4 potentielle fordele ved knoglebouillon

SKĐS - Benbouillon bliver mere og mere populær i mange menneskers kost. For at bruge den korrekt er det dog nødvendigt at forstå dens sande næringsværdi, potentielle fordele og punkter at være opmærksom på, når man bruger den regelmæssigt.

1. Hvad er knoglebouillon?

Tilfreds

• 1. Hvad er knoglebouillon?
• 2. Næringsværdi af knoglebouillon
• 3. Potentielle fordele ved at drikke knoglebouillon
• 3.1. Benbouillon understøtter tarmsundheden.
• 3.2. Støtte til ledsundhed
• 3.3. Potentielle påvirkninger på huden
• 3.4. Støtte til vægtkontrol
• 4. Skal du drikke knoglebouillon hver dag?

Benbouillon er en type bouillon lavet ved at simre dyreknogler i vand i 12-48 timer. Under tilberedningen kan brugerne tilføje grøntsager som gulerødder, selleri og løg, sammen med urter og krydderier for at forbedre smagen.

De ben, der bruges i madlavning, kan komme fra forskellige dyr såsom kylling, oksekød, fisk, svinekød, lam, hjort osv. Nogle opskrifter bruger også skind, brusk og indmad. Syrer som eddike eller citronsaft tilsættes ofte for at hjælpe med at frigive kollagen fra knoglerne. Når det simrer i lang tid, omdannes kollagenet til gelatine, hvilket giver bouillonen sin tykke konsistens.

Benbouillon indeholder betydeligt højere niveauer af protein end almindelig bouillon. I gennemsnit giver hver portion benbouillon omkring 10 g protein, mens almindelig bouillon kun indeholder mellem 0,5 og 6 g protein. Meget af dette protein kommer fra kollagen og gelatine.

Når man bruger knoglebouillon, er det vigtigt at forstå dens næringsværdi, fordele og punkter at overveje, når man indtager den regelmæssigt.

2. Næringsværdi af knoglebouillon

Navnet "benbouillon" får let mange til at tro, at det er en rig kilde til calcium. Men i virkeligheden indeholder benbouillon ikke mange vitaminer eller mineraler, bortset fra en moderat mængde jern.

Det gennemsnitlige næringsindhold i en kop købt oksebouillon er: Energi 50 kcal, fedt 0 g, kulhydrater 3 g, protein 10 g, natrium 391 mg, jern 1,1 mg. Det relativt høje natriumindhold er værd at bemærke, når man indtager det regelmæssigt.

3. Potentielle fordele ved at drikke knoglebouillon

3.1. Benbouillon understøtter tarmsundheden.

Knoglebouillon indeholder glutamin – en aminosyre, der spiller en rolle i:

Du vil måske også synes om

En kop kaffe hver morgen: Hvordan drikker man den for at nyde den, samtidig med at man maksimerer fordelene?Eksperter foreslår, at den sundeste måde at drikke kaffe på er sort, usødet kaffe, lige efter at dit naturlige kortisolniveau om morgenen topper – cirka 60 minutter efter du vågner.

• Reducer inflammation.
• Styrk tarmslimhindens barriere.
• Bidrager til at balancere tarmfloraen…

Disse effekter kan være gavnlige for personer med kronisk inflammatorisk tarmsygdom, såsom colitis ulcerosa. Den største del af den nuværende forskning er dog stadig i dyreforsøgsfasen, og der er behov for mere evidens hos mennesker.

3.2. Støtte til ledsundhed

Kollagen og gelatine i knoglebouillon giver aminosyrer som glycin og prolin, som spiller en rolle i at opretholde strukturen af ​​ledbrusk. Forskning viser, at kollagen kan bidrage til at reducere smerter og forbedre mobiliteten hos personer med ledsmerter på grund af slidgigt eller overbelastning.

3.3. Potentielle påvirkninger på huden

Der findes i øjeblikket ingen direkte kliniske studier af knoglebouillon og hudens sundhed. Studier af hydrolyseret kollagen tyder dog på, at dette protein kan forbedre fugt, elasticitet og reducere rynker efter en periode med brug.

Problemet er, at kollagenindholdet i knoglebouillon ikke er tydeligt angivet på etiketterne, og forskellige produkter kan indeholde vidt forskellige mængder kollagen. Nogle kommercielle varianter giver muligvis ikke nok til at give mærkbare resultater.

Knoglebouillon bruges ofte i vægttabsdiæter.

3. 4. Understøtter vægtkontrol

Knoglebouillon bruges ofte i vægttabsdiæter fordi:

• Lavt kalorieindhold.
• Proteinindholdet er med til at skabe en mæthedsfornemmelse.
• Højt vandindhold, som hjælper med at opretholde tilstrækkelig hydrering i kroppen...

Disse faktorer kan bidrage til at reducere fødeindtaget, selvom der ikke findes specifikke kliniske undersøgelser af knoglebouillon og vægttab.

Benbouillon bliver undertiden annonceret som en "afgiftningsmiddel" eller en kur mod hovedpine eller søvnløshed. Der er dog i øjeblikket intet videnskabeligt bevis for at bekræfte disse påstande. Det er ubegrundet at betragte benbouillon som et universalmiddel.

Du vil måske også synes om

Eksperter anbefaler løsninger til optimal højdeudvikling hos børn.Da børn bliver mindre aktive og får mindre sollys på grund af akademisk pres, er mange forældre bekymrede over, at deres børn stadig oplever langsom højdevækst, selvom de får tilstrækkeligt med mælk og calcium.

4. Skal du drikke knoglebouillon hver dag?

Det er generelt sikkert at drikke knoglebouillon dagligt, da hver kop giver omkring 10 g protein. Brugere bør dog være opmærksomme på natriumindholdet, især i kommercielt tilgængelige produkter, for at undgå at overskride den anbefalede indtagelse.

Knoglebouillon er en proteinrig suppe, der indeholder kollagen og gelatine, som kan give nogle fordele for tarm, led og hud. Det er dog ikke en "mirakelkur", og dens effektivitet afhænger i høj grad af proteinindholdet og hvordan den indtages. At vælge en variant med lavt natriumindhold og bruge den med måde vil hjælpe med at høste fordelene uden at påvirke dit helbred negativt.

Se venligst videoen for mere information:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-tiem-nang-cua-nuoc-ham-xuong-169260203085405649.htm