Folk i Ha Tinh er forsigtige med malle.

(Baohatinh.vn) - Efter rapporter om, at malle (eller scad) er blevet behandlet med det forbudte stof formaldehyd i flere provinser og byer, er folk i Ha Tinh blevet mere forsigtige, når de vælger dette fisk og skaldyrsprodukt.

Den 23. december inspicerede Thanh Hoa provinspoliti i samarbejde med andre funktionelle styrker en lastbil med påhængsvogn, der kørte i området, og opdagede 271 kasser med malle, der viste tegn på overtrædelser, med en samlet vægt på over 7 tons.

Testresultater fra National Institute of Food Safety and Hygiene ( Sundhedsministeriet ) viser, at alle fiskene indeholdt formaldehyd – et kemikalie, der er absolut forbudt i fødevareforarbejdning og -konservering. Formaldehydindholdet lå mellem 90-105 mg/kg, hvilket langt overstiger den tilladte grænse og udgør en alvorlig sundhedsrisiko for forbrugerne.

Forbrugerne er mere forsigtige, når de køber fisk og skaldyr, især havkat.

Der har været rapporter om overtrædelser i Ha Tinh-provinsen , hvilket har givet anledning til offentlig bekymring, især da fisk og skaldyr er en vare, der ofte transporteres og distribueres gennem mange provinser og byer, før den når forbrugerne. Ifølge undersøgelser har information om fisk behandlet med forbudte stoffer, offentliggjort i aviser og udsendt på radio og tv i Ha Tinh, tiltrukket tusindvis af interaktioner. Et stort antal mennesker udtrykte bekymring, fordi dette er en velkendt ret i mange husstande.

Fru Nguyen Thi Hanh (født i 1982, Thanh Sen-distriktet) sagde, at informationen om, at malle er blevet behandlet med forbudte stoffer, har gjort hende meget urolig. "Malle er blød, har få ben og er nem at tilberede, så jeg køber omkring 2-3 kg til min familie næsten hver uge. Før, når jeg tog på markedet og så frisk fisk til en rimelig pris, købte jeg den med det samme uden nogen mistanke. Men da jeg hørte, at fisken blev konserveret med formaldehyd, var jeg meget bekymret for hele min families helbred, især de små børn," fortalte fru Hanh.

Salget af malle hos fru Le Thi Lans bod er faldet betydeligt i de seneste dage.

Observationer på lokale markeder i Ha Tinh-provinsen viser et betydeligt fald i forbruget af malle. Mange sælgere rapporterede et fald i salget på 70% til 80% inden for blot et par dage. Nogle boder med fisk og skaldyr var mindre overfyldte end normalt, hvor køberne primært spurgte om fiskens oprindelse, før de gik videre til andre produkter.

Du vil måske også synes om

Let og nærende grød med fisk og halmstråsvampe.Af og til bør du også ændre tingene for hele familien med en varm, letspiselig supperet som fisk- og halmchampignongrød.

Fru Le Thi Lan, en lille handlende på Ha Tinh-markedet, sagde: "Tidligere var malle en meget populær vare; jeg kunne sælge omkring 20 kg om dagen, endnu mere på kolde dage. I de seneste par dage, siden nyheden om malle, der blev behandlet med formaldehyd, kom frem, er køberne blevet mærkbart mere forsigtige. Færre kunder kommer til min bod, og mange mennesker stiller meget detaljerede spørgsmål om fiskens oprindelse, før de tør veje den."

"Hovedkilden til den solgte malle er fra Thach Hai-markedet (Thach Khe kommune), og den inspiceres grundigt før salg. Vi prioriterer altid at vælge frisk fisk, der er konserveret i henhold til korrekte procedurer for at sikre forbrugernes sikkerhed. Jeg håber, at folk ikke vil boykotte malle fuldstændigt bare på grund af negativ information. I stedet bør alle vælge at købe fra velrenommerede boder for både at beskytte deres helbred og sikre ærlige handlendes rettigheder," tilføjede fru Lan.

Mange mennesker skifter til andre typer fisk og skaldyr såsom makrel, scad osv.

Ikke kun små forhandlere, men også restauranter, der sælger retter relateret til malle, er blevet påvirket af "kædereaktionen" af oplysninger om, at fisk er forurenet med forbudte stoffer. Fru Hoang Thi Nhung, ejer af Nhung Tai restaurant (Cam Xuyen kommune), sagde: "På vores restaurant er retter lavet af malle, såsom fiskesuppe og fiskegryde, meget populære blandt kunderne. Men efter at oplysningerne om, at fisk er forurenet med forbudte stoffer, dukkede op, faldt antallet af kunder, der kom til restauranten, kraftigt, og mængden af ​​fisk, der blev solgt hver dag, faldt med mere end 80 %. Selvom restauranten altid vælger fisk fra velrenommerede leverandører, er blot én negativ information nok til at få folk til at tøve."

I øjeblikket sælges fiskegrød på markedet for 250.000-300.000 VND/kg. Mange småhandlere siger, at forbrugerne for at sikre kvalitet bør prioritere at købe fra velrenommerede boder. Samtidig bør de lære at identificere ren og sikker fisk. "Folk bør ikke fristes af billige priser og vælge fisk, der er for visuelt tiltalende, usædvanligt hvide, har en fyldig krop og kun har en lille fiskelugt. Naturligt fanget fiskegrød er normalt blød, let at bryde og har en karakteristisk lugt af skaldyr," sagde fru Nguyen Thi Hoa, en lille handlende på Thach Tan-markedet (Ha Huy Tap-kvarteret).

Forbrugerne bør prioritere kvalitet og vælge fisk fra pålidelige kilder i stedet for at vælge den billigste løsning for at sikre deres sundhed og sikkerhed.

I forbindelse med dette spørgsmål udtalte hr. Le Tung Duong, vicechef for underafdelingen for landdistriktsudvikling og kvalitetsstyring (ministeriet for landbrug og miljø), at formaldehyd er en giftig forbindelse, der bruges til at dræbe bakterier, forhindre fordærv og harskning, og at den er absolut forbudt i fødevareforarbejdning. Nogle mennesker har dog for profit brugt denne forbindelse til marinering, hvilket udgør en alvorlig risiko for menneskers sundhed.

Du vil måske også synes om

Ha Tinh-provinsen har decentraliseret og delegeret nogle opgaver inden for jordforvaltning.(Baohatinh.vn) - Ifølge en ny beslutning fra Folkeudvalget i Ha Tinh-provinsen vil mange beføjelser inden for jordforvaltning, såsom jordtildeling, jordleasing, omdannelse af jordanvendelse, landindvinding, auktioner over jordbrugsrettigheder osv., blive decentraliseret til formændene for Folkeudvalgene på kommuneniveau.

Han forklarede: "Formaldehyd kan trænge ind i kroppen gennem fordøjelses- og luftvejssystemet og forårsage akut og kronisk skade. Ved indånding kan brugerne opleve rhinitis, bronkitis og lungeødem; ved indtagelse er der risiko for akut gastritis og enteritis, mavesmerter, kvalme, skade på udskillelsessystemet og farlige komplikationer såsom larynxødem og koma. Ved mild forgiftning manifesterer det sig som hovedpine og træthed; ved moderat niveau hæshed, brystsmerter og vedvarende hoste; ved alvorlig grad kan det føre til uoprettelig skade og true livet."

Det er dog næsten umuligt at identificere fødevarer, der indeholder formaldehyd, med det blotte øje; det kan kun bestemmes gennem specialiseret testning. "Forbrugerne bør vælge at købe fødevarer fra velrenommerede kilder med klar oprindelse og undgå at bruge produkter af ukendt oprindelse. For at beskytte folkesundheden skal myndighederne styrke inspektionerne, spore fødevarers oprindelse og strengt straffe brugen af ​​skadelige konserveringsmidler. At forhindre fødevarer forurenet med formaldehyd i at cirkulere på markedet er en presserende foranstaltning for at sikre forbrugersikkerheden," understregede hr. Duong.

Kilde: https://baohatinh.vn/nguoi-dan-ha-tinh-de-chung-voi-ca-chao-post301814.html