Kürbis essen ist gut für den Darm.

Kürbisse sind reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der zur Balance der Darmflora beiträgt, Entzündungen hemmt und Verstopfung vorbeugt.

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium enthält eine Tasse (100 g) gekochter Kürbis etwa 7 g Ballaststoffe.

Kürbisfleisch ist reich an Pektin, das die guten, gesunden Darmbakterien nährt. Dies trägt zu einem ausgeglichenen Darmmikrobiom bei und stärkt die Abwehrkräfte gegen Infektionen und Verdauungskrankheiten wie chronisch-entzündliche Darmerkrankungen und Reizdarmsyndrom. Ballaststoffe verbessern nicht nur die Darmgesundheit, sondern unterstützen auch den Stoffwechsel und sind gut für das Herz-Kreislauf-System.

Eine Studie der Universität Aberdeen (Großbritannien) aus dem Jahr 2017 und mehrerer anderer Institutionen zeigte, dass Pektine aus Kürbis und Rote Bete die Darmflora im Gleichgewicht halten und Entzündungen bekämpfen. Regelmäßiger Kürbisverzehr trägt zu einer besseren Verdauung bei. Ob gebraten, in Suppen, Eintöpfen, Currys oder Salaten – Kürbis bietet viele Möglichkeiten, von seinen zahlreichen Nährstoffen zu profitieren.

Kürbisse sind reich an Nährstoffen und gesund. Foto: Freepik

Laut einer Analyse der Universität Warwick (England) und mehrerer anderer Institutionen aus dem Jahr 2020, die auf 376 Studien basiert, liefern Kürbiskerne neben dem Fruchtfleisch auch reichlich Ballaststoffe, die gut für den Darm sind.

Die Ballaststoffe in Kürbiskernen lindern die Symptome des Reizdarmsyndroms und fördern die Darmtätigkeit, wodurch Magen-Darm-Erkrankungen vorgebeugt und deren Behandlung unterstützt wird. Durch die direkte Interaktion mit Darmbakterien steigern die Ballaststoffe die Produktion wichtiger mikrobieller Stoffwechselprodukte wie kurzkettiger Fettsäuren und verbessern so die allgemeine Gesundheit.

Ballaststoffe aus Kürbis und anderem Obst und Gemüse senken ebenfalls das Risiko für Darmkrebs. Eine Analyse von 25 Studien mit 510 Teilnehmern der Universität Warwick zeigte, dass Menschen, die mehr pflanzliche Ballaststoffe zu sich nahmen, seltener an dieser Krebsart erkrankten als diejenigen, die weniger Ballaststoffe aus Obst und Gemüse konsumierten. Menschen mit Adenomen im Dickdarm sollten daher mehr Ballaststoffe in ihre Ernährung einbauen, um ihr Darmkrebsrisiko zu senken.

Laut der Universität von Texas (USA) kann der Verzehr von Kürbiskernen Bettnässen reduzieren, bei der Behandlung von Darmparasiten helfen und Verstopfung lindern. Die Kerne werden auch zur Behandlung von Asthma eingesetzt. Eine empfohlene Tagesdosis beträgt 28 g, was etwa 150 Kürbiskernen entspricht.

Mai Cat (Laut Everyday Health, Very Well Health )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/an-bi-ngo-tot-cho-duong-ruot-4699799.html