9 gängige Lebensmittel, die gut für die Leber sind.

Grünes Gemüse, Beeren, Nüsse und fetter Fisch sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die die Lebergesundheit fördern.

Die Leber spielt eine lebenswichtige Rolle im Körper: Sie entfernt Giftstoffe aus dem Blut, fördert die Verdauung und speichert Vitamine. Die Leber ist das einzige Organ, das sich selbst regenerieren kann.

Dr. Le Minh Thuy, Spezialistin am Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt, rät allen, einen gesunden Lebensstil zu pflegen, wichtige Nährstoffe zu ergänzen und mehr grünes Gemüse, Obst und mageres Eiweiß zu verzehren, um die Lebergesundheit zu fördern. Folgende Lebensmittel und Getränke können Lebererkrankungen vorbeugen.

Kaffee enthält Koffein, Vitamine und wertvolle Mineralstoffe wie die Vitamine B12, B5 und B3 sowie Mangan, Kalium und Magnesium, die antioxidativ wirken. Eine Tasse Kaffee am Morgen hilft, wach und entspannt in den Tag zu starten.

Koffein kann sich positiv auf Menschen mit chronischen Lebererkrankungen auswirken und das Risiko für Leberkrebs verringern. Zwei im Kaffee enthaltene Substanzen, Kahweol und Cafestol, unterstützen die Krebsprävention.

Koffein wird im Körper zu Paraxanthin abgebaut, einer Substanz, die das Wachstum von Narbengewebe bei Fibrose verlangsamen kann. Kaffeetrinker sollten maximal drei Tassen pro Tag konsumieren und übermäßigen Koffeinkonsum vermeiden, da dieser Nebenwirkungen wie Schlaflosigkeit, Herzrasen, Übelkeit und Magenschmerzen verursachen kann. Trinken Sie Ihren Kaffee pur und schwarz und verzichten Sie auf Zucker und Milch.

Tee, einschließlich grüner und schwarzer Tee, ist reich an Antioxidantien und bietet zahlreiche Vorteile für die Leber. Diese antioxidativen Verbindungen tragen zur Reduzierung von Entzündungen und zur Verbesserung der Leberfunktion bei.

Olivenöl ist reich an Vitamin E und Antioxidantien, die gut für die Leber sind. Es erhöht den Spiegel des guten Cholesterins, schützt die Leber vor Fettlebererkrankungen und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Dr. Minh Thuy untersucht im Oktober 2023 einen Patienten. Foto: Allgemeines Krankenhaus Tam Anh

Beeren wie Erdbeeren und Weintrauben sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie A, B2, B6, C, E, K, K1, Folsäure, Mangan, Eisen, Kupfer, Selen und Kalium, die für viele Körperfunktionen unerlässlich sind. Die Antioxidantien in diesen Früchten tragen dazu bei, Entzündungen zu reduzieren und die Lebergesundheit zu verbessern.

Hafer ist reich an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan, der die Verdauung fördert und so Verstopfung, Entzündungen und Übergewicht vorbeugt. Er ist außerdem vorteilhaft für Menschen mit chronischen Lebererkrankungen. Gesunde, ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hafer sollten daher in den Speiseplan von Leberpatienten aufgenommen werden.

Hühnerfleisch: Die Leber hat eine wichtige Funktion im Stoffwechsel von Proteinen, Fetten usw. und liefert so Energie für den Körper. Hühnerfleisch ist reich an gesundem Eiweiß und trägt zur Ergänzung der Ernährung und Energieversorgung von Patienten bei. Dadurch können Symptome wie Müdigkeit, Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit, Mangelernährung und Verdauungsstörungen gelindert werden.

Hühnerfleisch ist reich an Eiweiß, was sehr gut für die Leber ist. (Bild: Freepik)

Nüsse, darunter Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse und Macadamianüsse, sind reich an Nährstoffen, enthalten viel Eiweiß und reichlich gutes Cholesterin und sind daher gesundheitsfördernd. Das reichlich vorhandene Vitamin E in diesen Nüssen ist hilfreich für Menschen mit Fettleber.

Grünes Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das darin enthaltene Vitamin K ist ein wichtiger Nährstoff, der der Leber die notwendigen Bausteine ​​für die Blutgerinnung liefert und so die Bildung von Blutgerinnseln reguliert. Grünes Gemüse enthält außerdem Glutathion – ein gesundes Antioxidans, das sehr gut für die Leber ist. Zu den Gemüsesorten, die regelmäßig verzehrt werden sollten, gehören Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Salat und Amarant.

Fettreiche Fische wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Makrele enthalten hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, Fett in der Leber abzubauen, Entzündungen zu verringern und die Fettlebererkrankung zu verbessern.

Zu den weiteren pflanzlichen Lebensmitteln, die gut für die Leber sind, gehören Linsen, Erbsen, Tofu, Walnüsse, Mandeln und Macadamianüsse.

Laut Dr. Thuy tragen neben einer gesunden Ernährung, einem gesunden Lebensstil und Bewegung, dem Vermeiden von nächtlichem Aufbleiben, dem Einschränken des Alkoholkonsums und dem Verzicht auf das Rauchen auch regelmäßige Gesundheitschecks dazu bei, Lebererkrankungen frühzeitig zu erkennen und wirksam zu behandeln.

Thao Nhi

Leser können hier Fragen zu Verdauungskrankheiten stellen, die von Ärzten beantwortet werden.

Quellenlink: https://vnexpress.net/9-mon-an-quen-thuoc-tot-cho-gan-4695160.html