Dinh Van klæbrig ris bevarer landets sjæl og nærer levebrødet.

Beliggende midt i de majestætiske bjerge i Son Luong kommune, hvor Muongs kulturelle rum er bevaret næsten intakt, ligger et landbrugsprodukt, der er blevet generationer af lokale folks stolthed – Din Van klæbrig ris. Mere end blot et produkt, der er tæt forbundet med Muong-folkets dagligdag og overbevisninger, er Din Van klæbrig ris også kulminationen af den lokale jordbund, klima og generationer gamle historier, der er dybt forankret i den oprindelige kultur.

Báo Phú Thọ•20/01/2026

Folk i Son Luong kommune høster Dinh Van-risen.

I Muong Son Luong-folkets åndelige liv er oprindelsen af den klæbrige rissort Din Van knyttet til en mundtlig tradition, der er blevet givet videre gennem generationer af de ældre.

Historien fortæller, at for længe siden, da landsby A kun havde et par husstande, der tilhørte flere familier, boede der en gammel mand ved navn Old Man Din. Old Man Din var berømt for sine dygtige hænder og ekspertise inden for vævning. Med sine talentfulde hænder lavede han alle mulige essentielle ting til landsbyboernes dagligdag og produktion, såsom kurve, bakker, sier og beholdere til ris og andre landbrugsprodukter – ting, som enhver familie havde brug for i deres hjem.

Omkring det tidspunkt dukkede en særlig sort af klæbrig ris op i landsbyen. Denne ris havde store korn, skaller med sorte, bølgede striber, store, lange klaser, fyldige, runde korn og højt udbytte. På grund af sin lange vækstsæson blomstrede risen senere end andre sorter, hvilket forhindrede krydsbestøvning og bevarede sin naturlige renhed.

Bủ Đìn var ikke kun dygtig til at væve, men også vogter af rissorten og forsynede landsbyboerne med denne dyrebare klæbrige ris til dyrkning. I erindring om Bủs bidrag – som hjalp landsbyboerne med at stabilisere deres liv, have nok mad og tilstrækkelige daglige fornødenheder – kombinerede landsbyboerne Bủs navn med det karakteristiske stribede mønster af riskornene og kaldte sorten "Đìn Vằn klæbrig ris". Med tiden blev dette navn den officielle betegnelse, der er gået i arv og værdsættes den dag i dag.

I lang tid har Đìn Vằn klæbrig ris været til stede i enhver høstsæson, i forbindelse med helligdage, Tet (månenytår), bryllupper og høstfejringen hos Mường Sơn Lương-folket. Riskorna er hvide, runde, og når de dampes, er de klæbrige, duftende og søde, og de forbliver bløde og duftende, selv når de afkøles. Disse unikke egenskaber har skabt et brand for denne klæbrige rissort, der gør den uforglemmelig for alle, der nogensinde har smagt den.

Du vil måske også synes om

Streng kontrol med kemiske rester i eksporterede landbrugsprodukter.Som svar på strenge markedskrav styrker Lam Dong-provinsen sin kontrol over niveauet af pesticidrester i eksporterede landbrugsprodukter.

Dinh Van klæbrig ris bevarer landets sjæl og nærer levebrødet.

De klæbrige riskorn fra Dinh Van har stribede mønstre.

Nếp Đìn Vằn er en rissort med lang vækstsæson. Den plantes normalt omkring den 6. månemåned og høstes i den 10. månemåned med en vækstperiode på over 150 dage. Risklaserne er store og lange med fyldige, runde korn, hvilket giver en forholdsvis stabil høst. Det er værd at bemærke, at blomstringstiden for Nếp Đìn Vằn ikke falder sammen med nogen anden rissort i regionen, og derfor er denne sort stort set forblevet upåvirket af krydsning eller degeneration og har bevaret sin oprindelige renhed gennem mange generationer.

Den er ikke kun velegnet til traditionelle landbrugsmetoder, men den klæbrige rissort Đìn Vằn tilpasser sig også godt til det unikke klima og jordbundsforhold i Sơn Lương, en region med køligt, rent vand fra vandløb, højtliggende marker og løs, næringsrig jord.

I de senere år har Son Luong kommune, sammen med politikken om at bevare og fremme hjemmehørende plantesorter, fokuseret på at genoprette og udvide området for dyrkning af Dinh Van klæbrig ris, forbinde produktion med øget økonomisk værdi og opbygge et brand for unikke landbrugsprodukter.

Dinh Van klæbrig ris bevarer landets sjæl og nærer levebrødet.

Dinh Van klæbrig ris har fyldige, runde korn og en karakteristisk aroma, der er karakteristisk for denne sjældne, hjemmehørende klæbrige rissort.

Kammerat Dinh Thi Thuy Huong - leder af den økonomiske afdeling i Son Luong Kommune, udtalte: "Din Van klæbrig ris er ikke kun en specialitet for Muong-folket, men også en værdifuld genetisk ressource med høj kulturel og økonomisk værdi. Kommunen sigter mod at bevare denne rissort ved at udvikle den til et kommercielt levedygtigt produkt i passende skala, anvende avancerede teknikker og opbygge et brand knyttet til sporbarhed, gradvist øge folks indkomst og arbejde hen imod OCOP-certificering."

Derfor vejleder lokale myndigheder, i samarbejde med relevante agenturer, folk i at vælge egnede dyrkningsområder, bevare racerene sorter og gradvist anvende sikre landbrugsmetoder, begrænse brugen af kemisk gødning og pesticider for at sikre kvaliteten og den karakteristiske smag af Dinh Van klæbrig ris.

Du vil måske også synes om

Thanh Hoa Kvindelige Kunstnerklub

Udover at blive konsumeret som uafskallet ris, forarbejdes Dinh Van klæbrig ris også til mange traditionelle produkter såsom klæbrig ris, banh chung (vietnamesisk riskage) og Muong klæbrig riskager ... der dækker forbrugernes behov både lokalt og uden for området, især under festivaler og traditionel Tet (månenytår).

For folket i Muong Son Luong er Dinh Van klæbrig ris ikke blot en fødevare, men også en værdifuld perle fra bjergene og skovene, et kulturelt minde forbundet med deres landsby og forfædre. I moderne tid er bevarelse og udvikling af denne værdifulde klæbrige rissort en måde at bevare deres identitet og åbne en bæredygtig vej for den lokale landbrugsøkonomi .

Fra mundtlige traditioner om den gamle landsby Đìn til de frodige grønne rismarker i dag, lever rissorten Đìn Vằn stille videre og nærer det materielle og åndelige liv for generationer af Mường Sơn Lương-folk og tjener som et levende vidnesbyrd om det vedvarende bånd mellem mennesker og jorden i det bjergrige Phú Thọ .

Hoang Huong

Kilde: https://baophutho.vn/lua-nep-din-van-giu-hon-dat-nuoi-sinh-ke-246056.htm