Bekæmpelse af spild af landbrugsbiprodukter er ikke kun en økonomisk udfordring, men også en grøn vej mod en bæredygtig fremtid for landet; det stemmer overens med tendensen med at udvikle grønt, cirkulært landbrug, som mange lande verden over implementerer.
Ifølge en rapport fra Ministeriet for Landbrug og Miljø genererer Vietnams landbrug i gennemsnit over 156 millioner tons biprodukter årligt, lige fra halm, risskaller, sukkerrørsbagasse, kaffeskaller og husdyraffald. Dette repræsenterer en enorm biologisk ressource, der kan genbruges som dyrefoder, organisk gødning eller råmateriale til bioteknologisk produktion. En stor del af disse biprodukter udnyttes dog ikke effektivt; kun omkring 10% genbruges, og selv i nogle sektorer er den højeste andel kun 35%; resten brændes ofte eller udledes direkte i miljøet. Dette resulterer i både økonomiske tab og bidrager til miljøforurening.
Ifølge Tran Manh Bao, formand for Vietnam Seed Trade Association, har hver type landbrugsbiprodukt betydelig værdi, hvis de udnyttes korrekt. Risstrå kan bruges som dyrefoder, kompost eller forarbejdes til biomassepellets til ren energi. Risskaller kan bruges til at producere aktivt kul og isoleringsmaterialer. Selv risvand og spildevand fra forarbejdning kan behandles for at give næringsstoffer til fiskeopdræt eller som mikrobielle enzymer til bæredygtigt økologisk landbrug.
Desværre bliver en stor del af de førnævnte enorme landbrugsbiprodukter en økologisk byrde på grund af forkert udnyttelse. Mens verden bevæger sig mod cirkulært landbrug, er afbrænding af rishalm direkte på markerne efter hver høst fortsat almindelig i Vietnam. Denne praksis, selvom den tilsyneladende er bekvem, har alvorlige konsekvenser. Specifikt afbrændes op til 45,9% af rishalmen direkte på markerne, kun 29% bruges som dyrefoder, omkring 8,6% graves ned på markerne, 5% komposteres, 4,1% bruges til jorddækning, og 7% bruges som strøelse eller råmateriale til kunsthåndværk.
En lignende spildsituation forekommer i sukkerindustrien. I gennemsnit producerer industrien 7-8 millioner tons sukkerrør årligt, samtidig med at den genererer 2,3 millioner tons bagasse, 0,36 tusind tons melasse og 400.000 tons aske og humus. Imidlertid genbruges kun 28% af bagassen, 41% af melassen bruges som dyrefoder, 20% som smagsstof og 12% i MSG-produktion. Resten kasseres, hvilket spilder en kilde til energirig biomasse, der kunne omdannes til brændstof, gødning eller biomaterialer.
Ifølge eksperter kan Vietnam, hvis biprodukterne fra ris, majs, sukkerrør og grøntsager udnyttes korrekt, opnå 43 millioner tons organisk gødning, 1,8 millioner tons urinstof, 1,6 millioner tons enkelt superfosfat og 2,2 millioner tons kaliumsulfat. Dette er en tilstrækkelig kilde til næringsstoffer til at genopbygge agerjord og i væsentlig grad erstatte importeret gødning.
Vietnam har udarbejdet en plan om at øge genbrugsgraden af landbrugsbiprodukter til 70 % inden 2030. For at nå dette mål kan udnyttelsen og genbrugen af biprodukter ikke udelukkende afhænge af landmændene. Nøglefaktoren ligger i de regulerende myndigheders koordinerende og vejledende rolle for at skabe mekanismer, der tilskynder virksomheder til at investere i forarbejdningsteknologi; og samtidig hjælper folk med at se de konkrete økonomiske fordele ved at udnytte biprodukter.
Når biprodukter betragtes som en sekundær ressource, vil det hjælpe vietnamesisk landbrug med at minimere affald og forurening og bevæge sig mod et grønt, cirkulært og bæredygtigt produktionssystem.
Kilde: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)