Führt der tägliche Verzehr von Eiern zu einem erhöhten Cholesterinspiegel?

Eier sind reich an Eiweiß, den Vitaminen A, D und B12 sowie an Mineralstoffen, die für den Körper unerlässlich sind.

Das Eiweiß in Eiern hilft beim Aufbau und der Reparatur von Zellen, während die Vitamine und Mineralstoffe viele lebenswichtige Körperfunktionen unterstützen.

Allerdings äußern einige Menschen Bedenken hinsichtlich des Cholesteringehalts im Eigelb und dessen Potenzial, den Cholesterinspiegel zu erhöhen, wie die indische Gesundheitswebsite HealthShots berichtet.

Manche Menschen sind besorgt über den Cholesteringehalt im Eigelb.

Was ist Cholesterin?

Cholesterin ist eine Fettart, die in Zellen und im Blut vorkommt. Es ist unerlässlich für die Produktion von Hormonen, Vitamin D und Substanzen wie Gallensäuren, die die Verdauung unterstützen.

Obwohl der Körper Cholesterin in der Leber produziert, kann es auch aus bestimmten Lebensmitteln wie Eigelb, Fleisch und Käse aufgenommen werden.

Es gibt zwei Hauptarten von Cholesterin: gutes Cholesterin (HDL) und schlechtes Cholesterin (LDL). Laut den US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) gilt ein Gesamtcholesterinwert von über 200 Milligramm pro Deziliter (mg/dL) als hoch.

Anzeichen für einen hohen Cholesterinspiegel

Laut der British Heart Foundation kann ein hoher Cholesterinspiegel zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Herzinfarkten und Schlaganfällen führen.

Obwohl nicht jeder mit hohem Cholesterinspiegel Symptome verspürt, können manche Menschen Anzeichen wie Bluthochdruck, Kurzatmigkeit, Brustschmerzen, Müdigkeit, Schwäche, geschwollene Gelenke und gelbe Ablagerungen auf der Haut bemerken.

Der Verzehr eines Eis pro Tag gilt als unbedenklich.

Eier sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das viele Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit bietet. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Cholin, das die Gehirnfunktion unterstützt.

Die in Eiern enthaltenen Antioxidantien, wie Lutein und Zeaxanthin, unterstützen auch die Augengesundheit.

Eine im Jahr 2018 in einer kardiologischen Fachzeitschrift veröffentlichte Studie mit rund 500.000 Erwachsenen in China zeigte, dass diejenigen, die täglich Eier aßen (etwa ein Ei pro Tag), ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall hatten.

Eier enthalten Cholesterin hauptsächlich im Eigelb; ein Ei enthält etwa 186 Milligramm. Daher befürchten manche Menschen, dass der Verzehr von Eiern zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führen könnte.

Laut Harvard Health Publishing wird der größte Teil des Cholesterins in unserem Körper von der Leber produziert und stammt nicht aus dem Cholesterin, das wir zu uns nehmen.

Der Verzehr von Eiern, insbesondere der darin enthaltenen gesättigten Fettsäuren, regt die Leber hauptsächlich zur Cholesterinproduktion an. Daher gilt der tägliche Verzehr eines Eis für die meisten Menschen als unbedenklich.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm