Budování udržitelného rýžového ekosystému ve Vietnamu.

Označení „Zelená vietnamská rýže s nízkými emisemi“ má pozitivní dopad na trh a přispívá k potvrzení image vietnamské rýže jako ekologické a zaměřené na udržitelný rozvoj. V rozhovoru s reportérem VNA se pan Le Thanh Tung, generální tajemník Vietnamské asociace rýžového průmyslu, podělil o své poznatky o významu tohoto označení, procesu certifikace a rozvoji udržitelného vietnamského rýžového ekosystému v kontextu integrace.

Šarže japonské rýže s certifikátem „zelená vietnamská nízkoemisní rýže“ se vyváží na japonský trh. Foto: Thu Hien/TTXVN

Pane, značka „Zelená vietnamská rýže s nízkými emisemi“ Vietnamské asociace rýžového průmyslu má na trhu poměrně pozitivní vliv. Mohl byste se prosím o této značce podělit více?

„Vietnamská zelená nízkoemisní rýže“ zatím není komerční značkou, ale kolektivní ochrannou známkou vyvinutou asociací. Cílem asociace je prokázat, že vietnamská rýže se pěstuje za použití zemědělských postupů snižujících náklady a emise skleníkových plynů, v souladu s orientací na udržitelné zemědělství nastíněnou v projektu „Udržitelný rozvoj pěstování vysoce kvalitní nízkoemisní rýže na jednom milionu hektarů spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ (Projekt 1 milion hektarů).

Toto je první krok k šíření modelu udržitelné produkce rýže, který pomáhá zemědělcům i podnikům být hrdí na to, že jejich produkty přispívají k ochraně životního prostředí.

Značka má dva významy: zaprvé povzbuzuje zemědělce, družstva a podniky k účasti v Projektu a k dodržování standardních postupů, čímž vytváří pobídku k ekologicky šetrné výrobě. Zadruhé pomáhá spotřebitelům a podnikům snadno identifikovat konkrétní produkty Projektu. Místo pouhého slyšení o spíše abstraktních technických kritériích mohou spotřebitelé nyní vidět konkrétní důkazy o tom, jak se proces snižování emisí uplatňuje v praxi.

K dnešnímu dni bylo přibližně 20 000 tun rýže certifikováno jako „vietnamská zelená rýže s nízkými emisemi“; z nichž 500 tun je připraveno k exportu do Japonska – trhu s velmi přísnými normami bezpečnosti potravin. Ačkoli dosud nebyl zaznamenán žádný významný cenový rozdíl, byla potvrzena prestiž, ekologický image a udržitelnost produktu. To potvrzuje úsilí vietnamského rýžového průmyslu o ekologizaci.

Jak hodnotíte zájem spotřebitelů o certifikované zelené rýžové produkty s nízkými emisemi?

I v tuzemsku začaly mnoho maloobchodních systémů, jako jsou Co.opmart a Aeon, zkoumat možnost distribuce této rýže se zelenou značkou. Spotřebitelé se při výběru potravin stále více obávají environmentálních faktorů. Ačkoli se prodejní cena nezvýšila, reputace produktu a jeho společenská odpovědnost jsou stále zřetelnější.

Ve druhé fázi sdružení certifikuje přibližně 50 000 tun rýže, která splňuje toto označení. I když je to v porovnání s celkovou roční produkcí milionů tun skromné ​​množství, je to povzbudivé znamení pro zemědělce, podniky a družstva zapojené do projektu.

Je pozoruhodné, že několik družstev a podniků, které se dosud projektu o rozloze 1 milionu hektarů neúčastnily, stejně jako zahraniční firmy, kontaktovalo asociaci, aby se dozvěděly, jak se zapojit. Ačkoli se jedná pouze o značku asociace, již přilákala pozornost zemí a mezinárodních organizací, jako je Mezinárodní institut pro výzkum rýže (IRRI), Japonsko atd.

Jaký je tedy postup pro získání označení „Vietnamská zelená rýže s nízkými emisemi“?

Jednotky, které chtějí být uznány, se musí nacházet v oblasti plánované produkce projektu o rozloze 1 milionu hektarů registrovaného provincií/městem, mít místní potvrzení oblasti a výrobního procesu a musí být registrovány před výsadbou.

Konkrétně se musí zavázat k dodržování zemědělských postupů zaměřených na snižování nákladů a emisí, které vydalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova . Budou kontrolovány a ověřovány technické ukazatele, které prokáží, že produkce snížila emise.

Vietnamská asociace rýžového průmyslu v současné době dokončuje registrační postupy pro ochranu u Úřadu pro duševní vlastnictví. Během čekání na dokončení domácího certifikačního procesu asociace spolupracuje s mezinárodními certifikačními organizacemi na hodnocení a ověřování produktů podle kritérií pro snižování emisí.

Jak po určité době realizace hodnotíte reakci zemědělců, družstev a podniků na tento projekt o rozloze 1 milionu hektarů?

Dá se říci, že žádný program v rýžovém průmyslu nezískal tak širokou pozornost jako tento projekt. Od zemědělců, družstev, dodavatelů vstupů, výzkumných ústavů až po místní samosprávy a ústřední představitele – všichni se velmi aktivně zapojili.

Projekt je významný nejen z hlediska ekonomiky a technologií, ale také z hlediska ekonomiky, politiky a společnosti, a přispívá k závazku Vietnamu dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2050.

Zároveň projekt vytváří udržitelný ekosystém rýže, v němž je každá složka v řetězci, od výzkumu, produkce, zpracování až po spotřebu, úzce propojena a všechny pracují na dosažení cíle být zelené, čisté a efektivní.

V poslední době mnoho významných exportních trhů s rýží, jako jsou Filipíny a Indonésie, vykazuje tendenci k soběstačnosti v dodávkách rýže. Jak hodnotíte strategii diverzifikace trhu vietnamského rýžového průmyslu?

Diverzifikace trhu ve skutečnosti není pro vietnamský rýžový průmysl ničím novým. Před pěti až sedmi lety byla vietnamská rýže již přítomna v přibližně 150 zemích a teritoriích. Některé tradiční trhy však stále tvoří vysoký podíl, jako například Filipíny, které kdysi dovážely přibližně 3 miliony tun ročně, Indonésie asi 2 miliony tun a Čína, která v jednu chvíli dovážela až 3 miliony tun.

V současné době se Vietnam s ohledem na nový vývoj, jako je dočasné pozastavení dovozu rýže na Filipíny, nezaměřuje na diverzifikaci trhů, ale spíše na podporu obchodu na potenciálních trzích. Vietnam zvyšuje export do Afriky a zároveň rozšiřuje přístup na středoasijské a jihoamerické trhy prostřednictvím aktivit hospodářské diplomacie Ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Vietnamská rýže je plně schopna konkurovat globálně díky třem hlavním výhodám. Zaprvé, kvalita vietnamských rýžových zrn vyhovuje chutím mnoha trhů: dlouhá zrna, měkká textura, jemné aroma… odlišuje se od speciálních odrůd rýže, jako je Hom Mali (Thajsko) nebo Basmati (Indie)...

Za druhé, vietnamská sklizňová sezóna nabízí flexibilitu, která umožňuje sklízet a vyvážet novou rýži téměř každý měsíc – výhodu, kterou má jen málo zemí. Za třetí, Vietnam se pyšní vysokými výnosy rýže, což vede k nižším výrobním nákladům, a tím zvyšuje cenovou konkurenceschopnost a zároveň zajišťuje ziskovost pro zemědělce a podniky.

Vietnamský rýžový průmysl v současné době realizuje mnoho programů, včetně projektu pěstování rýže o rozloze 1 milionu hektarů, jehož cílem je další snížení nákladů, zvýšení efektivity a udržení udržitelné konkurenční výhody na mezinárodním trhu.

Děkuji za sdílení vašich myšlenek!

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm