10 Gerichte, die man in Türkiye unbedingt probieren muss

1. Döner Kebab

Dieses Gericht wird üblicherweise mit Lammfleisch zubereitet, aber auch Hähnchen, Rind usw. können verwendet werden. Das Fleisch wird mit reichhaltigen Gewürzen mariniert. Große, marinierte Fleischstücke werden dann auf Spieße gesteckt, gegrillt und in kleine Stücke geschnitten. Diese werden in Brot gelegt und mit einer Tomaten-Ingwer-Sauce serviert. Es gilt als weltweit bekanntes Streetfood. (Foto: Elana Sarsekenova)

2. Schaschlik

Gegrillte Spieße mit mariniertem, fein gehacktem Fleisch – Lamm, Rind, Huhn oder Schwertfisch – werden mit Brot serviert. Schaschlik und das dazugehörige Gemüse werden separat gegrillt. Man kann sie in Joghurt dippen oder pur genießen – beides schmeckt köstlich. (Foto: Kopytin Georgy)

3. Menemen

Dieses traditionelle türkische Gericht enthält Eier, Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilischoten, schwarzen und roten Pfeffer sowie Salz. Zusätzlich werden Käse und würzige Wurst hinzugefügt, um den Geschmack zu verfeinern. Menemen wird üblicherweise heiß mit Brot serviert. (Foto: ol_photo)

4. Kadinbudu Köfte

Mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern marinierte Fleischbällchen ergeben einen einzigartigen Geschmack. Dazu passen Kartoffelpüree, Soße, Zwiebeln, Dill und Gemüse nach Wahl – ein einfaches, aber unglaublich nahrhaftes Mittagessen. Am besten genießt man dieses Gericht mit Gemüse, Reis oder Brot. (Foto: gorkem demir)

5. Fischsandwich

Auch bekannt als Balik Ekmek, schmeckt es am besten an der Bosporusstraße. Der gegrillte Fisch ist duftend und perfekt gewürzt. Er wird dann mit Zwiebeln und Salat in ein Sandwich gelegt. Die Türken lieben dieses Gericht und genießen es oft mit einem Glas Limettensaft. (Foto: Nadir Keklik)

6. Manti

Diese kleinen Teigtaschen sind mit Rind- oder Lammfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt. Anschließend werden sie gekocht oder gebraten und mit Joghurt oder Butter und Olivenöl serviert. Was gibt es Schöneres, als wenn die Teigtaschen im Mund zergehen und der Duft von getrockneten Minzblättern und einer kleinen, in Olivenöl eingelegten Chilischote die Geschmacksknospen umspielt? (Foto: UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

Man könnte diese Pizza als türkische Pizza bezeichnen. Sie ist bootsförmig und wird in einem Holzkohleofen gebacken. Für die charakteristischen Beläge werden verschiedene Zutaten verwendet, wie zum Beispiel geräuchertes Rindfleisch oder Lammhackfleisch, Zwiebeln, Käse, Spinat… Das ist auch das Geheimnis, das die Pide-Pizza so einzigartig macht. (Foto: Esin Deniz)

8. Lahmacun

Dies ist ein beliebter Snack in der Türkei. Der Teig wird dünn ausgerollt und mit Hackfleisch und Gewürzen gefüllt. Anschließend werden die Pastetchen gebraten oder gebacken. Zum Essen kann man etwas Gemüse, Tomaten, rote Zwiebeln und Limettensaft hinzufügen, sie zusammenrollen und genießen.

9. Baklava

Der Kuchen wird aus süßem Mehl, Zucker, Honig, Milch und Zimt zubereitet und mit Pistazien und Walnüssen bestreut. Vor dem Backen wird er in kleine Stücke geschnitten. Nach dem Backen wird er mit einer Mischung aus Sirup und Rosenwasser übergossen, was einen kunstvollen Effekt erzeugt. (Foto: Nadir Keklik)

10. Lokum

Diese berühmten Fruchtgummis gibt es in vielen Farben und mit zarten Aromen von Rose, Zitrone und Minze. Sie sind gefüllt mit Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln und anderen Zutaten. Zucker und Mehl sind die Hauptzutaten. Nach dem Backen sind die Fruchtgummis weich und zäh, fühlen sich klebrig an und sind mit Puderzucker überzogen. (Foto: NewFabrika)
Quelle: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx