Vietnam bruger næsten 2 milliarder dollars på at importere kød.

Svinekødspriserne over hele landet fortsætter med at stige hurtigt på grund af det faktum, at den indenlandske forsyning endnu ikke er fuldt ud genoprettet.

I 2025 brugte Vietnam næsten 2 milliarder dollars på import af kød og animalske biprodukter. Selvom denne import var beregnet til at supplere den indenlandske forsyning, oplevede det indenlandske svinekødsmarked stadig en hurtig stigning i priserne på levende svin, som forblev høje, efterhånden som forbrugernes efterspørgsel efter det kinesiske nytår nærmede sig.

Priserne på levende svin fortsætter med at stige i alle tre regioner og stiger med 2.000 VND/kg. I nord ligger priserne på levende svin i øjeblikket mellem 78.000 og 81.000 VND/kg, det højeste niveau siden årets begyndelse. I regionerne Central og Central Highlands oplevede markedet for levende svin også en forholdsvis ensartet opadgående tendens og nåede 75.000-79.000 VND/kg. I syd svinger priserne på levende svin i øjeblikket mellem 75.000 og 78.000 VND/kg.

Du vil måske også synes om

Vietnamesisk landbrug har brug for en ny fase af transformation.Efter 40 års reformer har vietnamesisk landbrug gennemgået en større transformation og er gået fra at være et land med fødevaremangel til at være en af verdens førende landbrugseksportører.

Ifølge Ministeriet for Landbrug og Miljø anslås Vietnams importværdi af kød, kødprodukter og spiselige biprodukter fra slagterier i 2025 at nå op på cirka 2 milliarder amerikanske dollars, en stigning på næsten 12 % i forhold til året før. Trods den store mængde importeret kød er de indenlandske svinekødspriser dog fortsat med at stige betydeligt siden slutningen af sidste år. På bare en måned er priserne mange steder steget med 10.000-14.000 VND/kg.

Hr. Nguyen Van Trong, næstformand for Vietnams sammenslutning af landbrugsbedrifter , udtalte: "Importen har stået på i mange år og vil ikke påvirke den indenlandske produktion væsentligt i 2025. I år importerer vi muligvis over 300.000 tons svinekød, omkring 300.000 tons fjerkræ og over 200.000 tons græsfodret husdyr. Disse tal udgør kun 10 % af den samlede indenlandske kødproduktion, så den indenlandske produktion er fortsat størstedelen."

"Vietnamesernes forbrugsvaner er også anderledes. Vi spiser primært frisk kød. Især i slutningen af året bruger vietnameserne svinekød til at lave produkter til Tet (månatår). For eksempel er det bedre at bruge frisk kød til pølsefremstilling, så indenlandsk produceret kød er fortsat vigtigt for forbrugerne," sagde Pham Kim Dang, vicedirektør for afdelingen for husdyrbrug og veterinærmedicin under ministeriet for landbrug og miljø.

Ifølge Departementet for Husdyrbrug og Veterinærmedicin er hovedårsagen til stigningen i svinekødspriserne, at den indenlandske forsyning ikke er kommet sig fuldt ud. Sidste år måtte næsten 1,5 millioner svin slagtes på grund af afrikansk svinepest. I mange centrale provinser er genopbygningen af besætningen langsom på grund af den langvarige påvirkning af oversvømmelser og kraftig regn, som har reduceret omfanget af husdyrbrug. Landmændene tjener nu store overskud, så de vil være motiverede til at genopbygge besætningen.

Du vil måske også synes om