Budování udržitelného vietnamského rýžového ekosystému

Označení „Nízkoemisní vietnamská zelená rýže“ vytváří pozitivní vliv na trh, přispívá k potvrzení image ekologicky šetrné vietnamské rýže a k posunu směrem k udržitelnému rozvoji. V rozhovoru s reportéry VNA se pan Le Thanh Tung, generální tajemník Vietnamské asociace rýžového průmyslu, podělil o význam tohoto označení, proces certifikace a budování udržitelného vietnamského rýžového ekosystému v kontextu integrace.

Šarže japonské rýže s certifikátem „vietnamská zelená rýže s nízkými emisemi“ se vyváží na japonský trh. Foto: Thu Hien/VNA

Pane, značka „Nízkoemisní zelená vietnamská rýže“ Vietnamské asociace rýžového průmyslu má na trhu docela dobrý vliv. Mohl byste se prosím o této značce podělit více?

„Nízkoemisní zelená vietnamská rýže“ zatím není komerční značkou, ale kolektivní značkou vybudovanou asociací. Cílem asociace je demonstrovat, že vietnamské rýžové produkty jsou vyráběny zemědělským postupem, který snižuje náklady a emise skleníkových plynů, v souladu s udržitelnou zemědělskou orientací projektu „Udržitelný rozvoj pěstování vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže na jednom milionu hektarů spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ (projekt o rozloze 1 milionu hektarů).

Toto je první krok k šíření modelu udržitelné produkce rýže, který pomůže zemědělcům i podnikům být hrdí na to, že jejich produkty přispívají k ochraně životního prostředí.

Označení má dva významy: zaprvé povzbuzuje zemědělce, družstva a podniky k účasti v projektu a k závazku k výrobě podle standardních postupů, čímž vytváří motivaci k výrobě podle standardních, ekologicky šetrných postupů. Zadruhé pomáhá spotřebitelům a podnikům snadno identifikovat konkrétní produkty projektu. Místo pouhého slyšení o poměrně vzdálených technických kritériích mohou spotřebitelé nyní okamžitě vidět konkrétní ukázku skutečného procesu snižování emisí.

K dnešnímu dni bylo přibližně 20 000 tun rýže certifikováno jako „nízkoemisní zelená vietnamská rýže“, z čehož 500 tun se připravuje na export do Japonska – trhu, který je velmi přísný, pokud jde o kritéria bezpečnosti potravin. Ačkoli nebyl zaznamenán významný cenový rozdíl, byla potvrzena prestižní hodnota, ekologický image a udržitelnost produktu. Tím se potvrzuje úsilí vietnamského rýžového průmyslu o ekologizaci.

Jak hodnotíte zájem spotřebitelů o zelené, nízkoemisní certifikované rýžové produkty?

I v tuzemsku začalo mnoho maloobchodních řetězců, jako jsou Co.opmart a Aeon, s výzkumem a distribucí této rýže se zelenou značkou. Spotřebitelé postupně věnují pozornost environmentálním faktorům při výběru potravin. Přestože se prodejní cena nezvýšila, prestižní hodnota a společenské povědomí o produktu se staly jasnějšími.

Ve druhé fázi asociace certifikuje přibližně 50 000 tun rýže, aby získala toto označení. I když je to stále skromné ​​​​ve srovnání s celkovou produkcí milionů tun ročně, je to povzbudivý signál pro zemědělce, podniky a družstva, kteří se projektu účastní.

Je pozoruhodné, že řada družstev a podniků, které se dosud projektu o rozloze 1 milionu hektarů neúčastnily, a dokonce i zahraniční podniky, kontaktovaly asociaci, aby zjistily, jak se na projektu podílet. Ačkoli se jedná pouze o značku asociace, získala pozornost zemí a mezinárodních organizací, jako je Mezinárodní institut pro výzkum rýže (IRRI), Japonsko atd.

Jak tedy probíhá proces označování „nízkoemisní zelená vietnamská rýže“?

Jednotky, které chtějí být uznány, se musí nacházet v oblasti plánované produkce projektu o rozloze 1 milionu hektarů registrovaného provincií nebo městem, musí mít potvrzení oblasti a výrobního procesu od lokality a musí být registrovány před výsadbou.

Zejména se musí zavázat k dodržování zemědělského postupu snižujícího náklady a emise, který vydalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova . Technické ukazatele budou testovány v praxi a porovnány, aby se prokázalo, že produkce snížila emise.

Vietnamská asociace rýžového průmyslu v současné době dokončuje také proces registrace ochrany u Národního úřadu pro duševní vlastnictví. Během čekání na dokončení domácího certifikačního procesu bude asociace koordinovat s mezinárodními certifikačními organizacemi hodnocení a ověřování produktů podle kritérií pro snižování emisí.

Jak po určité době realizace hodnotíte reakci zemědělců, družstev a podniků na tento projekt o rozloze 1 milionu hektarů?

Dá se říci, že žádný jiný program v rýžovém průmyslu nezískal tak širokou pozornost jako tento projekt. Od zemědělců, družstev, podniků dodavatelů materiálu, výzkumných ústavů až po místní úřady a ústřední představitele – všichni se velmi aktivně zapojili.

Projekt má nejen ekonomický a technický význam, ale také ekonomický, politický a sociální, a přispívá k tomu, aby Vietnam splnil svůj závazek dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2050.

Zároveň projekt vytváří udržitelný ekosystém rýže, v němž jsou všechny složky řetězce od výzkumu, produkce, zpracování až po spotřebu úzce propojeny a směřují k cíli zelené - čisté - efektivity.

V poslední době se mnoho velkých exportních trhů s rýží, jako jsou Filipíny a Indonésie, vyznačuje soběstačností v dodávkách rýže. Co si myslíte o strategii diverzifikace trhu vietnamského rýžového průmyslu?

Diverzifikace trhu ve skutečnosti není pro vietnamský rýžový průmysl ničím novým. Před 5–7 lety byla vietnamská rýže přítomna v přibližně 150 zemích a teritoriích. Některé tradiční trhy však stále tvoří vysoký podíl, například Filipíny, které dříve dovážely přibližně 3 miliony tun ročně, Indonésie asi 2 miliony tun a Čína kdysi dovážela až 3 miliony tun.

V současné době, vzhledem k novým výkyvům, jako je pozastavení dovozu rýže na Filipíny, Vietnam nemusí diverzifikovat své trhy, ale místo toho podporovat obchod na potenciálních trzích. Vietnam zvyšuje export do afrického regionu a zároveň rozšiřuje přístup na středoasijské a jihoamerické trhy... prostřednictvím aktivit hospodářské diplomacie Ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Vietnamská rýže může konkurovat globálně díky třem hlavním výhodám. Zaprvé, kvalita vietnamské rýže vyhovuje chutím mnoha trhů: dlouhá zrna, měkká rýže, lehké aroma... odlišuje se od speciálních linií rýže, jako je Hom Mali (Thajsko) nebo Basmati (Indie)...

Za druhé je to flexibilita vegetačního období ve Vietnamu, téměř každý měsíc je možné sklízet a vyvážet novou rýži, což je výhoda, kterou má jen málo zemí. Za třetí je to, že Vietnam má vysokou produktivitu rýže, což pomáhá udržovat nízké výrobní náklady, čímž se zlepšuje cenová konkurenceschopnost a zároveň se zajišťují zisky pro zemědělce a podniky.

Vietnamský rýžový průmysl v současné době realizuje mnoho programů, včetně projektu pěstování rýže o rozloze 1 milionu hektarů, s cílem dále snížit náklady, zvýšit efektivitu a udržet si udržitelné konkurenční výhody na mezinárodním trhu.

Díky za sdílení!

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm