Unik konkurrence om klistret riskage og dampet riskage

(CLO) Den 4. marts afholdt organisationskomitéen for Con Son - Kiet Bac Spring Festival 2026 åbningsceremonien for konkurrencen om at lave Banh Chung og Banh Giay (traditionel vietnamesisk riskage) i stengården ved Con Son-pagoden.

Hr. Vu Dinh Tien - vicedirektør for Hai Phongs afdeling for kultur, sport og turisme, leder af trommekonkurrencens organisationskomité, åbnede officielt konkurrencen. Foto: Organisationskomitéen.

​

Konkurrencen samlede mere end 150 kunsthåndværkere fra 16 kommuner og bydele i byen. Fra områder med en rig kulturarv som Mao Dien og Ke Sat til dynamiske bydele som Le Thanh Nghi og Nguyen Dai Nang, bragte kunsthåndværkerne ikke kun ris, kød og bananblade til konkurrencen, men også en dyb stolthed over deres hjemlands traditioner. (Foto: Organisationskomitéen)

Hænder vant til landbrug blev pludselig bløde og adrætte, og de arrangerede hurtigt bananblade, spredte klæbrig ris og placerede mungbønne- og svinekødsfyldet pænt i firkanter. På bare 45 minutter var hundredvis af farverige grønne banh chung (vietnamesiske riskager) færdige, perfekt ensartede som om de var støbt, hvilket viste skabernes omhu og dedikation. (Foto: Organisationskomitéen)

Fra et kulturelt perspektiv er banh chung og banh giay ikke bare mad. De symboliserer yin og yang-filosofien, harmonien mellem Jord og Himmel og den inderlige ærbødighed, der vises forfædre. (Foto: Organisationskomitéen)

Ingredienserne til kagen spænder fra klæbrig ris (lavet af premium gule blomster og fri for almindelig ris) til omhyggeligt tilberedte stykker svinekød og mungbønner. (Foto: Organisationskomitéen)

Du vil måske også synes om

Træstatuer - En umiskendelig kulturarv fra Mơ Nâm-folket.Med deres enkle og rustikke linjer genskaber Mơ Nâm-folkets træstatuer levende og autentisk den etniske gruppes kulturelle og åndelige liv.

Med 15 minutters indpakning af banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) eller 50 minutters dampende klæbrig ris og stødning af banh giay (en anden type vietnamesisk riskage) udførte håndværkerne et helligt kulturelt ritual, hvor individuelle færdigheder blandedes med kollektiv vilje til at skabe produkter, der blev ofret til Buddha og helgenerne. (Foto: Organisationskomitéen)

Denne konkurrence har også stor betydning, da den afholdes i forbindelse med den kommende nationale mindedag for de hongiske konger og hylder nationale helte som Tran Hung Dao og Nguyen Trai. (Foto: Organisationskomitéen)

Håndværkerne kogte banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) over et bål i seks timer. Denne aktivitet minder om traditionen om, at uanset hvor udviklet samfundet bliver, er rødderne det stærkeste åndelige fundament for nationens trivsel. (Foto: Organisationskomitéen)

Konkurrencens udbredte appel har tiltrukket turister fra hele verden og skabt et unikt kulturelt højdepunkt for turismen i den kulturelt rige og heroiske havneby Dong Nai. (Foto: Organisationskomitéen)

Efter konkurrencen blev de vindende kager ofret til templer og pagoder på det historiske sted Con Son - Kiet Bac for at bede om gunstigt vejr, velstand for mennesker og husdyr, for at vække national stolthed hos alle vietnamesere og for at gøre et stærkt indtryk på internationale venner om et Vietnam, der værdsætter medfølelse og er rig på kulturel identitet. (Foto: Organisationskomitéen)

Konkurrencen om klæbrig riskage og firkantet riskage i 2026 på Con Son - Kiet Bac, der afholdes den 4. og 5. februar, har til formål at vække en følelse af ansvar hos hver enkelt person for at bevare og fremme denne arv. Dette er fundamentet for at opbygge en avanceret vietnamesisk kultur, rig på national identitet, både moderne og rodfæstet i vores forfædres traditioner. (Foto: Organisationskomitéen)

Du vil måske også synes om

Lancering af fotobogen "Nguyen Ai Quoc - Ho Chi Minh og Rusland"Om eftermiddagen den 1. juni lancerede Ho Chi Minh-præsidentpaladsets historiske område en tosproget fotobog med titlen "Nguyen Ai Quoc - Ho Chi Minh med Rusland" for at mindes 76-årsdagen for etableringen af ​​diplomatiske forbindelser mellem Vietnam og Den Russiske Føderation (1950-2026).

Organisationskomitéen overrakte mindeflag til de deltagende hold. (Foto: Organisationskomitéen)

Kilde: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html