3 Lebensmittel, die Diabetiker zum Frühstück essen und meiden sollten.

Diabetiker sollten zuckerreiche, fettreiche und aus raffiniertem Getreide bestehende Lebensmittel meiden und stattdessen zum Frühstück ballaststoffreiche Lebensmittel mit hochwertigem Eiweiß und niedrigem glykämischen Index (GI) zu sich nehmen.

Gemüse und Obst sind reich an Ballaststoffen, was für Menschen mit Diabetes sehr gut ist. (Quelle: Pixabay)

Das Frühstück gibt den Ton für den Tag an, insbesondere für Menschen mit Diabetes. Es kann den Blutzuckerspiegel im Laufe des Tages bestimmen und sich somit auf Stimmung, Energie und den allgemeinen Gesundheitszustand auswirken.

Hier sind drei Lebensmittel, die Menschen mit Diabetes zum Frühstück essen sollten:

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Drei Dinge, die man vermeiden sollte

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt

Desserts und zuckerhaltige Getränke mögen verlockend erscheinen, bergen aber das Risiko eines plötzlichen Anstiegs des Blutzuckerspiegels.

Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt werden schnell vom Körper aufgenommen, was zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt und die Bauchspeicheldrüse stark belastet.

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt

Frittierte Speisen, fettes Fleisch und andere fettreiche Lebensmittel sind für Diabetiker zum Frühstück ebenfalls verboten. Diese fettreichen Lebensmittel sind nicht nur schwer verdaulich, sondern können auch Insulinresistenz verursachen und so den Blutzuckerspiegel weiter ansteigen lassen.

Raffinierte Getreide

Raffinierte Getreideprodukte wie weißer Reis und Weißmehl werden aufwendig verarbeitet, wodurch ihr Ballaststoffgehalt deutlich reduziert wird und sie eher zu schnellen Blutzuckerspitzen führen.

Vollkornprodukte wie brauner Reis und Haferflocken hingegen können den Blutzuckerspiegel besser stabilisieren. Daher sollten Menschen mit Diabetes zum Frühstück Vollkornprodukte wählen, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Drei Dinge, die Sie essen sollten

Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt

Ballaststoffe gelten als „guter Freund“ von Diabetikern. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte können die Verdauung und Nährstoffaufnahme verlangsamen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Zum Beispiel könnten Sie zum Frühstück Haferflocken mit frischem Gemüse wählen, was sowohl lecker als auch gesund ist.

Hochwertiges Protein

Hochwertige, proteinreiche Lebensmittel wie Eier, Tofu und mageres Fleisch eignen sich gut als Frühstück für Menschen mit Diabetes. Hochwertiges Protein trägt zum Erhalt der Muskelgesundheit bei, verbessert die Insulinsensitivität und unterstützt die Blutzuckerkontrolle.

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI)

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index werden langsam verdaut und aufgenommen, wodurch der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt. Vollkornbrot, gedämpfte Brötchen mit Vollkornmehl usw. sind Beispiele für Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, die Diabetikern helfen, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Quelle: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html