5 vaner med at spise hot pot, der skader dine nyrer

Kolde dage er det perfekte tidspunkt at nyde hot pot, men nogle spisevaner kan utilsigtet skade dine nyrer.

Ifølge China Times advarer Dr. Hong Yongxiang (Kina) om adskillige fejl, når man spiser hot pot, som kan skade nyrerne og være sundhedsskadelige på lang sigt:

Jeg kan godt lide fyldige, smagfulde saucer.

En varm gryde er i sagens natur en ret fuld af kalorier, olie, salt og sukker. Derudover nyder mange mennesker at bruge fyldige saucer til at dyppe kød og fisk i den varme gryde, hvilket forbedrer smagen. Denne vane fører dog til et højt natriumindtag – det mest skadelige stof for nyrerne.

Det anbefalede princip for valg af sauce er "jo tyndere jo bedre, undgå stærke aromaer." For eksempel kan du bruge fortyndet sojasauce, sort eddike og hvid eddike, sammen med hakket hvidløg, koriander og hakkede løg.

Hot pot er en populær ret i vintermånederne. (Illustrativt foto: Ban Mai)

Du vil måske også synes om

Sundhedsministeriet fraråder brugen af ​​to almindelige produkter, der mistænkes for at indeholde glasskår.Fødevaresikkerhedsministeriet (Sundhedsministeriet) har netop udsendt en hasteadvarsel, der råder forbrugerne til midlertidigt at stoppe med at bruge to kosttilskudsprodukter under mærket Nature's Own.

Spis til dit hjertes lyst

Ifølge statistikker kan et hot pot-måltid med ubegrænsede portioner indtage op til 3.900 kalorier, hvilket svarer til kalorierne i 14 skåle hvide ris, hvilket langt overstiger de anbefalede 700 kalorier til frokost eller aftensmad for voksne.

Derudover kan natriumindholdet i et all-you-can-eat-måltid i en hot pot nå op på 6,6 g (den anbefalede mængde er kun 2 g). Når man spiser hot pot, bliver man let tørstig og får lyst til sukkerholdige drikkevarer eller øl. Dette skader ikke kun nyrerne, men øger også risikoen for gigt.

Spis langsomt

Hot pot-måltider kan tage 2 til 5 gange længere tid end almindelige måltider. Bouillonen koger i op til 30 minutter, hvilket opvarmer tilsætningsstoffer. Efter kontinuerlig tilberedning af hot pot i mere end 90 minutter kan koncentrationen af ​​nitrit stige næsten tidoblet. For høje nitritniveauer kan forårsage akut forgiftning med symptomer som iltmangel og vejrtrækningsbesvær.

Derudover nedbrydes nitrit i høje koncentrationer af tarmbakterier, når det kommer ind i menneskekroppen, og producerer nitrosaminer, som er skadelige for nyrerne, det kardiovaskulære system, leveren, tarmene og maven. Skaden er endnu større, når den kombineres med alkohol.

Adskil ikke rå og tilberedt mad.

Du vil måske også synes om

Små børn er i kritisk tilstand på grund af stadium IV hånd-, fod- og mundsygdom.VTV.vn - Læger på intensiv- og toksikologisk afdeling på Nghe An obstetrisk og pædiatrisk hospital indlagde for nylig et 23 måneder gammelt barn med en kritisk stadium IV hånd-, fod- og mundsygdom.

Mange mennesker er tilbøjelige til at få diarré efter at have spist hot pot, fordi deres fordøjelsessystem absorberer for mange krydderier (olie, salt, sukker), hvilket fører til overbelastning. Derudover kan uhygiejniske vaner, når man spiser hot pot, også forårsage tarmproblemer. For eksempel at bruge det samme par spisepinde til at samle både rå og kogt mad op. Hver episode af diarré eller gastroenteritis skader ikke kun fordøjelseskanalen, men belaster også nyrerne, det organ, der er ansvarligt for at regulere vand og elektrolytter.

Spis flere nudler eller vermicelli i slutningen af ​​måltidet.

Selvom de allerede er mætte, har nogle mennesker stadig for vane at afslutte deres hot pot-måltid med en skål vermicelli eller nudler i bouillon. Udover at absorbere for mange kalorier, belaster det også nyrerne ekstra for at bearbejde mængden af ​​krydderier, især salt.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thoi-quen-an-lau-hai-than-172241130101241773.htm