrývající ramena. Najednou jsem si představil, že jsem hrdinný cestovatel, který diskutuje o šermířském umění na nedotčeném, zasněženém vrcholu hory Hua. Sedět pod těmi hustými švestkovými květy a pít víno, to byl vskutku nádherný zážitek!
S pohárem vína v ruce a očima uchváceným květinami je rozechvěje jemný vánek, který je nechává třepotat se a padat jako déšť, dopadají na hlavu, krk a celé tělo, dokonce i do poháru vína, kde se proměňují v jarní nektar. Když se člověk napije tohoto „květopadajícího“ vína, cítí se, jako by překročil všední svět a nachází se ve stavu blažené euforie.
A pak, když byli lehce opilí, bez jakéhokoli studu si lehli na zelenou trávu a dívali se na svět zdola. Jemný jarní vánek ještě umocňoval blaženou pohodovou scenérii a nechával švestkové květy hladit jejich tváře, dokud nebyly zcela zahaleny, jako ve scéně s „květinovým pohřbem“ ve Snu o červené komnatě.
S pohárem vína v ruce a očima uchváceným květinami je rozechvěje jemný vánek, který je nechává třepotat se a padat jako déšť, dopadají na hlavu, krk a celé tělo, dokonce i do poháru vína, kde se proměňují v jarní nektar. Když se člověk napije tohoto „květopadajícího“ vína, cítí se, jako by překročil všední svět a nachází se ve stavu blažené euforie.
Švestkové sady v Bac Ha oplývají okouzlující krásou, která uchvacuje návštěvníky a nechává je zapomenout na cestu domů. Klidná, zasněžená krajina, ozdobená řadami kvetoucích žlutých květů hořčice nebo trsy nově rozkvetlých divokých broskvoní, spolu s tradičním domem s tmavě hnědou střechou, zůstane pro návštěvníky z dálky navždy pohádkovou zemí.
Opilý vínem, radostný na koni.
Kráčel jsem cestou mezi švestkovými květy a najednou jsem se ocitl v Ban Pho. Nesmějte se názvu Ban Pho, napůl vesnice, napůl město, protože Ban Pho je říší opojení. Jaro je zde naplněno podmanivou vůní kvašeného kukuřičného vína, proslulého kukuřičného vína Ban Pho.
Zlatavá kukuřičná zrna sklizená pozdě na podzim, sušená na slunci do dostatečné zralosti, se používají k výrobě rýžového vína s pramenitou vodou přinesenou z lesa. Díky této přeměně v dřevěném hrnci, poháněném lesním palivem, se kukuřice a pramenitá voda stávají radostným nápojem, který přináší štěstí lidu Hmong po všechna čtyři roční období a osm svátků.
Ani horké víno nešokuje chuťové pohárky svou jemnou sladkostí a bylinnými tóny kvasinek. Hladké a opojné, krev proudí žilami, přesto se kroky zdají lehké, jako by člověk kráčel po oblacích a větru.
Není divu, že cestou do vesnice se všichni potáceli a nejistě se chovali. Když se jich ptali, jestli pořádají velkou oslavu Tetu, jen se usmály a řekly: „Ach, proč nejdeš ke mně domů na drink?“ Dívky z vesnice Ban Pho se nepotřebovaly líčit; jejich tváře byly vždy růžové jako vycházející slunce a vesele nosily na trh dvacetilitrové džbány, aby se všichni mohli společně opít.
Kukuřičné víno Ban Pho je na trhu Bac Ha strategickým artiklem. Řady žen v pestrobarevných květinových sukních a řady mužů v indigově barvených oděvech sedí před džbány vína a mávají miskami plnými čirého moku, aby hosty pozvali k ochutnání. Pokud nikdo jiný není poblíž, pijí ho sami, vychutnávají si ho sami a nechají ho samo kvasit.
Jedná se však o hornatou oblast; jakmile slunce zapadne, chlad hor a lesů pronikne do vašeho těla. Proto musíte pít alkohol, abyste se zimy zbavili a měli dostatek energie na tanec khene (druh bambusové flétny), hru na harfu a hod míčkem do jamky.
Pod vlivem alkoholu se ženy v květinových šatech a indigových halenkách bezcílně toulaly švestkovými sady nebo mířily na stadion sledovat koňské dostihy. V posledních letech vzkvétaly koňské dostihy mezi kmenem H'mong v Bac Ha a staly se jedinečným rysem Bílé plošiny.
Dříve se tradiční koňské dostihy Bac Ha konaly pouze v červnu každého roku a staly se významnou kulturní událostí, která přitahovala velké množství turistů. Od listopadu 2025 zavedla obecní vláda sérii týdenních koňských dostihů, které jsou spojeny s aktivitami koňského klubu Bac Ha.
Hmongští koně jsou malého vzrůstu, nejsou vysocí ani velcí, ale disponují pozoruhodnou vytrvalostí. Dokážou šplhat po horách, překonávat potoky, stoupat na vysoké vrcholky a sestupovat do hlubokých údolí, aniž by se unavili. Koně jsou pro životy Hmongů v Bac Ha stejně nedílnou součástí života jako motocykly nebo auta v nížinách a slouží jako dopravní prostředek i jako prostředek pro zemědělskou práci, zejména v odlehlých vesnicích s obtížnými cestami.
Na trzích Bac Ha a Can Cau se prodávají koně pro všechny účely a nyní i pro dostihy. Charakteristickým rysem dostihu je vzdálenost 1 900 metrů, dlouhá trať, která vyžaduje od horských koní vytrvalost a od žokejů promyšlené taktické plánování.
Dostihy jsou neuvěřitelně zábavné. Jednoduché tribuny, vybavené pouze betonovými lavicemi k sezení, jsou vždy plné jásotu a pokřiku. Na dostihové dráze jsou silní koně připraveni ke startu. Když je dán signál, všichni čtyři žokejové cválají za nadšeného potlesku diváků.
Proto, pokud se během tohoto lunárního Nového roku koně vydáte do Bac Ha, nenechte si ujít koňské dostihy. Pak si naplňte oči snovou scenérií švestkového lesa, zjemněte si rty miskami kukuřičného vína na oslavu Nového roku a nechte se unést melodiemi harfy: „Včera v noci, u žhnoucí palčivého ohně, jsem celou noc vzhůru a hrál na harfu pro svého milovaného.“
Zdroj: https://congluan.vn/vien-du-trong-xuan-mong-bac-ha-10329457.html
Komentář (0)