Den unikke traditionelle Com De-festival.

I Muong Ram- og Muong Trac-områderne i Yen Thuy kommune afholdes og vedligeholdes årligt af Muong-samfundet: Com De-festivalen (også kendt som Tet Com De). Festivalaktiviteterne finder sted fra den tidlige morgen den 25. oktober til slutningen af ​​den 26. oktober ifølge månekalenderen.

Turister og lokale udforsker unikke retter ved den traditionelle Com De Festival.

Ifølge de ældste i Muong-regionen er denne festival forbundet med spirituel kultur, overbevisninger og legender om to brødre, Cun Ram og Dao Trac, som hjalp kongen med at bekæmpe udenlandske invasioner og redde folket fra tørke. Derfor er festivalen ment til at ære guddommene, mindes dem, der hjalp Muong-folket, og bede om gunstigt vejr, rigelige høster og et velstående og lykkeligt liv for landsbyerne.

En anden folkesagn om Tet-risfestivalen går også i arv gennem generationer: Der var engang en general, der førte sin hær i krig, men desværre blev han besejret og såret i kamp. Han og hans følge flygtede gennem bjergene og skovene til Yen Thuy-regionen for at søge ly i en landsbyboers hus. Fordi familien var fattig og ikke havde nogen madreserver, kogte husejeren grøn squash, papaya og bambusskud til generalen og hans følge. Bagefter huskede husejeren pludselig, at han stadig havde noget simrende ris, beregnet til at lave risvin under Tet, så han bragte det hurtigt frem og tilbød det til generalen og hans tropper.

Yên Thủy-regionen var ofte plaget af tørke. Af medfølelse med de fattige og for at vise sin taknemmelighed rejste generalen et alter for at bede om regn. Mirakuløst nok, efter generalen havde afsluttet sit ritual, regnede det, og landsbyboerne jublede uendeligt. Siden da har de mindes den dag, generalen hvilede i Mường Rậm (den 26. oktober i månekalenderen hvert år). Ofringerne består af ingredienser fra generalens måltider, og den traditionelle risret er uundværlig.

Festmåltiden i "Com De"-ceremonien for familier i Muong Ram- og Muong Trac-regionerne skal omfatte "Com De"-ris og nogle retter, som generalerne plejede at spise: bambusskud, papaya osv.

Du vil måske også synes om

Delegationen fra Quang Ninh-provinsens nationalforsamling udfører en undersøgelse af implementeringen af ​​jordpolitikker og -love for etniske minoritetssamfund.Et undersøgelseshold fra Quang Ninh Provincial National Assembly Delegation, ledet af vicechef for delegationen Nguyen Thi Thu Ha, arbejdede for nylig sammen med Hoanh Mo kommune om implementeringen af ​​jordpolitikker og -love for etniske minoriteter, etniske minoritetsområder og bjergregioner.

Ifølge fru Bui Thi Thuy fra Ram landsby skal offergavebakken til De-risceremonien forberedes mellem kl. 3 og 4 om morgenen. Folketroen siger, at De-risceremonien skal udføres før solopgang, da dette tidspunkt betragtes som helligt og det fedeste. Husejeren inviterer en shaman til at udføre ceremonien og beder om gunstigt vejr, en rigelig høst og familiens velstand. Efter ceremonien samles hele familien omkring Tet-festen for at spise og nyde velsignelserne; fra de ældre til de unge tager alle en skål De-ris for held og lykke og helbred.

For at lave klæbrig ris forbereder familier risen flere dage i forvejen. Ingredienserne er klæbrig ris, der dampes og derefter blandes og fermenteres med gær lavet af skovblade. Ifølge Muong-folket her skal udvælgelsen af ​​klæbrig ris være omhyggelig for at få lækker, sød og duftende klæbrig ris. Risen skal være klæbrig bjergris, skallerne fjernes, og risen skal sigtes grundigt, før den lægges i blød i vand i 3-4 timer. Derefter drænes risen og dampes. Når risen lige er kogt, overføres den til en stor kurv for at køle af.

Før risen fermenteres, drysser man normalt lidt afkølet kogt vand over risen for at forhindre, at kornene klistrer sammen. Derefter drysser man gær jævnt over hvert lag ris, inden de placeres i en kurv. Kurven er foret med et lag bananblade for at forhindre, at risen absorberer gæren, og at vandet lækker ud.

Ris, der fermenteres i to dage i en kurv, kaldes "com de". På dette tidspunkt lægger familier i Muong Ram og Muong Trac den fermenterede ris i lertøjs- eller porcelænskrukker og venter på den rette festivaldag til at ofre den til landsbyens skytsguddom og forfædre, før de inviterer slægtninge, venner og gæster til at spise den.

Kvinder i Muong Ram - Yen Thuy kommune koger ris som forberedelse til det traditionelle festivalmåltid.

I dag, med forbedrede økonomiske forhold, er det materielle og åndelige liv for folket i Muong Ram og Muong Trac-regionerne blevet forbedret. De Rice-festivalen er nu mere omfattende, hvor de fleste familier organiserer fester, slagter grise og kyllinger og tilbereder mange lækre retter for at underholde gæsterne. I disse dage forsøger mange børn, der arbejder og bor langt hjemmefra, at arrangere deres tidsplaner for at vende tilbage og deltage i festivalaktiviteterne.

På dagen for Tet Com De-festivalen behøver ingen at invitere nogen; gæster kommer på besøg på egen hånd. Dette skyldes, at de lokale mener, at "ubudne gæster er de mest værdifulde". Ved besøget nyder gæsterne den lækre Com De-ris, løfter et glas vin for at spørge til hinandens helbred og deler den varme atmosfære af solidaritet og slægtskab, mens de oplever den traditionelle kultur på Tet Com De-festivalen. Alle ønsker hinanden et nyt år fyldt med positive forandringer, et godt helbred og familielykke. Værten gengælder gæsternes ønsker og lover at vende tilbage næste år til en større fest.

Du vil måske også synes om

Binh Phu Kommunepoliti - En fredens søjle på græsrodsniveauMed sit store område, tætte befolkning og beliggenhed på større transportruter, der forbinder provinsens centrum med naboområder, samt Tu Da-An Dao Industrial Cluster med mange operative virksomheder, står Binh Phu kommune altid over for potentielle faktorer, der påvirker sikkerhed og orden. I lyset af denne realitet har Binh Phu kommunes politi proaktivt rådet den lokale partikomité og regeringen til at implementere omfattende løsninger for at sikre sikkerhed og orden; de spiller en central rolle i at opbygge bevægelsen for alle borgere, beskytte den nationale sikkerhed og opretholde fred på græsrodsniveau.

Hvert år arrangerer Lac Thuy kommune, udover de ceremonielle familieaktiviteter, den traditionelle Com De Festival, der byder på mange kulturelle, kunstneriske, sportslige og folkelige aktiviteter med et rigt og attraktivt indhold. Dette bidrager til at introducere, promovere og tiltrække turister til at besøge og opleve byen, styrke stoltheden over den etniske gruppe Muongs kulturelle identitet og opfordre alle niveauer af befolkningen til entusiastisk at konkurrere i arbejde, produktion og læring for at nå socioøkonomiske udviklingsmål og -opgaver og i fællesskab opbygge et avanceret nyt landdistrikt.

Bùi Minh

Kilde: https://baophutho.vn/doc-dao-nbsp-le-hoi-truyen-thong-com-de-244106.htm