OCOP-Spezialitäten für die Tet-Feiertage.

In den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest erreichen traditionelle Handwerksdörfer und OCOP-Produktionsstätten (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) ihren Höhepunkt, um die rechtzeitige Versorgung des Tet-Marktes mit Waren sicherzustellen. Neben der Steigerung des Produktionsvolumens konzentrieren sich die OCOP-Betriebe auch auf die Qualitätsverbesserung, die Perfektionierung der Designs, den Markenaufbau und die schrittweise Etablierung lokaler Agrarprodukte auf dem Markt.

Báo Cà Mau•27/01/2026

Bemühungen, OCOP-Produkte einem breiteren Markt zugänglich zu machen.
Ausweitung des Konsums von OCOP-Produkten auf digitalen Plattformen.
Ca Mau hat 333 OCOP-Produkte.

OCOP-Trockenbananen: Aufwertung lokaler Spezialitäten.

In der Gemeinde Tran Van Thoi sind getrocknete Bananen ein traditionelles Produkt, das fest im Leben der Einheimischen verwurzelt ist. Dank der Teilnahme am OCOP- Programm erfüllt das Produkt nicht nur die Lebensmittelsicherheitsstandards, sondern zeichnet sich auch durch verbesserte Verpackung und Etikettierung aus und etabliert sich so schrittweise auf dem Markt.

Die Bay Hoang -Bananenverarbeitungsanlage ( Hamlet 10B) ist seit über 30 Jahren in der Branche tätig und hat erfolgreich ein getrocknetes Siamesisches Bananenprodukt entwickelt, das den OCOP-3-Sterne-Standard erfüllt und sich sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz großer Beliebtheit erfreut. Die Anlage bietet durchschnittlich 20 Mitarbeitern täglich Arbeit; während der Hochsaison zum Tet-Fest (Mondneujahr) steigt diese Zahl auf 30 bis 35 Personen, die im Einkauf, der Verarbeitung und der Verpackung tätig sind. Die Arbeit eignet sich für Frauen und Arbeitnehmer mittleren Alters und trägt zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Erhöhung des Einkommens der Anwohner bei.

Die Verarbeitungsanlagen für getrocknete Bananen in der Region haben Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen für die Landbevölkerung geschaffen. Foto: Truc Linh

Frau Nguyen Thi Thia, eine Arbeiterin in der Einrichtung, sagte: „Dank der sicheren Arbeitsstelle, insbesondere während Tet (Mondneujahr), können mein Mann und ich 400.000 bis 500.000 Dong pro Tag verdienen.“

Laut Frau Nguyen Cam Loan, Inhaberin der Trockenbananenfabrik Bay Hoang, ist die Auszeichnung als 3-Sterne-OCOP-Produkt ein bedeutender Wendepunkt, der zur Markterweiterung ihres Produkts beiträgt. „Die Siamesischen Bananen werden sorgfältig ausgewählt und mit den richtigen Verfahren getrocknet, um ihre natürliche Süße und ihre schöne Farbe zu bewahren. Dank der OCOP-Zertifizierung genießt das Produkt nun noch mehr Kundenvertrauen. Allein zum Tet-Fest verkaufte die Fabrik über 30 Tonnen Trockenbananen.“

In der gesamten Gemeinde Tran Van Thoi gibt es vier große Produktionsanlagen für getrocknete Bananen, die nicht nur Arbeitsplätze für die einheimischen Arbeiter schaffen, sondern auch den Wert der landwirtschaftlichen Produkte steigern und das Problem von „Überernten, die zu Preisrückgängen führen“, abmildern.

„ Die Gemeinde ermutigt Unternehmen weiterhin, in Maschinen zu investieren, die Qualität zu verbessern, OCOP-Marken aufzubauen, den Handel zu fördern und die Verbrauchermärkte zu erweitern “, sagte Herr Trinh Viet Khai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tran Van Thoi.

Diversifizieren Sie das OCOP-Produktportfolio und sichern Sie proaktiv Ihre Lieferquellen.

Neben getrockneten Bananen wird auch die Produktion vieler anderer OCOP-Produkte beschleunigt, um den Markt zum Tet-Fest zu bedienen. In der Gemeinde Tan Thuan hat die TA Trading & Service Co., Ltd. (Marke Anh Kua) ihre Warenversorgung bereits seit Mitte 2025 proaktiv vorbereitet.

Ánh Kua bietet mit seinen Markenspezialitäten eine vielfältige Produktpalette, die den Verbraucherwünschen während der Feiertage zum chinesischen Neujahr gerecht wird. Foto: Truc Linh

Frau Truong Ngoc Anh, die Geschäftsführerin des Unternehmens, erklärte: „Im Vergleich zum Vorjahr hat sich die Produktionsmenge für die diesjährige Tet-Saison um etwa 40 bis 50 % erhöht. Wir legen Wert auf Rohstoffe mit klarer Herkunft und garantierter Qualität.“ Die frühzeitige Vorbereitung sichert eine ausreichende Versorgung sowohl des Inlands- als auch des Exportmarktes und bewahrt gleichzeitig den unverwechselbaren Geschmack des Produkts. „Saure Garnelenpaste benötigt ausreichend Zeit für die natürliche Fermentation, um ihren besten Geschmack zu entwickeln. Daher ist Eile geboten.“

Besonders bemerkenswert ist, dass das Geschäft in diesem Jahr zum chinesischen Neujahr keine vorgefertigten Geschenksets anbietet, sondern einzelne Produkte verkauft, wodurch die Kunden mehr Flexibilität bei der Auswahl nach ihren Bedürfnissen erhalten.

Frau Nguyen Thi Kim Nen (Mitte) stellt OCOP-Produkte bei der Veranstaltung „Hello Ca Mau“ vor. Foto: Huu Tho

Frau Nguyen Thi Kim Nen, Vorsitzende und Direktorin der Tan Huy Hoang Kooperative (Bezirk Bac Lieu ), sagte: „Die Kooperative produziert und vertreibt derzeit etwa zwölf regionale Spezialitäten. Die Teilnahme am OCOP-Programm trägt zur Standardisierung der Prozesse sowie zur Verbesserung von Qualität und Design bei. Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) ist eine wichtige Zeit, um die Marke zu fördern und den Markt zu erweitern.“

Von traditionellen Produkten bis hin zu verarbeiteten Meeresfrüchten wandeln sich die lokalen OCOP-Betriebe (One Commune One Product) schrittweise von kleinbäuerlicher Produktion hin zu einer marktorientierten Denkweise. Mit gezielten Investitionen lassen sich landwirtschaftliche Produkte nicht nur verkaufen, sondern auch gut und nachhaltig vermarkten und schaffen so die Grundlage für eine stabile und nachhaltige ländliche Wirtschaftsentwicklung .

Truc Linh - Phong Nguyen

Quelle: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html