BINH PHUOC - Poté, co úspěšně převedl svůj sad se zelenými pomely z tradičních na ekologické zemědělské metody, pomela chutnala výrazně lépe. Cítil se ulevený a velmi šťastný.
BINH PHUOC - Poté, co úspěšně převedl svůj sad se zelenými pomely z tradičních na ekologické zemědělské metody, pomela chutnala výrazně lépe. Cítil se ulevený a velmi šťastný.
To je pan Nguyen Van Tam, majitel téměř dvouhektarového zeleného sadu pomel v okrese Minh Long, města Chon Thanh, provincie Binh Phuoc .
Pochlubil se: „Tento zelený pomelový sad je starý téměř deset let. Zpočátku jsme se o něj starali jako o každý jiný sad, používali jsme chemická hnojiva a pesticidy. Výnos byl dobrý, ale pomela se těžko prodávala, trh byl nestabilní a moje žena je někdy vozila na trh, aby je prodala za sračku, ale stejně se neprodávaly.“
V roce 2021 jsem se díky skupině konzultantů pro ekologické zemědělství , kteří mi ukázali, jak na to, řídil jejich radou. Zpočátku stromům chyběla vitalita, plody byly méně hojné a menší, ale na zahradě jsem viděl mnoho hmyzu, včel, motýlů a mravenců. Ve druhém roce stromy vypadaly zdravěji, plody byly stále stejné, na pohled ještě méně atraktivní, ale segmenty byly šťavnatější a sladší.
Uvědomil jsem si obrovské výhody ekologického zemědělství, a tak jsem se pro to rozhodl. Nyní, po 4 letech péče o mé rostliny pomocí ekologických metod, pouze biologických produktů na hubení škůdců a výživu dle doporučení, se půda v mé zahradě stává bohatší na humus, měkčí a poréznější. Když položím ruku do půdy, je to chladné a pohled na žížaly, jak se mi v ruce kroutí, mi dává pocit vitality půdy – je to úžasné.“
Úsměv farmáře Nguyen Van Tama po úspěšném přechodu svého sadu s pomely z tradičního na ekologické zemědělství. Foto: Hong Thuy.
Když jsem následoval pana Tama do grapefruitového sadu, s překvapením jsem uviděl bujně rostoucí plevel, sahající až po kolena, takže to vypadalo jako opuštěná zahrada. Když jsem šel o několik desítek metrů hlouběji do sadu, měl jsem kalhoty nejen promočené od nedávného deště, ale také pokryté semeny plevele.
„Poslední týden jsem nesekal trávu, protože jsem musel jet do města. Půda je teď kyprá a úrodná a je období dešťů, takže tráva roste velmi rychle. Zítra budu muset najmout další lidi na pomoc a sekání bude pravděpodobně trvat dva dny. Ruční sekačku ale použiji jen kolem spodní části trávy; většinu nechám, abych vytvořil příznivé prostředí pro život užitečného hmyzu a udržel ekologickou rovnováhu v zahradě,“ řekl pan Tam.
Pan Tam v pomelovém sadu v současnosti používá pouze kompostované organické hnojivo vyrobené z organické půdy, netopýřího guana, kuřecího hnoje, rybí emulze, výkalů žížal, pokrutin z olejnatých semen a vedlejších zemědělských produktů smíchaných s probiotiky. K hubení škůdců a chorob používá přípravek vyrobený z listů čínské třešně, citronu, citronové trávy, česneku a chilli papriček. Díky tomu se investiční náklady výrazně snížily.
V současné době, po zavedení ekologických zemědělských postupů, jsou pomela v jeho sadu voňavější, křehčí a sladší a výnos se postupně zvyšuje. V roce 2020 první sklizeň po přechodu na ekologické zemědělství přinesla 10 tun ovoce na hektar, ale prodejní cena zůstala pouze 25–30 tisíc VND/kg v závislosti na kvalitě. Do druhého roku se výnos zvýšil a konzultační skupina ho seznámila s několika distributory v Dong Xoai City (Binh Phuoc) a Ho Či Minově Městě. Ačkoli cena nebyla vysoká, veškerá produkce byla prodána.
Do roku 2023 dosáhla produktivita stejné úrovně jako v tradičním zemědělství a prodejní ceny se také výrazně zvýšily. I když ještě neměl značku a cena nebyla vysoká, nemusel už prodávat své ovoce od dveří ke dveřím na trhu a neměl už žádné neprodané ovoce. „Dříve jsem dával pomela sousedům a členům rodiny, ale jen jsem říkal, že jsou domácí. Teď, když je dávám jako dárky, dodávám, že jsou bio a kvalitní, takže se cítím šťastnější,“ řekl pan Tam s úsměvem a hrdě.
Pomelový sad pana Tama zarostl plevelem, ale pomelům se stále daří. Foto: Hong Thuy.
Pan Tâm se podělil o to, že při práci s ekologickým zemědělstvím postupně získával více znalostí. Podle něj ekologické zemědělství obecně nespočívá jen v nepoužívání chemikálií, ale musí dodržovat celý proces od semen, půdy, vody, typů používaných produktů, péče o rostliny a jejich sledování až po sklizeň, konzervaci a prodej produktů...
„Přírodní zemědělství vyžaduje akceptaci toho, že počáteční výnos bude nižší než u tradičních metod a že se jeho výše bude lišit v závislosti na zkušenostech každého jednotlivce. Dalším problémem je, že původní produkt nemusí vypadat esteticky příjemně. S vytrvalostí však lze dosáhnout mnoha skvělých výhod. Patří mezi ně ochrana životního prostředí, bezpečnost pro vlastní zdraví i zdraví spotřebitelů, úrodná půda a základ pro udržitelný rozvoj. Pokud jde o produkt, jakmile se s ním spotřebitelé seznámí, nemusejí se obávat prodeje, ceny jsou lepší, snáze se uchovává a má delší trvanlivost,“ řekl farmář Nguyen Van Tam.
Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html
Komentář (0)