„Farmářský ředitel“ vyrábí 7 produktů OCOP v rodném městě strýčka Ho

Snaha o zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů

Každý říjen vstupují obyvatelé obce Dai Hue do sezóny sklizně manioku. Jedná se o tradiční místní rostlinu rostoucí na úpatí hory Dai Hue, a to nejen proto, že se zde pěstuje již po mnoho generací, ale také kvůli vynikající kvalitě manioku, který se na této půdě uchytí.

Pan Tran Dinh Son - ředitel zemědělského družstva Dai Hue Green Agriculture Cooperative (NNX), narozený a vychovaný ve své vlasti, chápe hodnotu kudzu pro hospodářský rozvoj a živobytí místních obyvatel. Nechtěl plýtvat potenciálem své vlasti, a tak brzy začal s myšlenkou rozvíjet ekonomiku z kudzu společně s lidmi.

Pan Tran Dinh Son - ředitel zemědělského družstva Dai Hue Green. Foto: Hoai Thu

Pan Tran Dinh Son se svěřil: „Tato rostlina je velmi vhodná pro písčitohlinitou půdu, má vysoký výnos a po dlouhou dobu je rostlinou, která lidem v našem venkově pomáhá bojovat s hladem. Později, když jsem byl odhodlán začít s vývojem a modernizací této speciální rostliny, dokončil jsem postup zaslání vzorků úřadům k testování a posouzení kvality. Podle výsledků testů Ministerstva vědy a techniky z té doby (2019) mají hlízy manioku pěstované v Nam Anh mnoho vynikajících vlastností ve srovnání s hlízami pěstovanými v jiných lokalitách, zejména pokud jde o obsah škrobu, minerály a chuť. To je také jedna z motivací, proč jsem se rozhodl prosadit odhodlání zařadit maniokový škrob do produktu OCOP provincie.“

V počátcích svého podnikání chodili Tran Dinh Son a jeho žena přímo na pole sázet rostliny a starat se o ně a také se spojovali s lidmi, aby si koupili maniok. Když nastal čas sklizně, pár pracoval od rána do večera. Přes den byli farmáři na polích a v noci dělníky zpracovávajícími maniok v továrně, která se nacházela přímo na jejich dvoře.

„Počátky byly extrémně obtížné kvůli nedostatku kapitálu a pracovních sil, protože nebylo mnoho peněz na najímání pracovníků. Navíc v té době lidé neměli velkou důvěru ve spotřební kapacitu nového podniku, jako jsme my. Ve skutečnosti domácnosti, které ručně vyráběly tapiokový škrob, dlouho prodávaly převážně lokálně a objem prodeje nebyl velký,“ řekl pan Son.

Pan Tran Dinh Son (vpravo) sklízí hlízy manioku přímo s místními obyvateli. Foto: Hoai Thu

Pak se panu Tran Dinh Sonovi naskytla příležitost, když stát v roce 2019 zavedl politiku na podporu rozvoje domácího hospodářství. Pan Son byl veden a podporován místní samosprávou při zakládání družstev, přitahování kapitálu a pracovních sil. Spolu s tím okres Nam Dan v té době aktivně podporoval spotřebu místních zemědělských produktů, včetně maniokového škrobu, s orientací na vývoj produktů OCOP.

Díky této příležitosti se rostliny manioku na pozemcích zapojených do společných podniků a spolupráce se zemědělským družstvem Dai Hue pěstují v souladu s procesem VietGAP, aby byla zajištěna výstupní kvalita produktů z maniokového škrobu OCOP. Kromě toho jsou zařízení na zpracování maniokového škrobu testována z hlediska hygieny a bezpečnosti potravin a jsou pravidelně monitorována a kontrolována příslušnými orgány, aby se zajistila konzistentní kvalita produktů.

Vytvořte pracovní místa, zvyšte spotřebu místních zemědělských produktů

V oblasti Dai Hue má téměř každá domácnost pozemek pro pěstování manioku. Dříve domácnosti pěstovaly malé, nesouvislé oblasti nebo parcely. Od doby, kdy se v lokalitě začaly vyvíjet produkty OCOP, začal pan Tran Dinh Son otevírat továrnu a podepisovat smlouvy na pěstování a konzumaci manioku pro obyvatele. Kromě více než 3 hektarů polí s maniokem, která spravovala jeho rodina, podepsalo zemědělské družstvo Dai Hue smlouvy s desítkami domácností.

Zemědělské družstvo Dai Hue každoročně pomáhá místním lidem spotřebovat přibližně 200 tun surovin a vyprodukuje tak více než 25 tun maniokového škrobu standardu OCOP. Foto: Hoai Thu

„Družstvo podpoří finanční prostředky na osivo, hnojiva a pokyny k péči o rostliny. Během sklizně také podpoří sklízecí a přepravní stroje a domácnosti budou platit podle produktů. Průměrný výnos manioku v lokalitě je asi 20 tun/ha. S nákupní cenou asi 10 000 VND/kg to lidem každoročně přináší dobrý příjem,“ řekl pan Tran Dinh Son. Během každé sklizně manioku spotřebuje zemědělské družstvo Dai Hue od farmářů, zejména z obce Dai Hue, přibližně 200 tun čerstvého manioku.

Zemědělské družstvo Dai Hue nejen efektivně udržuje oblasti pěstování manioku, ale po uvedení do provozu také vytváří stálá pracovní místa pro 3–5 pracovníků a desítky dalších během sklizně a zpracování maniokového škrobu. Zemědělské družstvo Dai Hue se neomezuje pouze na propagaci zemědělských produktů a prodej produktů z maniokového škrobu na trh, ale také podporuje lidi v produkci surovin nejvyšší kvality.

Pan Nguyen Thuc Quang, místopředseda lidového výboru obce Dai Hue, uvedl, že zemědělské družstvo Dai Hue v současné době má 7 produktů uznaných jako 3hvězdičkové ocenění OCOP. Z nich 3 produkty z maniokového škrobu splňují standard již mnoho let a zařízení se modernizuje, aby mohlo získat 4hvězdičkové ocenění OCOP.

Snímek obrazovky 21. 9. 2025 v 22:48:16

Zemědělské družstvo Dai Hue v současné době nabízí 7 produktů, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, včetně 3 produktů vyrobených z hlíz manioku. Foto: Hoai Thu

Kromě spotřeby zemědělských produktů pro obyvatele Dai Hue podepsal výrobní závod pana Tran Dinh Son také smlouvy na spotřebu zemědělských produktů pro další lokality v provincii. To znamená nákup čerstvé kurkumy od obyvatel obce Tam Thai prostřednictvím mládežnického dobrovolnického týmu 9; nákup zázvoru a některých léčivých bylin, jako je Polygonum multiflorum, z jiných obcí a prostřednictvím místních družstev.

Během doby svého působení zemědělské družstvo Dai Hue nejen přispělo k rozvoji produktů OCOP v dané lokalitě, ale také vytvořilo pracovní místa a příjem pro mnoho domácností, čímž přispělo k obohacení produktů OCOP v Dai Hue a podpořilo každodenní rozkvět místní ekonomiky.