Neben Klebreis mit Mais, gedämpften Schweinefleischröllchen und Klebreis mit Schweinefleisch haben sich gefrorene Fischfrikadellen-Sandwiches in den USA zu Verkaufsschlagern entwickelt; in manchen Monaten werden bis zu 50.000 Stück verkauft.
Die CWTS Group wurde 2004 in den USA von Frau Chinh Nguyen gegründet. Nach 20 Jahren Geschäftstätigkeit in Texas, USA, sagt Frau Chinh Nguyen, dass sie den Geschmack der vietnamesischen Küche nicht vergessen kann. Letztes Jahr brachte sie vietnamesisches Streetfood in die USA.
Das Unternehmen experimentierte mit Fischfrikadellen-Sandwiches, Klebreis mit Mais, Schweinswurstrollen, Klebreis mit Schweinefleisch, Rindfleischfrikadellen, Schweineschwartefrikadellen usw. Alle Produkte wurden in Vietnam hergestellt und für den offiziellen Export in die Vereinigten Staaten eingefroren.
Nach einem Jahr, so Frau Chinh Nguyen, wurden die vietnamesischen Streetfood-Produkte begeistert aufgenommen. Besonders beliebt sind Klebreis mit Mais und Fischfrikadellen-Sandwiches mit jeweils 20.000 bis 30.000 verkauften Packungen. In manchen Monaten setzte das Unternehmen sogar bis zu 50.000 Fischfrikadellen-Sandwiches ab. „Diese Verkaufszahlen haben wir im ersten Jahr des Testbetriebs nicht erwartet“, sagte Frau Chinh Nguyen.
Gefrorene Fischfrikadellen-Sandwiches werden in die USA exportiert. (Quelle: [Angaben zur Verfügung gestellt])
Ihrer Einschätzung zufolge ist das Produkt beliebt, weil es dem schnelllebigen Alltag derjenigen entgegenkommt, die sich schnelle Mahlzeiten wünschen, gut schmeckt und recht günstig ist. Viele Familien kaufen ganze Kartons, die jeweils 25 Baguette-Sandwiches enthalten. Jedes Sandwich ist mit einem länglichen Fischfrikadelle, Garnelensauce und eingelegtem Gemüse gefüllt.
Auf der amerikanischen E-Commerce-Plattform SayWeee , die sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat, kosten Fischfrikadellen-Sandwiches zwei Stück 5,99 US-Dollar. Klebreis in Bananenblättern vom Ben Thanh Markt ist für 5,99 US-Dollar pro Dreierpackung erhältlich. Diese beiden Tiefkühlgerichte sind die Verkaufsschlager auf der Plattform und erzielen regelmäßig über 1.000 Verkäufe pro Woche.
Für den Export in die USA müssen Streetwear-Produkte in Fabriken mit vollständigen FDA- und USDA-Zertifizierungen hergestellt werden. Jeder Produktionsprozess wird strengstens überwacht – von den Rohstoffen über die Lagerung und den Vertrieb bis hin zum Endverbraucher. Insbesondere muss das Produkt vom USDA für den offiziellen Import zugelassen sein.
Tuan Anh, ein Vietnamesisch-Amerikaner, kauft regelmäßig Packungen mit Fischfrikadellen-Sandwiches. Der Geschmack des Produkts erinnere ihn an seine Heimat und er werde es im Gegensatz zu anderen Speisen nicht überdrüssig. „Obwohl es gefroren ist, behält es beim Erhitzen seinen vollen Geschmack und ist praktisch“, kommentierte Tuan Anh.
Dem Plan zufolge wird das Unternehmen sein Produktsortiment um saure Suppen, geschmorten Fisch und weitere herzhafte Gerichte für den Export in die USA erweitern. Das Unternehmen rechnet außerdem damit, dass Brot und Klebreis mit Mais monatlich an 300.000 Vietnamesen in den USA verkauft werden, wobei der jährliche Verbrauch beider Produkte 7,2 Millionen Einheiten erreichen soll.
Die CTWS Group ist einer der größten Distributoren asiatischer Lebensmittel in den USA und verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung. Im vergangenen Jahr lieferte das Unternehmen erfolgreich frische Litschis und Pomelos per Luftfracht in die USA.
Thi Ha - Vnexpress.net
Quelle
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