LCĐT - Hvert efterår tiltrækker rishøstsæsonen i højlandet tusindvis af besøgende. Hvis du tager til det nordvestlige Vietnam i denne sæson, må du, udover at "jage" efter de gyldne rismarker, ikke glemme at besøge markedet i højlandet i Bac Ha.
![]() |
| Bắc Hà-markedet er livligt og farverigt. |
Hver søndag finder Bac Ha-markedet sted. Folk strømmer til Bac Ha by for at deltage i markedet, der tilbyder et bredt udvalg af varer. Markedet er primært et sted for udveksling og handel mellem etniske minoritetspersoner fra nærliggende landsbyer og landsbyer. På Bac Ha-markedet kan du finde unikke etniske produkter samt nyde lokale specialiteter såsom thang co (en traditionel gryderet), majsvin, risvin eller tam thất blomsterte…
Hvis du har mulighed for at se markedet ovenfra, vil du blive forbløffet over dets unikke skønhed. De livlige farver på de etniske folks dragter skiller sig ud over området, som en blomstrende blomsterhave. I gamle dage blev markedet afholdt på en skråning. Men i dag er markedet blevet bygget på en mere rummelig og organiseret måde, opdelt i fire områder: en sektion, der sælger brokade; en sektion, der sælger almindelige varer og smykker; en sektion, der sælger husdyr; og en fødevareafdeling. Blandt disse er de mest travle brokadeboderne og madområdet, som altid er fyldt med mennesker, der kommer og går.
![]() |
| Mange lokale specialiteter kan kun findes på Bac Ha-markedet. |
Hvis du har besøgt Bac Ha-markedet, må du bestemt ikke gå glip af Thang Co, der betragtes som den mest berømte ret der. Thang Co, også kendt som Khau Tha, betyder "kødsuppe" og er lavet af forskellige typer kød, men hestekød er det bedste. Kødet marineres med traditionelle krydderier som kardemomme, galangarod og salt og wokes derefter i en stor pande. Kødet simrer i mange timer, indtil det er mørt, og blandes med krydderierne for at skabe en berusende og tiltalende aroma.
I dag, på trods af den hurtige kommercialisering, har Bac Ha-markedet stadig bevaret de unikke kulturelle karakteristika hos de etniske minoriteter i den nordvestlige region. Som et resultat tiltrækker markedet altid et stort antal turister, der kommer for at besøge og udforske .
Kilde: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947









