Birnen sind reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind und dazu beitragen, Darmkrebs und Divertikulitis vorzubeugen.
Birnen sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, pflanzlichen Inhaltsstoffen und insbesondere Ballaststoffen, die die allgemeine Gesundheit fördern. Laut dem US- Landwirtschaftsministerium enthält eine mittelgroße Birne (100 g) mehr als 5,5 g Ballaststoffe und deckt damit über 20 % des Tagesbedarfs, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.
Eine Studie der Boston University (USA) aus dem Jahr 2022, an der auch mehrere andere Institutionen beteiligt waren, zeigte, dass der Verzehr von Birnen eine große Menge an Ballaststoffen liefert, die die Darmtätigkeit verbessern und der Entstehung von Darmkrebs, Divertikulitis und anderen Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten und Diabetes entgegenwirken.
Laut Forschern haben die Ballaststoffe aus Birnen auch eine abführende Wirkung, erhöhen die Mineralstoffaufnahme über den Verdauungstrakt, reduzieren den Energieverbrauch durch ein gesteigertes Sättigungsgefühl und regulieren das Gleichgewicht des Darmmikrobioms.
Eine Metaanalyse der Tufts University (USA) aus dem Jahr 2019, die auf 22 Studien basiert, ergab, dass Birnen eine gute Quelle für Pektin (lösliche Ballaststoffe) sind, das die Darmgesundheit fördert. Die Ballaststoffe in Birnen können die Darmtätigkeit anregen und das schädliche LDL-Cholesterin senken.
Birnen sind reich an Nährstoffen. Foto: Freepik
Die Ballaststoffe in dieser Frucht können sich auch auf das Darmmikrobiom auswirken. Laut einer Übersichtsarbeit der Universität Alberta (Kanada) aus dem Jahr 2018 und mehrerer anderer Institutionen, die auf fünf Studien basiert, dienen Ballaststoffe den Darmbakterien als Nahrung und fördern so deren Wachstum und Gleichgewicht. Ein gesundes Darmmikrobiom trägt zu einem stärkeren Immunsystem und einer erhöhten Krankheitsresistenz bei.
Laut Forschern führt eine ballaststoffarme Ernährung zu einer verringerten Vielfalt und einem veränderten Stoffwechsel der Darmbakterien, was zu einem erhöhten Risiko für entzündliche Darmerkrankungen und Darmkrebs beiträgt.
Menschen mit Divertikulitis sollten mehr Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen. Laut der University of California, USA, sind Früchte wie Birnen, Äpfel und Bananen reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang beschleunigen und erleichtern und so Divertikulitis vorbeugen und deren Behandlung unterstützen.
Gesunde Erwachsene benötigen bei einer 2.000-Kalorien-Diät mindestens 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und der Verzehr von mindestens 30 Gramm Ballaststoffen kann dazu beitragen, Divertikulitis vorzubeugen.
Informationen der Mayo Clinic in den USA weisen ebenfalls darauf hin, dass die Ballaststoffe in Birnen die Verdauung fördern. Ob man sie pur isst, backt oder Salaten oder Joghurt hinzufügt – man kann von den vielen positiven Eigenschaften dieser Frucht für die Darmgesundheit profitieren.
Mai Cat (Laut Everyday Health, Very Well Health )
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