Budování značek rýže pro udržitelný rozvoj na britském trhu

Pan Nguyen Canh Cuong - poradce vietnamské obchodní kanceláře ve Spojeném království - poskytl rozhovor deníku Industry and Trade Newspaper o možnostech exportu rýže na britský trh.

Xây dựng thương hiệu gạo để phát triển bền vững tại thị trường Anh

Pane, jaké příležitosti otevírá indické pozastavení vývozu rýže pro vietnamskou rýži na britském trhu?

S komunitou více než 5,5 milionu lidí asijského původu je poptávka po rýži ve Spojeném království obrovská, ačkoli tato země rýži vůbec nepěstuje, veškeré spotřební zboží se musí dovážet. V roce 2021 Spojené království dovezlo téměř 652 000 tun rýže v hodnotě téměř 575 milionů USD. V roce 2022 se dovoz rýže zvýšil o 4,1 % na více než 678 000 tun, zatímco hodnota dovozu se zvýšila o 7 % na více než 603 milionů USD.

Spojené království v roce 2022 dovezlo z Vietnamu 3 399 tun rýže, což představuje nárůst o 24,5 % ve srovnání s rokem 2021, s hodnotou vývozu více než 3,7 milionu USD, což představuje nárůst o 34 % ve srovnání s rokem 2021. Vietnam je v současnosti 14. největším vývozcem rýže do Spojeného království, ale jeho podíl na trhu je skromný (0,6 %). Mezi zeměmi jihovýchodní Asie, které v roce 2022 do Spojeného království vyvážely velké množství rýže, měl Vietnam nejvyšší průměrnou jednotkovou cenu (1 093 USD/tuna), zatímco průměrné jednotkové ceny thajské, kambodžské a myanmarské rýže činily 916, 915 a 435 USD/tuna.

Indie je mezitím známá jako největší vývozce rýže na britský trh a představuje téměř 27 % celkového dovozu rýže do země. Náhlé pozastavení vývozu proto ve druhé polovině roku 2023 způsobí ve Spojeném království nedostatek dodávek přibližně 75 000 tun rýže. Pozastavení vývozu Indií proto způsobí, že britskí dovozci rýže přejdou na nákup rýže z Vietnamu a Thajska. To je pro Vietnam příležitost posunout se na vyšší pozici v seznamu zákazníků britských společností dovážejících rýži.

Nejrozšířenější rýží ve Spojeném království je dnes rýže Bastima s předními značkami, jako jsou: Tilda Pure Basmati Rice (bezlepková), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice a Easy Cook Long Grain.

Ačkoli britský trh nemá jednotnou představu o dobré rýži, protože každý druh rýže je spojován s vkusem spotřebitelů každé etnické komunity, existují určité společné standardy pro dobrou rýži, jako například: Zrna rýže musí být dlouhá 7 mm nebo delší; Zrna rýže musí mít obsah bílkovin přibližně 10–11 %; Po uvaření musí být rýže měkká, lepkavá a voňavá. Kromě toho musí být rýže čistá a bez chemických zbytků nebo konzervačních látek.

Vietnamská rýže se ve Spojeném království prodává hlavně vietnamské komunitě a částečně čínské, thajské, malajské a filipínské komunitě za maloobchodní ceny v supermarketech 58 000–72 000 VND/kg. Oblíbenými značkami vietnamské rýže ve Spojeném království jsou voňavá rýže, zlomková rýže, lepkavá rýže a ST25 (rýže Mr. Cua).

Pan Nguyen Canh Cuong - poradce, Trade Office of Vietnam ve Spojeném království

Takže v kontextu narušení dodávek, jaká bude v nadcházejícím období spotřeba rýže a poptávka po dovozu ve Spojeném království a jaká doporučení má Obchodní úřad pro vietnamské podniky vyvážející rýži?

Podle společnosti Statista se očekává, že britský trh s rýží do roku 2024 vzroste o 2,1 %. Ve druhé polovině roku 2023 se předpokládá, že britský trh bude mít nedostatek dodávek ve výši přibližně 75 000 tun rýže. Britská vláda však dosud neměla politickou reakci na obchod s rýží poté, co Indie vydala zákaz vývozu běžné rýže.

Pokud se vietnamští vývozci rýže aktivně a profesionálně zaměří na marketing, včetně propagace v místních médiích v angličtině, jistě zvýší svůj podíl na trhu ve Spojeném království, a to i v segmentu restaurací sloužících asijským turistům , což představuje značný počet z desítek milionů turistů, kteří Spojené království každoročně navštíví.

Je však třeba poznamenat, že v současné příznivé době, v kontextu narušení dodávek a vietnamské rýže s dobrou kvalitou a konkurenční výhodou díky dohodě UKVFTA, musí vývozci využít „zlaté“ příležitosti požádat distributory rýže ve Spojeném království, aby používali značku vietnamské rýže namísto značky distributora, a pomohli tak zvýšit povědomí britských spotřebitelů o vietnamské rýži.

Přestože je vietnamská rýže vyvážená do Velké Británie a mnoha dalších zemí významným světovým vývozcem rýže, je po mnoho let často prodávána pod značkami distributorů, což spotřebitelům znemožňuje znalostí původu rýže z Vietnamu. Budování značky je proto pro vietnamskou rýži dlouhodobým řešením, jak si udržet podíl na trhu ve Velké Británii, jakmile si její kvalita získá spotřebitele.

Jaká doporučení a řešení má Obchodní úřad na podporu vývozu rýže z Vietnamu na britský trh, pane?

Velký nedostatek dodávek z Indie vytvoří nové příležitosti pro vietnamskou rýži na britském trhu. Aby se této příležitosti využilo, obchodní úřad doporučuje, aby ministerstvo průmyslu a obchodu povzbuzovalo podniky vyvážející rýži k uzavírání dlouhodobých dodavatelských smluv na základě vyvážení domácí potravinové bezpečnosti s poptávkou po exportu; Státní banka zvažuje zvýšení úvěrů pro podniky nakupující rýži na export.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova podporuje zemědělce v rozšiřování oblastí pěstování rýže s využitím metody Global GAP pro produkci vysoce kvalitní voňavé rýže. Místní úřady s velkými oblastmi pěstování rýže musí zavést programy na podporu zemědělců v oblasti rýžových semen, bezpečných zemědělských materiálů, mletí a konzervování rýže tak, aby splňovaly požadavky kvality a chutě spotřebitelů na trhu.

V budoucnu se Vietnamská obchodní kancelář ve Spojeném království chystá i nadále podporovat potenciální exportní odvětví, zejména rýži, a to v listopadu a prosinci 2023 na veletrhu specializovaných potravin v Londýně, kde bude propagovat vietnamské speciality, včetně rýže ST25. Jedná se o vhodnou příležitost k propagaci naší rýže ST25 distributorům, hotelům a luxusním restauracím ve Spojeném království.

Děkuju!

Zdrojový odkaz