Vietnam vytvořil rekord se 135 pokrmy z karamboly.

Dne 12. dubna uspořádalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Vinh Long ve spolupráci s Provinčním svazem žen a Lidovým výborem města Binh Minh festival Thanh Tra a slavnostně předvedlo vytvoření vietnamského rekordu v podobě 135 pokrmů připravených z ingrediencí z ovoce Thanh Tra z města Binh Minh.

Na akci se 20 týmů členek ženských sdružení z různých lokalit v provincii utkalo v kulinářské soutěži s použitím karamboly jako ingredience a k rekordnímu výkonu přispělo mnoha rozmanitými pokrmy a nápoji, co se týče barvy a chuti.

Organizační výbor proto udělil první cenu v kulinářské soutěži Ženskému svazu obce Dong Thanh ve městě Binh Minh. Po monitorování, spočítání a ověření zástupci Vietnamské rady pro založení rekordu oficiálně předali rozhodnutí o založení Vietnamského rekordu „První akci ve Vietnamu, která zpracuje a představí 135 pokrmů a nápojů vyrobených z pomela (jejichž hlavní ingrediencí je pomelová specialita města Binh Minh)“ Lidovému výboru města Binh Minh.

Podle Nguyen Thi Quyen Thanha, místopředsedy Lidového výboru provincie Vinh Long , je thanh tra speciální ovoce, které se již mnoho let pěstuje ve městě Binh Minh, zejména v obci Dong Thanh. Každý rok, od konce lunárního Nového roku až do třetího lunárního měsíce, thanh tra plně kvete v celém regionu. V posledních letech se plody thanh tra nejen konzumují čerstvé, ale také se zpracovávají na mnoho vysoce kvalitních produktů, jako je nakládaná thanh tra, džem z thanh tra a víno z thanh tra.

Kromě toho se mnoho pokrmů ochucených karambolou dostalo z jídelníčku farmářských domácností až na luxusní bankety, což přispívá k přidané hodnotě karamboly a zvyšuje příjmy lidí.

Pomelo z města Binh Minh a obecně z provincie Vinh Long nejenže přináší ekonomickou hodnotu, ale také přispívá k budování značky zemědělských produktů provincie.

Paní Nguyen Thi Quyen Thanh zdůraznila, že je to poprvé, co provincie pořádá festival Thanh Tra s cílem uctít a představit speciální ovoce z města Binh Minh v provincii Vinh Long.

Festival není jen příležitostí pro lidi, aby si vychutnali lahodné pomelo a výrobky z něj vyrobené, ale také šancí pro sady, zemědělskou výrobu a zpracovatelská zařízení navazovat kontakty, vyměňovat si zkušenosti a rozšiřovat své trhy.

Je to také příležitost k propagaci image a představení potenciálu rozvoje cestovního ruchu provincie Vinh Long domácím i zahraničním investorům a turistům.

Provincie Vinh Long očekává, že se v budoucnu obec Dong Thanh ve městě Binh Minh stane jednou z atraktivních turistických destinací a nepostradatelnou zastávkou na turistických trasách při návštěvě Vinh Longu. Zároveň přispěje k dodavatelskému řetězci vysoce kvalitních produktů a služeb pro turisty a zvýší hodnotu ovoce z Vinh Longu na trhu.

Jídla připravená z ingrediencí z karamboly z města Binh Minh v provincii Vinh Long. (Foto: Le Thuy Hang/VNA)

Pan Huynh Van Cap, ředitel družstva Dong Thanh Sweet Pomelo ve městě Binh Minh, je potěšen tím, že přinesl pomelům vysokou ekonomickou hodnotu tím, že byl průkopníkem ve vývoji sladké odrůdy pomela Nam Cap, že tato lokalita pořádá první festival pomel a vytváří rekord v kulinářských pokrmech z pomela.

Pan Huynh Van Cap řekl: „Místní lidé se na tuto akci velmi těší, zejména s ohledem na rozsáhlou propagaci pomela. Lidé doufají, že se pomelu v budoucnu bude i nadále věnovat pozornost a podpora místních úřadů, aby se dostalo na širší trh. Zemědělci se budou snažit udržovat a zlepšovat kvalitu pomela, aby mu spotřebitelé důvěřovali, pamatovali si ho a vyhledávali ho, kdykoli navštíví Vinh Long.“

První festival Thanh Tra je jednou z aktivit v rámci Týdne kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Vinh Long 2025, jehož cílem je připomenout 50. výročí osvobození jižního Vietnamu a znovusjednocení země.

Festival zahrnuje také mnoho dalších aktivit, jako například: výstavní prostor s produkty OCOP z provincie Vinh Long; rekonstrukci venkovského trhu; a prezentaci a ukázku procesu výroby tofu v obci My Hoa s cílem propagovat místní speciality lidem a turistům v provincii i mimo ni.

(VNA/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp