Den billigste ret med knækkede ris koster kun 15.000 VND, og ​​den er udsolgt på 3 timer.

Ejeren sagde, at hendes madvogn med knækkede ris har eksisteret i næsten 30 år, med opskriften, hun "lærte ved observation" fra sin ungdom, da hun arbejdede som servitrice.

"At lære ved observation" at tilberede ris

I disse tider med stigende priser, hvor job og økonomien kæmper, og folk har få penge tilbage, kan det være en reel udfordring at finde en overkommelig og lækker restaurant eller ret i Ho Chi Minh City. Men i en by med så mange restauranter kan du stadig finde nogle budgetvenlige muligheder, hvis du er villig til at gøre en lille indsats.

Da jeg gik langs Doan Van Bo-gaden (Distrikt 4, Ho Chi Minh City) om morgenen, fornemmede jeg fuldt ud den travle og livlige atmosfære tidligt om morgenen, med rækker af mad- og drikkeboder langs denne berømte " kulinariske gade". Mange mennesker, der skal i skole eller på arbejde, benytter lejligheden til at finde et yndlingsmorgenmadssted for at starte deres nye dag.

Fru Oanh har solgt retter med knækkede ris i næsten 30 år.

Fru Oanhs ris- og grillvogn ligger placeret i et hjørne af denne gade, iøjnefaldende og udsender en mild aroma af ris og grillet kød. Omkring den stopper stamkunder forbi, bestiller deres yndlingsretter og tager dem med hjem. Ejeren tilbereder flittigt maden efter hendes smag og sørger for, at ingen behøver at vente længe og kan komme på arbejde eller i skole til tiden.

Klokken 5 om morgenen var risvognen allerede her. Ejeren sagde, at hun normalt sælger ud inden klokken 8. Ifølge fru Oanh begyndte hun at sælge brudris for næsten 30 år siden for at tjene penge til at opdrage sine børn og forsørge sin familie. Nu hvor hendes børn er voksne og har deres egne liv, er dette hendes levebrød, der giver hende mulighed for at forsørge sig selv uden at være afhængig af sine børn eller børnebørn.

"Da jeg var yngre, hjalp jeg med at sælge ris for andre i en del år. Det var sådan, jeg lærte opskriften og hvordan man laver lækre brudris. Senere åbnede jeg min egen madvogn og var heldig at have en støttende kundebase. Jeg er sikker på, at alt, hvad jeg laver, er lækkert, fordi det er lavet med mit hjerte. Når man laver noget med oprigtighed, smager alt godt!" sagde ejeren med et blidt smil.

En tallerken med knækkede ris koster 30.000 VND.

Du vil måske også synes om

I 45 år har søstrene skiftes til at sælge varer.

[KLIP]: Risvogn, der sælger ris for 15.000 VND - angiveligt den "billigste" i Ho Chi Minh City.

Her koster hver portion ris i fru Oanhs bod 20.000 VND eller mere, afhængigt af kundens behov. Hun siger dog, at hun stadig sælger sin risret med svinekødsribben for 15.000 VND til kunder, især studerende og dem i vanskelige situationer.

I øjeblikket stiger rispriserne, og det samme gør priserne på andre ingredienser, men ejeren opretholder stadig de samme priser, som hun har haft i årevis. "Jeg sælger det billigt, så arbejdere og studerende har råd til et morgenmadsmåltid. Hvis jeg solgte det for dyrt, ville ingen turde købe det. Det er billigt, men kvaliteten er stadig vigtig. Jeg tjener ikke meget, men jeg tjener nok på min arbejdskraft og salgsvolumen til at tjene til livets ophold," tilføjede fru Oanh ærligt.

Dette sted er til de dage, hvor pengepungen gør ondt…

I morges besøgte fru Thu (67 år) også fru Oanhs madvogn for at købe noget, som sædvanlig. Kunden sagde, at hun har været stamkunde her i årtier, lige siden hendes børn var små, og indtil nu, hvor de er blevet voksne.

"Ikke kun mig, men hele min familie, især mine børn, elsker den knækkede risret her. Priserne er overkommelige, og smagen falder i vores smag. Vi bor i nærheden, så jeg besøger stedet hver uge, nogle gange to eller tre dage, nogle gange endda hver dag. Det er ikke nemt at finde en god restaurant med så rimelige priser i disse dage," kommenterede fru Thu.

Med en pris på 15.000 dong pr. portion sælger ejeren med glæde risen til kunderne.

Ho Minh Hung (20 år gammel, bosiddende i Distrikt 4) sagde, at han har spist på fru Oanhs restaurant i over et år nu, lige siden han flyttede til et lejet værelse i nærheden af ​​dette område for at gøre det nemmere at gå i skole. Hung sagde, at Doan Van Bo Street er et "madparadis", og blandt mange valgmuligheder besøger han ofte fru Oanhs restaurant, især på dage, hvor han har pengemangel.

Du vil måske også synes om

Hvorfor sagde kunden ikke, at det var dyrt?

"Ejeren sælger til en billig pris. I de sidste par dage af måneden besøger jeg hende hver dag for at købe mad, nogle gange et måltid til 15.000 VND, nogle gange et måltid til 20.000 VND. Hun er munter og entusiastisk i sin betjening. Det er svært at finde et sted som det i Saigon," tilføjede kunden.

Jeg købte en tallerken med knækkede ris for 30.000 VND, hvor svinekød, æg og svinekødbøf var hjemmelavet af ejeren. De knækkede ris, serveret med et smagfuldt marineret svinekød, braiseret æg, svinekødbøf, syltede grøntsager, agurk, flæskesteg, stegte løg og en smule sursød fiskesauce, var helt igennem lækkert. Med hensyn til smag og pris ville jeg give det en 8/10; det er værd at prøve og fortjener at blive et yndlingssted for mange kunder.

Ribbenene er marineret med fyldige smagsoplevelser.

Fru Oanh sagde, at hun hver dag skal vågne klokken 2 om natten for at forberede alt, så hun kan begynde at sælge klokken 5. Hun føler sig ikke træt, fordi hun er vant til det; tværtimod er hun glad for at kunne bringe sine hjertelige og overkommelige måltider til sine elskede kunder.

Kildelink: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm