Zachování značky, zvýšení hodnoty čaje Shan Tuyet

Po sloučení administrativních hranic má obec Van Chan z 22 produktů OCOP, které obec nabízí, 13 produktů souvisejících s čajem Shan Tuyet, což potvrzuje postavení čajovníků, zejména čaje Suoi Giang Shan Tuyet, v rozvoji místní zemědělské ekonomiky. Van Chan usiluje o zachování zavedené značky čaje Shan Tuyet a její další propagaci v novém kontextu.

Čaj Suoi Giang Shan Tuyet v obci Suoi Giang, okres Van Chan, provincie Yen Bai , která je nyní součástí obce Van Chan, provincie Lao Cai, se stal značkou na vietnamské čajové mapě. Zde, v nadmořské výšce téměř 1 400 m, starobylé čajovníky Shan Tuyet staré stovky let, v sobě zhušťují přirozenou podstatu čerstvé země a nebe a produkují šálky čaje se zvláštní chutí.

Starověký čaj Suoi Giang.

Dříve se čaj prodával převážně syrový obchodníkům, jeho ekonomická hodnota nebyla vysoká. Nyní díky programu OCOP a zapojení družstev a podniků si čajové produkty Suoi Giang Shan Tuyet stále více upevňují svou pozici a značku.

Mezi průkopnickými jednotkami je čajové družstvo Suoi Giang považováno za světlý bod na cestě k budování značky čaje Suoi Giang Shan Tuyet.

Před mnoha lety, když si člověk uvědomil cenný potenciál starobylé oblasti pěstování čaje Shan Tuyet, bylo založeno čajové družstvo Suoi Giang, které odvážně investuje do technologických inovací a kombinuje zachování tradičních metod zpracování s využitím moderních výrobních linek k vytvoření produktu Tuyet Son Tra.

Družstvo Suoi Giang je průkopníkem ve výrobě čaje Shan Tuyet.
do produktů OCOP.

Paní Lam Thi Kim Thoa - ředitelka družstva Suoi Giang v obci Van Chan uvedla: „Při vývoji produktů se družstvo vždy snaží zachovat duši čaje Suoi Giang Shan Tuyet.“

Proto dbáme na to, aby suroviny byly sklízeny výhradně ručně, a to postupem „jeden pupen, dva listy“, což zajišťuje zachování plné silné a hořké chuti, jemné sladkosti a čistého aroma. Výroba čaje kombinuje moderní stroje se zkušenostmi a pocitem z čaje od výrobce čaje.

Celý výrobní proces striktně dodržuje standardy VietGAP a bio, od péče, sklizně až po zpracování. Obal produktu je luxusně navržený s možností sledovatelnosti QR kódu, což umocňuje image čaje Suoi Giang Shan Tuyet.

V roce 2019 byl produkt Tuyet Son Tra družstva Suoi Giang oceněn jako splňující 4hvězdičkové standardy OCOP a stal se tak prvním produktem OCOP ve staré provincii Yen Bai v té době. Družstvo Suoi Giang si dodnes udržuje svůj podíl na většině produkce čaje Suoi Giang, která se každoročně vyváží na trh.

Čaj Shan Tuyet z družstva Suoi Giang dosahuje od roku 2019 čtyřhvězdičkového hodnocení produktů OCOP.

V současné době, kromě družstva Suoi Giang, existuje v oblasti mnoho družstev a podniků, které systematicky investují do zpracování čaje, díky čemuž jsou čajové produkty Suoi Giang Shan Tuyet nejen nápojem, ale také kulturním a turistickým darem, který potvrzuje značku čaje Suoi Giang Shan Tuyet.

Po sloučení administrativních hranic má obec Van Chan 22 produktů s hodnocením OCOP, z nichž 13 se týká čaje Shan Tuyet, přičemž 10 produktů dosáhlo 4 hvězdiček a 3 produkty 3 hvězdiček, což ukazuje na postavení čajovníků v obci. Aby čajovníky i nadále hrály klíčovou roli, obec Van Chan navrhla mnoho strategických směrů; stanovila si cíl, aby do roku 2030 dosáhlo 12 produktů čaje Shan Tuyet hodnocení OCOP od 4 do 5 hvězdiček.

Předseda lidového výboru obce Nguyen Huu Luc řekl: „Místo…“ Neprovádějte masivní rozšíření plochy, ale zaměřte se na opětovnou výsadbu a zlepšení stávající plochy, zejména na ochranu vzácných starobylých čajovníků, územní plánování a ochranu přírodních čajových oblastí Shan Tuyet, podporujte udělování certifikací VietGAP, bio a GlobalGAP.

Van Chan nadále chrání a zachovává vzácné starobylé čajovníky.

Spolu s tím se zaměřuje i na aplikaci vědy a techniky. Lidé jsou školeni ve standardních technikách sklizně, čímž se omezuje používání chemikálií; družstva jsou povzbuzována k investicím do sušicích, válcovacích a fermentačních linek v kombinaci s tradičními technologiemi s cílem zlepšit kvalitu a diverzifikovat produkty. Zároveň obec vytváří soubor společných kritérií kvality pro čaj Shan Tuyet a podporuje podniky v registraci kolektivních ochranných známek, zeměpisných označení a certifikace biopotravin.

Pokud jde o spotřebu, obec nadále propaguje podporu prodeje prostřednictvím platforem elektronického obchodování, jako jsou Postmart, Voso, Shopee a Lazada; propojuje se s řetězci supermarketů a specializovanými prodejnami; zejména zdokonaluje identitu značky „Van Chan Snow Shan Tea“; účastní se veletrhů OCOP a propaguje obchod...

Lidé jsou školeni ve standardních technikách sběru čaje.

Van Chan se zajímá zejména o podporu družstev a produkčních domácností, od školení v oblasti online prodejních dovedností a digitálního marketingu až po propojení za účelem rozšíření rozsahu a zlepšení konkurenceschopnosti. To je důležitý základ pro družstva, jako je Suoi Giang, aby mohla i nadále vyvíjet vysoce kvalitní produkty, jako je Tuyet Son Tra.

Kromě toho lokalita kombinuje rozvoj zážitkové turistiky, budování zážitkových zájezdů „Shan Tuyet Tea Road“ spojených s etnickou kulturou Mongů, pořádání každoročních čajových festivalů s cílem přilákat turisty a propagovat značku...

Turisté si v Suoi Giangu vychutnávají čaj a zažívají kulturu Mongů.

Díky souhlasu vlády, družstev, podniků a obyvatel se čajovníky, zejména čaj Shan Tuyet, staly nejen hlavní plodinou, která přináší do lokality důležitou ekonomickou, ale i kulturní hodnotu a přispívá k udržitelnému rozvoji obce.

Zdroj: https://baolaocai.vn/gin-giu-thuong-hieu-nang-tam-gia-tri-tra-shan-tuyet-post882735.html