Ocenění 29 řemeslníků v oborech vaření, pečení a řezbářství ovoce a zeleniny.

(CTO) - Ráno 27. dubna uspořádala Vietnamská asociace cestovního ruchu ve městě Can Tho druhý ročník slavnostního ceremoniálu na počest kulinářských řemeslníků, cukrářů a řezbářů ovoce a zeleniny v roce 2026.

Slavnostního ceremoniálu se zúčastnili pan Vu The Binh, předseda Vietnamské asociace cestovního ruchu, a paní Nguyen Thi Ngoc Diep, místopředsedkyně Lidového výboru města Can Tho .

Tituly a pocty řemeslníkům předali pan Vu The Binh, předseda Vietnamské asociace cestovního ruchu, a paní Nguyen Thi Ngoc Diep, místopředsedkyně Lidového výboru města Can Tho.

Slavnostního ceremoniálu bylo oceněno 29 řemeslníků v oborech vaření, pečení a řezbářství ovoce a zeleniny z celé země.

Pan Vu The Binh na slavnostním ceremoniálu uvedl, že tato událost je významná pro uctění přínosu řemeslníků k zachování, propagaci a vytváření těch nejlepších hodnot vietnamské kuchyně . Tato aktivita je o to významnější, že kuchyně hraje stále důležitější roli v cestovním ruchu a přispívá k definování identity Vietnamu v mezinárodní integraci. Kuchyně totiž není jen jídlo, ale také odráží život, zvyky, emoce lidí a přírodní zdroje každého regionu a kultury.

Účastníci slavnostního předávání cen rovněž zdůraznili přínos řemeslníků z delty Mekongu pro turistické akce a místní kulinářské festivaly, jako je například Festival tradičních jižanských dortů, který se v současnosti koná ve městě Can Tho. Tito řemeslníci tak přispívají k rozvoji kulinářských, cukrářských a řezbářských profesí na nové úrovni. Tito řemeslníci jsou strážci ohně, přenašeči dovedností a ambasadory vietnamské kulinářské kultury.

Tituly a pocty řemeslníkům předali pan Vu The Binh, předseda Vietnamské asociace cestovního ruchu, a paní Nguyen Thi Ngoc Diep, místopředsedkyně Lidového výboru města Can Tho.

* Také 27. dubna ráno uspořádala Asociace profesionálních kuchařů delty Mekongu setkání u příležitosti svého 10. výročí. Je známo, že po 10 letech od založení má Asociace v současné době 156 členů, kteří jsou profesionálními kuchaři pracujícími v provinciích a městech oblasti delty Mekongu.

Pobočka se aktivně účastní kulturních akcí a kulinářských festivalů zejména v deltě Mekongu a v celé zemi obecně, kde dosáhla mnoha kulinářských rekordů, organizuje programy zaměřené na rozvoj dovedností a učňovské vzdělávání atd.

Pobočková asociace si s výhledem do budoucna klade za cíl dále posílit své aktivity s cílem splnit požadavky mezinárodní integrace, kreativně se podílet na kulinářských akcích a festivalech a rozvíjet své členství – zejména mladé lidi.

Text a fotografie: Xuan Vien

Zdroj: https://baocantho.com.vn/vinh-danh-29-nghe-nhan-nghe-bep-banh-va-dieu-khac-cu-qua-a203230.html