Vegetarisk menu for studerende

SGGP 19/09/2023 06:26

Myndighederne i Freiburg, Baden-Württemberg (Tyskland), har officielt justeret menuerne i børnehaver og folkeskoler, så alle retter er vegetariske.

Du vil måske også synes om

Mere end 200 mennesker blev dræbt, da USA iværksatte en operation for at angribe et mistænkt narkoskib.Den 3. juni fortsatte det amerikanske militær sine luftangreb rettet mod et skib, der var mistænkt for narkotikahandel i det østlige Stillehav, og dræbte to personer om bord.

En folkeskole med en menu bestående udelukkende af vegetariske retter.

Tidligere havde måltiderne til børn i byens børnehaver og folkeskoler to hovedmenumuligheder: kød og fisk. Ifølge myndighederne har beslutningen om at justere menuen til formål at gøre skolemåltiderne så sunde, bæredygtige og lækre som muligt for alle elever og skolens personale. Menuen vil blive justeret i løbet af skoleåret for bedre at imødekomme de specifikke behov for gruppemåltider med varieret smag.

Freiburgs beslutning har udløst en landsdækkende debat om korrekt ernæring for børn. Da byrådet godkendte beslutningen i oktober sidste år, var landbrugsministeriet i delstaten Baden-Württemberg uenig og argumenterede for, at en afbalanceret kost skal indeholde kød.

Du vil måske også synes om

Opdag den økologiske svampedyrkningsmodel.Friske shiitakesvampe og Nameko-svampe er mere end blot førsteklasses ingredienser, der beriger måltider med deres karakteristiske smag og fantastiske sprødhed. De hyldes også som "superfoods" takket være deres rigelige vitaminer, mineraler og antioxidanter. Følg journalister fra Phu Tho Newspaper og Radio & Television, når de udforsker hemmelighederne bag den strenge dyrkningsproces, før de beslutter sig for at inkludere disse to svampe i din daglige menu.

Gertrud Winkler, ernæringsekspert ved universitetet i Albstadt-Sigmaringen (Tyskland), hilste dog Freiburgs bystyres "fremadrettede" beslutning velkommen.

Kilde: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html