Hvorfor sagde kunden ikke, at det var dyrt?

Ikke uvant, det er den sene restaurant med knækket ris, der drives af Bay-søstrene (58 år gamle), og som ligger foran en gyde på Nguyen Tri Phuong Street (Distrikt 10), et velkendt rejsemål for mange "natteravner" i Ho Chi Minh City.

"Selv en tallerken ris koster 200.000 dong..."

Da skumringen faldt på, lyste tante Bays restaurant med grillet svinekotelet op. Maddisken var smukt arrangeret, og duften af ​​grillet svinekotelet fyldte luften og lokkede sanserne. Selvom restauranten var nyåbnet, havde den allerede en stabil strøm af kunder.

En tallerken ris med grillede svinekødsribben, svineskind og svinebøf koster 125.000 VND på restauranten.

Jeg bemærkede, at mange her vælger den grillede risret med svinekotelet til en pris på 115.000 VND, og ​​mange bestiller ekstra svineskind og pølse dertil, hvilket bringer prisen for hver tallerken op på 125.000 VND, hvilket overraskede mig noget. For kunderne spiste med glæde uden at nogen klagede over prisen.

"Her kan du finde alt til enhver pris. Fra en portion ris til 35.000 dong til en portion til 200.000 dong, vi kan imødekomme alle kunders behov," sagde min kusine, der hjælper til ved tante Bays bod, med et smil.

Tante Bay stod bag disken og tilberedte hurtigt tallerkener med ris efter kundernes ønsker, som om hun havde været fortrolig med dette arbejde i lang tid. Kvinden forklarede, at det var nødvendigt at arbejde hurtigt, fordi hun havde udført dette job i næsten ti år.

Min tante fortalte, at hendes mor dengang også solgte retter med knækkede ris. Senere gav hun forretningen videre til sine to søstre. Denne restaurant har eksisteret i over 15 år og har kun solgt på dette ene sted uden at skifte til noget andet. Restauranten hedder Tài Broken Rice, opkaldt efter min tantes storesøster, som nu er over 60 år gammel.

Tante Bay og hendes søster driver butikken sammen.

Du vil måske også synes om

Ejeren er en munter, single kvinde, og hendes kunder har været loyale i tre generationer.

[KLIP]: En ret med brudt ris til aftensmad i Ho Chi Minh City koster 115.000 VND/portion og sælges indtil kl. 3.

Mens hun var travlt optaget af at forberede måltidet, betroede tante Bay hende, at hendes søster ville komme til restauranten senere, efter at have ordnet sine huslige pligter. Og således har søstrene, sammen med slægtninge og personale, i årevis forsørget deres families levebrød ved at sælge risretter.

Nysgerrig spurgte jeg om prisen på risretten til 115.000 VND: "Til den pris, hvorfor er der stadig så mange kunder, der spiser denne ret, tante?" Ejeren smilede venligt og betroede, at man får, hvad man betaler for; det er ikke tilfældigt, at restauranten sælger risretten til denne pris. De højkvalitets svinekødsribben, marineret og grillet efter restaurantens egen opskrift, er "nøglefaktoren" og hemmeligheden bag, hvorfor kunderne med glæde betaler den pris.

En restaurant for natteravne.

Af ren nysgerrighed bestilte jeg en hel portion ris med svinekødsribben, svineskind og svinekødsfrikadeller for at prøve. Og ejeren overdrev bestemt ikke; ribbenene her var perfekt marinerede, velsmagende og møre. Serveret med svineskind, svinekødsfrikadeller, syltede agurker og en sød-sur dipsauce, fortjente den en vurdering på 8,5/10 for denne knækkede risret.

Hr. The Hao (34 år gammel, bosiddende i Distrikt 10) sagde, at han har været stamkunde her i 4 år, siden han flyttede. Fordi han bor i nærheden af ​​restauranten, besøger han den normalt 2-3 gange om ugen om aftenen.

Kunden sagde, at udover de grillede svinekødsribben med ris til en pris på 115.000 VND, kunne han også lide de grillede ribben til en billigere pris, som var lige så velsmagende. "Dette sted er virkelig godt; jeg synes, at de penge, jeg brugte, var det værd, slet ikke dyrt. Hvis det var dyrt, ville stedet ikke være så overfyldt. Det bliver endnu mere travlt om aftenen," bemærkede kunden, mens han kiggede sig omkring i restauranten.

Du vil måske også synes om

Sådan laver du en nærende sød suppe med røde bønner og lotusfrø, der garanteret vil hjælpe dig med at bestå din universitetsprøve.GĐXH - Sød suppe med røde bønner og lotusfrø er en nærende ret, der er meget god for både voksnes og børns helbred. Den er især gavnlig for studerende, der forbereder sig til universitetsprøver. Lad os lære at tilberede denne søde suppe i den følgende artikel.

Ribbenene her er perfekt marineret.

Fru Lan Anh sagde, at selvom hun ikke besøger restauranten ofte, fordi hun bor i Go Vap-distriktet, så stopper hun altid forbi for at spise eller købe takeaway, når hun har mulighed for at tage til Distrikt 10 i forbindelse med arbejde. Det, hun bedst kan lide ved dette sted, er smagen og kvaliteten af ​​maden, så hun er villig til at bruge mere end 100.000 VND for at nyde sin yndlingsret.

Tante Bay sagde, at kunder, der spiser efter kl. 1 den næste dag, normalt er folk, der kommer tilbage fra sene aftener ude, eller dem med specifikke job, der kræver, at de starter dagen tidligt. Trods de usædvanlige åbningstider har restauranten stadig en stabil strøm af kunder, så ejeren besluttede at opretholde disse åbningstider gennem årene.

"Det er trættende, men jeg er vant til at sælge på disse tidspunkter. Når kunderne kommer i stort antal, roser maden og er tilfredse, bliver jeg glad," betroede tante Bay med et strålende smil. Nat efter nat forbliver tante Bays spisested klart oplyst og byder kunderne velkommen indtil næste morgen...

Kildelink: https://thanhnien.vn/com-tam-dem-115000-dong-dia-ban-toi-3-gio-sang-o-tphcm-sao-khach-khong-noi-mac-185231206122306575.htm