Vo Tranh se připravuje na zimní sklizeň čaje v rámci příprav na Tet.

Každý rok, když se svahy obce Vo Tranh zahalí chladnou mlhou, je čas, aby místní obyvatelé zahájili zimní sezónu produkce čaje. V posledních letech díky změnám v zemědělských metodách zůstává mnoho čajových plantáží ve Vo Tranh zelených i přes mrazivé teploty. Ačkoli zimní čaj roste pomalu a nepřináší velkou úrodu, přináší nejvyšší ekonomickou hodnotu roku, zejména během lunárního Nového roku.

Lidé v obci Vo Tranh sklízejí čaj. Foto: VD

Do Vo Tranhu jsme dorazili za mrazivého zimního dne. Na svazích kopců se místní od časného rána, hned jak se rozplynula mlha, stále pilně věnovali sklizni. Rušná pracovní atmosféra poněkud rozptýlila chlad monzunového větru.

Pan Hoang Van Tuan, ředitel družstva Phu Do Safe Tea Cooperative, v rozhovoru s námi uvedl: „Toto je sklizeň čaje s nejvyššími prodejními cenami roku. Pravidelně zpracovaný sušený čaj se prodává za 120 000 až 800 000 VND/kg v závislosti na druhu a kvalitě. Luxusní odrůdy, jako je čaj z pupenů, čaj z pupenů krevet a speciální čaje, které jsou oblíbené jako dárky k svátku Tet, mohou dosáhnout ceny od 1,5 do 5 milionů VND/kg.“

V současné době má obec Vo Tranh přes 2 600 hektarů čajových plantáží s 35 družstvy a 39 aktivními čajovými vesnicemi. V posledních letech hrají družstva klíčovou roli v organizaci produkce, propojování farmářů a uplatňování pokročilých technických postupů, zejména u zimního čaje. Tato čajová plodina vyžaduje přísnou péči, od hnojení a hubení škůdců až po sklizeň dle standardů. V chladném počasí čaj roste pomalu, pupeny akumulují více živin, což vytváří hluboké aroma, bohatou chuť a dlouhotrvající sladkou dochuť. To je klíčový faktor, díky kterému je zimní čaj Vo Tranh vysoce ceněn na trhu s luxusním čajem.

Družstva v obci si uvědomují hodnotu této speciální čajové plodiny a proaktivně vedou lidi k její produkci v souladu s bezpečnými standardy VietGAP a postupnému přechodu na ekologické zemědělství. Přísná kontrola od pěstování až po zpracování zajišťuje kvalitu zimního čaje.

Kromě produkce surovin podporují družstva také aplikaci vědy a techniky ve zpracování. K dnešnímu dni je 100 % zařízení na zpracování čaje v obci vybaveno moderními stroji a uzavřenými zpracovatelskými prostory. Díky tomu si zpracovaný čaj zachovává svou přirozenou barvu, pevně stočené lístky, výrazné aroma a bohatou chuť. To jsou důležitá kritéria pro to, aby produkt splňoval přísné požadavky trhu s dárky Tet.

Významnou výhodou zimního čaje je jeho načasování. Na rozdíl od jiných sklizní čaje v průběhu roku se zimní čaj prodává především během lunárního Nového roku, kdy prudce roste poptávka po dárcích a ocenění čaje. Spotřebitelé jsou ochotni platit vyšší ceny za kvalitní produkty s atraktivním balením a jasným původem. Ceny zimního čaje jsou ve skutečnosti často o 20–30 % vyšší než obvykle, zejména u produktů OCOP a luxusních značkových čajů. Mnoho domácností spojených s družstvy získává z této sklizně čaje značný dodatečný příjem.

Podle pana Bui Phuong Thao, předsedy Lidového výboru obce Vo Tranh, díky vynikající efektivitě zimního pěstování čaje lokalita aktivně zavádí podpůrné politiky v souladu s usnesením provincie č. 11-NQ/TU a usnesením č. 08/2025/NQ-HĐND. Obec koordinuje svou činnost se specializovanými agenturami na podporu certifikace VietGAP, zajišťuje bezpečnou produkci a uděluje kódy oblastí pěstování domácnostem a družstvům.

Současně se vyvíjejí plány na podporu pěstování vysoce kvalitních odrůd čaje, zlepšení označování a balení a investice do moderních zpracovatelských strojů, jako jsou plynové nebo elektrické pražírny čaje, vakuové balicí stroje a chladicí zařízení. Zejména propagace produktu na digitálních platformách je označena za klíčový směr, který pomůže zimnímu čaji Vo Tranh rozšířit jeho trh, stabilizovat produkci a postupně etablovat jeho značku v segmentu luxusních spotřebitelů během sezóny lunárního Nového roku.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/vo-tranh-vao-vu-che-dong-don-tet-f6f381c/