Was sollten Sie in den ersten 15 Sommertagen essen, um Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern?

SKĐS – Zu Beginn des Sommers passt sich der Körper an die steigenden Temperaturen an, was das Herz-Kreislauf-System stärker belastet. Eine angepasste Ernährung und ausreichend Ruhe können Schlaf, Durchblutung und Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist jede Jahreszeit einem anderen Organ zugeordnet; insbesondere der Sommer gehört zum Element Feuer und steht in Verbindung mit dem Herzen. In dieser Zeit ist die Yang-Energie des Körpers stärker, der Stoffwechsel beschleunigt sich, und der Körper neigt bei anhaltender Hitze eher zu Flüssigkeits- und Energieverlust.

Inhalt

• 1. Warum ist es wichtig, in den ersten Sommertagen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu achten?
• 2. Vorschläge für herzgesunde Gerichte für die frühen Sommertage.
• 2.1 Lotuskerne- und Schweineherzsuppe: Unterstützt den Schlaf, liefert Proteine ​​und Mikronährstoffe.
• 2.2 Rührei mit Tomaten: Ein einfaches Gericht, gut für die Herzgesundheit.
• 2.3 Gebratene Lilienzwiebeln mit Sellerie: „Kühlt das Herz“ und senkt den Blutdruck
• 2.4 Rote-Bohnen-Gersten-Brei: Geeignet für Menschen mit Völlegefühl und Appetitlosigkeit.
• 3. Drei Gewohnheiten, die dazu beitragen, die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems im Sommer zu reduzieren.

In den ersten Sommertagen veranlassen hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit den Körper, mehr zu schwitzen, um die Körpertemperatur zu regulieren, wodurch auch das Herz-Kreislauf-System stärker beansprucht wird.

Für Menschen mittleren und höheren Alters, insbesondere für diejenigen, die schlecht schlafen, schnell ermüden oder einen instabilen Blutdruck haben, kann eine Anpassung der Ernährung hin zu leichter, leicht verdaulicher Kost und die Sicherstellung einer ausreichenden Flüssigkeits- und Nährstoffzufuhr dazu beitragen, dass sich ihr Körper besser an heißes Wetter anpasst.

1. Warum ist es wichtig, in den ersten Sommertagen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu achten?

Die traditionelle Medizin geht davon aus, dass im Sommer besonders viel Yang-Energie vorhanden ist und der Körper durch starkes Schwitzen leicht Flüssigkeit verliert. Ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr und Ruhe neigen ältere Menschen bei längeren Hitzeperioden zu Müdigkeit, Schlafstörungen, Unruhe oder Angstzuständen.

Die moderne Medizin zeigt zudem, dass hohe Temperaturen das Risiko von Dehydrierung und Elektrolytstörungen erhöhen und das Herz-Kreislauf-System zusätzlich belasten können, insbesondere bei älteren Menschen oder solchen mit Vorerkrankungen. Daher sollte die Ernährung im Frühsommer auf leichte, bekömmliche Kost setzen. Außerdem ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken und anstrengende körperliche Aktivitäten bei Hitze zu vermeiden, um dem Körper die Anpassung zu erleichtern.

2. Vorschläge für herzgesunde Gerichte für die frühen Sommertage.

Viele glauben, Herzgesundheit bedeute den Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel oder besonders nahrhafter Gerichte. Tatsächlich ist es in den Sommermonaten sinnvoller, leichte, proteinreiche Mahlzeiten mit viel Obst und Gemüse zu bevorzugen, die die Durchblutung fördern und den Schlaf unterstützen.

Wenn Sie in den frühen Sommermonaten leichte, bekömmliche Gerichte, ausreichend Flüssigkeit und herzgesunde Nährstoffe in Ihre Ernährung aufnehmen, kann sich Ihr Körper besser an die heißen Temperaturen anpassen.

Hier sind vier Gerichte, die sich für die ersten 15 Sommertage eignen:

2.1 Lotuskerne- und Schweineherzsuppe: Unterstützt den Schlaf, liefert Proteine ​​und Mikronährstoffe.

Schweineherz ist eine Quelle für Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind an der Blutbildung und dem Energiestoffwechsel beteiligt. Lotuskerne enthalten Stärke, pflanzliches Eiweiß und verschiedene Pflanzenstoffe, die häufig in Gerichten verwendet werden, um Entspannung zu fördern, insbesondere für Menschen mit Schlafstörungen, Unruhe oder leichter Schlafstörungen bei heißem Wetter.

Zubereitungsmethode:

• Das Schweineherz säubern, eventuell geronnenes Blut entfernen, in dünne Scheiben schneiden und kurz mit Ingwer und etwas Kochwein blanchieren, um den Geruch zu reduzieren.
• Weichen Sie die Lotussamen ein, bis sie weich sind. Wenn Sie die Bitterkeit reduzieren möchten, entfernen Sie den Embryo des Lotussamens.
• Das Schweineherz, Lotuskerne, ein paar rote Datteln und 2 Ingwerscheiben in einen Topf geben und ausreichend Wasser hinzufügen.
• Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen. Vor dem Servieren leicht würzen.

Diese Suppe eignet sich gut zum Abendessen, besonders an heißen Tagen, wenn der Schlaf gestört ist.

2.2 Rührei mit Tomaten: Ein einfaches Gericht, gut für die Herzgesundheit.

Dieses Gericht ist zwar bekannt, besticht aber durch seinen bemerkenswerten Nährwert. Tomaten enthalten Lycopin – ein Antioxidans, dessen Rolle beim Schutz der Blutgefäße und der Reduzierung von oxidativem Stress umfassend erforscht wurde. Eier liefern hochwertiges Eiweiß, Phospholipide und Cholin, essenzielle Bausteine ​​für die Zellstruktur.

Zubereitungsmethode:

• Schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke.
• Die Eier verquirlen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um sie weicher zu machen.
• Etwas Öl in die Pfanne geben, die Eier darin braten, bis sie gar sind, und dann aus der Pfanne nehmen.
• Die Tomaten weiter anbraten, bis sie ihren Saft abgeben, dann die Eier wieder dazugeben, gut umrühren, nach Belieben würzen und die Hitze abstellen.

Wichtig ist, dass Sie nicht zu viel Öl oder Zucker verwenden. Dank seiner milden Säure, die typisch für den Frühsommer ist, lässt sich dieses Gericht leicht essen und eignet sich gut, wenn der Appetit nachlässt.

2.3 Gebratene Lilienzwiebeln mit Sellerie: „Kühlt das Herz“ und senkt den Blutdruck

Gebratene Lilienzwiebeln mit Sellerie eignen sich perfekt zum Verzehr in den frühen Sommermonaten.

Zu Beginn des Sommers leiden viele Menschen unter Mundtrockenheit, innerer Hitze, Appetitlosigkeit oder Reizbarkeit. Sellerie ist ein Gemüse, das reich an Kalium, Ballaststoffen und vielen pflanzlichen Inhaltsstoffen ist. Studien zeigen, dass eine Ernährung mit viel grünem Gemüse, einschließlich Sellerie, den Blutdruck reguliert und die Gefäßgesundheit fördert. Lilienzwiebeln sind eine häufige Zutat in der asiatischen Küche und werden oft in leichten und erfrischenden Gerichten verwendet.

Zubereitungsmethode:

• Die Fasern vom Sellerie entfernen, ihn diagonal halbieren, kurz etwa 30 Sekunden blanchieren und anschließend abtropfen lassen.
• Waschen Sie die Lilienzwiebeln gründlich.
• Den Knoblauch in etwas Öl anbraten, dann Sellerie und Lilienzwiebeln dazugeben und unter ständigem Rühren kurz und scharf anbraten. Mit etwas Salz und optional mit weißem Pfeffer würzen, dann den Herd ausschalten.

Kurzes Anbraten hilft, die Knackigkeit des Gemüses zu bewahren und den Nährstoffverlust zu minimieren.

2.4 Rote-Bohnen-Gersten-Brei: Geeignet für Menschen mit Völlegefühl und Appetitlosigkeit.

Im frühen, heißen und feuchten Sommer leiden viele Menschen unter Blähungen, träger Verdauung, Schweregefühl in den Gliedmaßen oder weichem Stuhl. Rote Bohnen liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Folsäure und Mineralstoffe. Hiobstränen sind eine beliebte Zutat in Gerichten für heiße Tage. Diese Kombination ergibt einen leichten und bekömmlichen Brei.

Zubereitungsmethode:

• Rote Bohnen und Hiobstränen im Verhältnis 1:1 für 4–8 Stunden einweichen.
• Die Zutaten mit kaltem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1–1,5 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Sie können ein paar rote Datteln hinzufügen, aber nicht zu viel Zucker.

Personen, die zu Magen-Darm-Schüttelfrost oder Durchfall neigen, können die Hiobstränen vor dem Kochen leicht anrösten.

3. Drei Gewohnheiten, die dazu beitragen, die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems im Sommer zu reduzieren.

Kurze Nickerchen helfen dem Körper, sich zu erholen: Ein kurzes Nickerchen von etwa 15–20 Minuten mittags kann dazu beitragen, Müdigkeit zu reduzieren, die Aufmerksamkeit zu verbessern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen.

Um Austrocknung durch starkes Schwitzen zu vermeiden, empfiehlt sich im Sommer moderate Bewegung. Leichte Spaziergänge oder sportliche Betätigung am frühen Morgen oder späten Nachmittag sind in der Regel besser geeignet als hochintensives Training in der prallen Sonne.

Sorgen Sie für einen stabilen mentalen Zustand: Psychischer Stress, anhaltender Schlafmangel und Reizbarkeit können Herzfrequenz und Blutdruck erhöhen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit beeinträchtigen. Ein geregelter Tagesablauf, ausreichend Schlaf und mentale Entspannung sind weitaus vorteilhafter als die alleinige Konzentration auf die Ernährung.

In den ersten 15 Sommertagen beginnt sich der Körper an die höheren Temperaturen und die gesteigerte Luftfeuchtigkeit anzupassen. Für Menschen mittleren und höheren Alters ist dies eine Zeit, in der sie besonders auf ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit achten sollten. Leichte und einfach zuzubereitende Mahlzeiten, kombiniert mit ausreichend Schlaf, genügend Flüssigkeit und angemessener Bewegung, helfen dem Körper, sich besser an die Hitze anzupassen.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm