Har du haft mulighed for at prøve det endnu?

Hum Have

For andet år i træk er vegetarrestauranten Hum Garden blevet kåret i Bib Gourmand-kategorien (lækker og prisvenlig restaurant). Michelin-guiden beskriver Hum Garden således: "Vietnamesisk-inspirerede vegetariske retter, rige på moderne variationer, primært med friske, økologiske ingredienser direkte fra gårde. Hums enkle, men lækre firkantede forårsruller..."

Hum forfølger en stil inden for botanisk køkken.

Efter at have modtaget Michelin-guidens anerkendelse og opmærksomheden fra det kulinariske miljø udtalte repræsentanter fra Hum Garden, at dette er en stor glæde for Hum Dining-teamet generelt og Hum Garden-afdelingen i særdeleshed.

"I over et årti har vores dedikerede team stræbt efter at være pionerer inden for plantebaseret mad i Vietnam og omhyggeligt tilberedt måltider, der tilbyder en komplet oplevelse med hensyn til farve, aroma og smag, samt sundhedsmæssige fordele og mental velvære," udtalte restauranten.

Interessant nok bliver restauranten Mặn Mòi, der ligger ved siden af ​​Hum Garden, også hædret med Michelin Bib Gourmand-prisen for første gang i år.

Vegetarisk have

Michelin-guiden har endnu engang udnævnt Chay Garden til en af ​​de bedste i Gourmand Bib-kategorien for 2024, en bedrift som restauranten kalder en "fortsættelse af sin grønne rejse". En repræsentant fra restauranten udtrykte glæde over, at teamets indsats og hårde arbejde er blevet anerkendt.

Maden på Chay Garden har fået stor ros fra Michelin-guiden.

Du vil måske også synes om

Manden bag den vegetariske restaurant i Ho Chi Minh City, der modtog Michelin-anerkendelse to år i træk, er en overraskelse.Vegetarrestauranten Du Yen i Ho Chi Minh City er blevet hædret af Michelin-guiden for to år i træk. Ejeren bag restauranten er overraskende for mange.

"Udover nærende og sunde vegetariske retter lavet af friske grønne grøntsager og frugter, tilbereder Chay Garden omhyggeligt lækre måltider, samtidig med at de bevarer næringsstoffer for at understøtte et godt helbred. Hver ret er omhyggeligt tilberedt og præsenteret med omhu og dygtighed, så gæsterne kan nyde den fine farve, aroma og smag med hver bid," introducerer restauranten.

Beliggende for enden af ​​en stille gyde i hjertet af den travle Ho Chi Minh City serverer Chay Garden ifølge Michelin-guiden lækre og overkommelige vietnamesiske retter, såsom braiseret aubergine med banan og tofu.

Huset i kolonistil har en skyggefuld gårdhave, der skaber de perfekte rammer for en eksklusiv spiseoplevelse.

Vi Que Køkken

Det er første gang, at denne restaurant er blevet hædret af Michelin-guiden i kategorien "god, overkommelig". Ifølge Michelin er Vi Que Kitchen en moderne vegansk restaurant i Vietnam, der kombinerer smagsoplevelser fra hele landet med kreative detaljer. Retterne er smagfulde, og den hyggelige atmosfære og musikken er et plus for restauranten.

Vi Que Køkken med lækre retter

Restauranten udtalte, at Michelin Guide-prisen er en anerkendelse af hele Vi Que Kitchen-teamets utrættelige indsats for at bevare og fremme traditionelle vietnamesiske kulinariske værdier.

"Bib Gourmand-prisen er en motivation for hele vores team til fortsat at stræbe efter at give de bedste kulinariske oplevelser til vores værdsatte kunder," udtalte restauranten.

Du Yen

Du vil måske også synes om

Oplev Da Nang Food Tour 2026 med Larue: Smagsoplevelserne fra Da Nangs kulinariske kulturDa Nang Food Tour 2026 er ikke kun en festival for madelskere, men også et sted, hvor besøgende bedre kan opleve den unikke rytme af liv og kultur i denne kystby. Gennem denne rejse bliver Larue en velkendt del af den lokale oplevelse og bringer historien om 'kulinariske kulturelle smagsoplevelser' tættere på både lokale og turister gennem mange engagerende aktiviteter.

Beliggende i et roligt kvarter i Thao Dien (Thu Duc City) kan den vegetariske restaurant Du Yen prale af en rustik, men elegant atmosfære ifølge Michelin-guiden. Menuen er varieret og byder på vietnamesiske retter samt vestlige og thailandske retter.

"Forårsruller med sommerfugleblomster er smukke rispapirsruller dekoreret med spiselige blomster. Jordnøddesaucen har en sød smag, der passer perfekt til grøntsagerne. Den vegetariske version af riskager i Hue-stil er pakket ind i bananblade og serveret med fiskesauce," beskriver Michelin-guiden.

De visuelt tiltalende retter i Du Yen

Restaurantteamet hos Du Yen udtrykte deres glæde over at være blevet udnævnt til Michelin Selected-kategorien for første gang i år. Efter at have været i drift i mindre end et år, anser de denne anerkendelse som en stor gave, der vil motivere dem til fortsat at stræbe efter at vinde deres kunders tillid og loyalitet.

Kilde: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm