4 typer grøntsager, der hjælper kroppen med at afgifte celler.

Selleri, broccoli, grønkål, spinat ... har et højt indhold af antioxidanter, hvilket er videnskabeligt bevist at hjælpe kroppen med at afgifte celler.

Metabolisme, stress, forurening og en usund kost genererer et stort antal frie radikaler. Hvis de ikke neutraliseres, kan de skade celler, fremskynde aldring og øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme og kræft. En af de naturlige og effektive måder at beskytte kroppen på er at supplere med antioxidanter fra grønne grøntsager. Nedenfor er nogle grønne grøntsager med et højt indhold af antioxidanter, som er videnskabeligt bevist at hjælpe kroppen med at afgifte celler.

Selleri

Selleri hjælper ikke kun med at sænke blodtrykket, men hjælper også med afgiftning på celleniveau takket være dets kraftfulde antioxidantforbindelser. Disse potente antioxidanter omfatter apigenin, luteolin og phthalid.

At drikke ren sellerijuice om morgenen på tom mave vil hjælpe din krop med at absorbere den maksimale mængde næringsstoffer i selleri, især polyfenoler og K-vitamin.

Selleri hjælper kroppen med at afgifte på celleniveau takket være kraftige antioxidantforbindelser som apigenin og luteolin.

FOTO: AI

Spinat

Du vil måske også synes om

Grønkål indeholder fem gange mere calcium end æg.

Spinat er en af ​​de "superfoods" med de højeste niveauer af antioxidanter. Spinat er især rig på lutein, zeaxanthin og C-vitamin. Disse forbindelser hjælper med at beskytte cellemembraner mod lipidoxidation og forbedre mitokondriefunktionen, ifølge den amerikanske hjemmeside Eating Well .

Lutein og zeaxanthin er særligt vigtige for nethinde- og nerveceller, mens C-vitamin aktiverer vigtige enzymer i cellulære afgiftningsmekanismer. Forskning fra Journal of Agricultural and Food Chemistry viste, at spinatekstrakt reducerede oxidativ stress-induceret DNA-skade i leverceller med op til 25%.

En ting at bemærke, når man tilbereder spinat, er, at den bør blancheres eller let steges for at bevare sit C-vitaminindhold. Undgå overkogning, da det kan forårsage tab af dets antioxidante egenskaber.

Broccoli hjælper med at afgifte celler.

Broccoli skiller sig ud takket være forbindelsen sulforaphan. Dette er ikke kun en kraftig antioxidant, men aktiverer også Nrf2-genet, som er ansvarligt for at regulere hundredvis af enzymer, der afgifter celler.

Eksperter siger, at sulforafan øger produktionen af ​​antioxidanten glutathion, en af ​​kroppens mest kraftfulde endogene antioxidanter. Glutathion hjælper celler med at eliminere toksiner, der produceres under stofskiftet eller eksponering for kemikalier.

Broccoli bør let dampes i 5 minutter for optimalt at bevare sulforafanindholdet. Overkogning bør undgås, da det reducerer mængden af ​​denne antioxidant betydeligt.

Grønkål

Du vil måske også synes om

8 måder at forbedre åreknuder derhjemmeÅreknuder i underekstremiteterne er en ret almindelig kronisk tilstand, især hos kvinder, ældre og dem, der er nødt til at stå eller sidde i lange perioder på arbejdet.

Grønkål er en af ​​de mest næringsrige planter. Den er rig på antioxidanterne quercetin og kaempferol, som kan reducere inflammation og beskytte DNA mod skader.

Specifikt hæmmer quercetin i grønkål produktionen af ​​inflammatoriske cytokinmolekyler. Dette resulterer i en reduktion af kronisk cellulær inflammation, en væsentlig faktor i vævsalder.

Hvis du vil have mest muligt ud af grønkål, er en god måde at drikke grønkålssmoothies med citron. Denne metode øger optagelsen af ​​carotenoid-antioxidanter takket være kombinationen med C-vitamin i citron, ifølge Eating Well .

Kilde: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giup-co-the-thai-doc-te-bao-185251024124355315.htm