Fred efter stormen og oversvømmelsen

Efter stormen var alt i kaos. Banantræer var faldet, deres blade var revet i lange tråde af vinden. Nogens bølgebliktag var blæst hen over brøndens bund og knirkede af og til ... Der var intet pænt og ordentligt tilbage efter stormen, bortset fra min fars ryg. Hans skrøbelige, trætte ryg forsøgte at rydde op i det klistrede mudder.

Báo Sài Gòn Giải phóng•08/11/2025

I dagevis havde vinden hylet. Der var ikke blevet lavet et ordentligt måltid i køkkenet bag huset. Vi krøb sammen i det sikreste rum, og vores føde bestod af en pakke rå instantnudler brækket i små stykker sammen med en flaske vand. Aldrig før havde vi længtes så meget efter et varmt og behageligt måltid – et simpelt måltid med blot et par retter, som alle i familien delte.

I dag er vinden stoppet, og vandet har trukket sig tilbage. Vi gik ud i haven for at rydde op i det, der var tilbage. Far rensede vandtanken. Mine søstre og jeg fejede mudderet og affaldet op, som var blevet skyllet ind efter oversvømmelsen. Mor støttede et banantræ og skar en ung, uspoleret bananblomst af. Hendes stemme råbte: "Så i dag skal vi have bananblomstsalat!" Lyden af madlavning genlød fra køkkenet, og duften af varm ris strømmede op gennem tegltaget og fyldte vores halser. Alle smilede begejstret, de første smil efter stormen.

CN4 tan van.jpg — Landmoderen rydder op i haven efter stormen.

Du vil måske også synes om

Khanh Hoa Havfestival 2026 begynder officielt den 17. juli.GD&TĐ - Khanh Hoa Havfestival 2026 vil byde på mange aktiviteter, der har til formål at fremme den lokale turismes image.

Min mors bananblomstsalat er simpel, men den bliver en delikatesse ved måltiderne efter en storm. Hun skærer bananblomsterne i tynde skiver og lægger straks hver skive i en skål med citronsaft for at forhindre dem i at blive sorte. Hun lægger dem i blød i cirka 10 minutter, rører af og til, skyller dem derefter rene og dræner dem. Mens hun venter, leder hun efter jordnødder i en lerkrukke på komfurbjælken og lægger dem i en gryde. Jordnødderne ristes, indtil de er gyldenbrune og duftende, afkøles derefter og fjernes fra skallen. Efter at være færdige med at rydde op i haven, hjælper mine søstre og jeg hende med at sigte og knuse jordnødderne i halve eller tredjedele. Dressingen til salaten laves med fiskesauce, chili, hvidløg og sukker efter smag. De drænede bananblomster kommes i en stor skål, blandes med dressingen, og en skvæt citronsaft tilsættes for salatens karakteristiske syrlighed. Til sidst drysses jordnødderne ovenpå for at fuldende retten.

Varme, friskkogte ris blev bragt ind i rummet, uberørt af oversvømmelsen, sammen med en skål bananblomstsalat. Måltidet efter stormen, blandet med sved og smil, varmede os fra den vedvarende støvregn udenfor. Mens vi spiste vores ris med et par stykker bananblomstsalat, vældede tårerne op i vores øjne. Vi værdsatte det, vi havde, endnu mere, og vi sagde til os selv, at vi skulle tage os sammen og begynde at genopbygge i morgen fra ruinerne udenfor.

Efter stormen vendte freden tilbage med den legende drillerier fra forældre, der ryddede op i haven, lejlighedsvis afbrudt af den muntre sang, mens de reparerede det nedfaldne hegn. Det var den sagte latter fra børn, der uskyldigt legede i vandpytterne i haven, eller naboernes venlige forespørgsler. Det var det dampende måltid med rester af "hjemmedyrket" mad, enkelt, men fuld af varme og familiekærlighed. Køkkenet, varmt med duften af hjemmelavede måltider, tjente som bevis på, at freden var vendt tilbage til alle hjem efter stormen. Selvom uroen stadig hang i mit hjerte, vidste jeg, at morgendagen var kommet og bragte solskin med sig, der ville tørre fortidens strabadser væk.

Du vil måske også synes om