LeLeMan er sådan datteren kalder sin mor - fru Le Le Man (62 år gammel), ejer af en vegetarisk restaurant, der har eksisteret i over et årti på Dinh Hoa Street (Distrikt 8, Ho Chi Minh City).
En restaurant, der udelukkende besøges af kvinder.
En hverdagseftermiddag, en tirsdag, besøgte jeg Mrs. Le Mans spisested. I dag solgte restauranten vermicelli-suppe med krabbe, præcis som den havde været på den velkendte menu i mange år. Selvom det ikke var en vegetarisk dag, havde restauranten stadig en stabil strøm af kunder, den ene efter den anden.
Restauranten serverer en forskellig ret hver dag.
[KLIP]: Xiao Nhus anmeldelse af sin mors madlavning modtager en strøm af hjerter.
Inde i restauranten arbejder fru Le Mans søster og et par andre hjælpere kontinuerligt for at sikre, at kunderne ikke behøver at vente længe. De har åbent fra kl. 9 til 18, men nogle dage løber restauranten tør for mad lige efter kl. 16.
Ejeren fortalte, at hendes svigerinde åbnede denne restaurant for mere end 10 år siden. På det tidspunkt solgte Ms. Man hjemmelavede krydderier og saucer (sojasauce, fermenteret tofu, chilipasta osv.). Hendes svigerinde drev forretningen i et par måneder, før hun stoppede. Da Ms. Man så dette, "arvede" hun forretningen og har solgt vegetariske retter lige siden.
I stedet for kun at sælge én ret, siger ejeren, at hun sælger en ny vegetarisk ret hver dag for at tilbyde kunderne variation, forhindre kedsomhed og opfordre dem til at besøge restauranten hele ugen.
Restaurantens menu er derfor alsidig og byder på retter som banh canh eller bun cha gio (mandag); bun rieu - canh bun (tirsdag); wonton nudler (onsdag); thailandske nudler (torsdag); hue nudler (fredag); og pho (lørdag). Den 1. og 15. i hver måned sælger LeLeMan også karry og forårsruller.
Restauranten nyder godt af konstant kundesupport.
"Karry er også den mest populære ret på min restaurant, men andre retter er også meget populære. Jeg laver selv disse retter, jeg lærer ved at gøre det, jeg lærer ikke af nogen. Mine slægtninge roser min madlavning derhjemme, så jeg laver dem til mine kunder på samme måde," sagde ejeren med et smil.
Det særlige ved denne restaurant er, at både ejeren og personalet er kvinder. Fru Man betroede, at på den 15. eller 1. dag i månemåneden, når restauranten er travl, hjælper hendes søn med at samle pengene ind. Men på normale dage drives restauranten udelukkende af kvinder.
Stolt af min datter
Som en populær madanmelder på sociale medier har LeLeMans datter, Tieu Nhu, for nylig lavet mange videoer, hvor hun deler historier om sin mors restaurant, og har modtaget en strøm af likes. Dette har også ført til øget forretning for restauranten.
"Min datter er min stolthed og glæde. Hun er så talentfuld, kærlig, energisk og bedårende. Takket være hende er jeg blevet mere kendt og har flere kunder," udtrykte LeLeMan.
En portion bun rieu (vietnamesisk nudelsuppe) koster 35.000 VND.
Xiao Nhu betroede, at hendes mors vegetariske restaurant har en særlig betydning for hende, da den giver hende indkomst til at forsørge familien og betale for sin og hendes søsters uddannelse. Hun er selv glad for at kunne præsentere sin mors lækre retter for flere mennesker.
Her koster hver ret omkring 35.000 VND. Nudelsuppen med wontons, der sælges om onsdagen, koster 40.000 VND. Hung Nguyen (42 år gammel, bosiddende i Distrikt 8), en fast kunde i næsten 6 år, sagde, at prisen ikke er høj.
Ifølge ham er maden her lækker og smager præcis som hjemmelavet mad. Derfor besøger han restauranten 3-4 gange om ugen, især på vegetariske dage, hvor restauranten serverer hans yndlingscurryret.
"Min yndlingsret er karry, men jeg kan kun spise det to dage om måneden. Nogle gange ville jeg ønske, at hun solgte det hver uge, så jeg kunne spise det. Men at vente er en form for lykke, og jeg nyder alle de andre retter," delte han humoristisk.
Børnene er restaurantejernes stolthed.
Restauranten ligger på Dinh Hoa Street 29 (Distrikt 8, Ho Chi Minh City).
For LeLeMan er restauranten kulminationen af mange års hårdt arbejde og dedikation, det "arbejdsbrød", der giver ejeren mulighed for at opdrage sine børn. Hendes daglige lykke kommer af at lave lækre måltider til sine kunder ...
[annonce_2]
Kildelink
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)