Bei der Zubereitung von Speisen, insbesondere beim Braten oder Pfannenrühren, steigt ein Gemisch aus Dampf und winzigen Öl- und Fettpartikeln auf und wird vom Abluftsystem der Dunstabzugshaube angesaugt. Beim Kontakt mit der Metalloberfläche des Filters und der Saugkammer kühlt dieses Fett schnell ab, kondensiert und haftet fest an der Oberfläche.
Im Laufe der Zeit wird dieses Fett durch Oxidation an der Luft dickflüssig und klebrig und bildet hartnäckige Ablagerungen, die Spalten verstopfen, den Luftstrom verringern und den Motor zwingen, unter höherer Last zu arbeiten, was zu erhöhtem Stromverbrauch und Geräuschentwicklung führt.
Zur gründlichen Reinigung einer Dunstabzugshaube wird üblicherweise empfohlen, das Metallfiltergitter und die Tropfschale vollständig zu entfernen. Häufiges Auseinander- und Zusammenbauen kann jedoch, wenn es nicht fachgerecht durchgeführt wird, zu gebrochenen Kunststoff-Verriegelungsclips, verbeulten dünnen Aluminiumgittern oder, noch gefährlicher, zu versehentlichem Wasseraustritt auf die Platine führen, was Kurzschlüsse und Brände verursachen kann.
Angesichts dieses Risikos erweist sich die Anwendung grundlegender chemischer und physikalischer Prinzipien bei der Reinigung vor Ort als sinnvolle Lösung. Diese Methode der Dunstabzugshaubenreinigung ohne Demontage optimiert die Reinigungszeit und trägt zum Schutz der Systemintegrität bei.

Zitronen und weißer Essig werden häufig zum Reinigen in der Küche verwendet. (Foto: FP)
Methode 1: Mit Essig und Zitrone
Dies ist eine absolut sichere Lösung, bei der gesättigter Dampf in Kombination mit natürlicher Säure verwendet wird, um Ablagerungen ohne starke mechanische Belastung der Maschine zu entfernen. Tierische Fette und Pflanzenöle haben jeweils spezifische Schmelzpunkte. Beim Aufsteigen des heißen Dampfes wird kontinuierlich Wärme zugeführt, wodurch der Fettfilm vom festen in den flüssigen Zustand übergeht.
Gleichzeitig wirken die Zitronensäure in Zitronen und die Essigsäure im Essig als biologisches Lösungsmittel, das die Bindungen organischer Ablagerungen schonend auflöst und gleichzeitig anhaltende Gerüche im Ansaugraum beseitigt.
Schritte zur Reinigung Ihrer Dunstabzugshaube mit Essig und Zitrone:
Bereiten Sie einen Topf mit breiter Öffnung vor, geben Sie etwa 1 Liter sauberes Wasser sowie eine kleine Schüssel mit Weißweinessig oder den Saft von 3 bis 4 Zitronen hinein und geben Sie die Schalen in den Topf, um die ätherischen Öle zu nutzen.
Stellen Sie den Topf direkt unter die Mitte der Dunstabzugshaube auf den Herd. Schalten Sie den Herd ein und bringen Sie das Wasser zum Kochen, während Sie gleichzeitig die Dunstabzugshaube auf der niedrigsten Leistungsstufe einschalten, sodass der Ventilator die heiße Luft langsam nach oben saugt.
Lassen Sie die Flüssigkeit etwa 15 bis 20 Minuten lang leicht köcheln. Der Dampf, der saure Lösungsmittel enthält, dringt in die kleinen Rillen des Filtergewebes und in die innere Kammer der Maschine ein.
Schalten Sie den Herd aus und schalten Sie die Dunstabzugshaube vollständig ab. Das Fett ist nun flüssig, sodass Sie die Gitteroberfläche einfach mit einem leicht angefeuchteten Mikrofasertuch abwischen können. Der gesamte Schmutz lässt sich mühelos ohne Schrubben entfernen.
Methode 2: Verwendung von Backpulver und Seife
Bei Geräten, die lange nicht gereinigt wurden und bei denen das Fett eingetrocknet und verhärtet ist, reicht einfaches Dampfreinigen möglicherweise nicht aus. Die Anwendung der alkalischen Eigenschaften von Backpulver sorgt für eine stärkere Fleckenentfernung.
Natron ist eine alkalische Verbindung. Beim Kontakt mit den Fettsäuren im Fett löst es eine natürliche Verseifungsreaktion aus. In Kombination mit den Tensiden im Geschirrspülmittel reduziert diese Mischung die Oberflächenspannung, wodurch die Lösung tief eindringen und das Fett in leicht abwischbare Moleküle emulgieren kann.
Schritte zur Reinigung Ihrer Dunstabzugshaube mit Backpulver und Seife:
Geben Sie 300 ml warmes Wasser, 2 Esslöffel Natron und einige Tropfen Spülmittel in eine Sprühflasche. Schütteln Sie die Flasche kräftig, bis sich das Natron vollständig aufgelöst hat.
- Decken Sie den Bereich unter dem Herd mit Zeitungspapier oder einer Plastikfolie ab, um eventuell abtropfendes Schmutzwasser aufzufangen.
- Sprühen Sie die Lösung direkt auf und tragen Sie eine dicke Schicht auf die gesamte Unterseite des Aluminiumfiltergewebes auf.
Lassen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten in diesem Zustand, damit die chemische Reaktion vollständig ablaufen kann.
Mit einem in warmem Wasser getränkten und ausgewrungenen, feuchten Tuch die Rillen des Filtergewebes abwischen. Die eingebrannten Rückstände lösen sich so schnell und bleiben am Tuch haften.

Die Verwendung spezieller Reinigungsmittel erleichtert die Reinigung und Wartung Ihrer Dunstabzugshaube. Foto: FSN
Methode 3: Verwendung einer Speziallösung
Wenn das Turbinengehäuse im Inneren des Motors, ein schwer zugänglicher Bereich für die Reinigung, mit Fett bedeckt ist, müssen Sie die aerodynamischen Prinzipien des Motors nutzen, um spezielle Reinigungsmittel tief ins Innere zu befördern.
Durch die Nutzung der Saugkraft des Ventilators werden Moleküle der speziellen Reinigungslösung – entweder als Schaumspray oder mit fettlösenden Enzymen – abtransportiert und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der verborgenen Ventilatorflügel verteilt. Die Chemikalien zersetzen automatisch die Fettstruktur, und das flüssige Fett fließt aufgrund der Schwerkraft wieder nach unten.
Folgende Schritte sind zu befolgen:
- Die Kochfläche sorgfältig einfetten. Die Dunstabzugshaube auf höchster Stufe einschalten.
Verwenden Sie ein Küchenentfettungsspray, um es direkt in die Lüftungsschlitze der Dunstabzugshaube zu sprühen. Die aerodynamischen Kräfte ziehen diese chemischen Sprühpartikel sofort tief in die Motorkammer.
Sprühen Sie etwa 4-5 Mal weiter und schalten Sie das Gerät dann aus. Warten Sie etwa 5 bis 10 Minuten, damit die Chemikalien die konzentrierte Struktur des Öls und Fetts aufbrechen können.
Sobald Sie sehen, dass das trübe Fett auf das Sieb und die Auffangschale tropft, wischen Sie überschüssiges Fett mit einem feuchten Tuch ab. Wiederholen Sie den Sprühvorgang, falls noch viel Fett austritt.
Hinweis bei der Reinigung einer nicht abnehmbaren Dunstabzugshaube.
Vor jeglichen Arbeitsschritten die Stromzufuhr unterbrechen: Bevor Sie mit dem Abwischen des Metallgitters mit einem feuchten Tuch fortfahren, vergewissern Sie sich stets, dass das Netzkabel ausgesteckt oder der Sicherungsautomat ausgeschaltet ist, um jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschließen.
Vermeiden Sie, dass der Bereich des Bedienfelds nass wird: Der Bereich mit den mechanischen oder berührungsempfindlichen Tasten enthält hochempfindliche elektronische Schaltungen. Sprühen Sie auf keinen Fall Flüssigkeiten auf diesen Bereich; wischen Sie die Oberfläche stattdessen vorsichtig mit einem sehr trockenen Tuch ab.
Reinigen Sie das Gerät regelmäßig: Warten Sie nicht, bis es laute Geräusche macht oder gelbes Fett auf Ihre Lebensmittel tropft. Durch die regelmäßige Anwendung dieser Reinigungsmethoden alle zwei bis drei Wochen verhindern Sie hartnäckige Ablagerungen, sorgen für einen reibungslosen Motorlauf, verlängern die Lebensdauer des Geräts und schaffen eine saubere Küche.
Quelle: https://vtcnews.vn/3-cach-lam-sach-may-hut-mui-khong-can-thao-roi-ar1020234.html










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