Neben Mais-Klebreis, Frühlingsrollen und Klebreis ist gefrorenes Fischfrikadellenbrot zu einem der meistverkauften Gerichte in den USA geworden, in manchen Monaten werden 50.000 Stück verkauft.
Die CWTS Group wurde 2004 in den USA von Frau Chinh Nguyen gegründet. Nach 20 Jahren Geschäftstätigkeit in Texas, USA, sagte Frau Chinh Nguyen, sie könne den Geschmack der vietnamesischen Küche nicht vergessen. Letztes Jahr brachte sie vietnamesisches Streetfood hierher.
Insbesondere experimentierte das Unternehmen mit Fischkuchenbrot, Maisklebreis, Frühlingsrollen, Klebreis, Rindfleischkuchen, Schweinehautkuchen ... Alle werden in Vietnam hergestellt und für den offiziellen Export in die USA eingefroren.
Nach einem Jahr werden die vietnamesischen Straßenprodukte laut Frau Chinh Nguyen begeistert angenommen. Unter ihnen sind Klebreis mit Mais und Fischfrikadellen die Bestseller mit Verkäufen von 20.000 bis 30.000 Kartons jeder Sorte. Insbesondere gibt es Monate, in denen das Unternehmen bis zu 50.000 Fischfrikadellen-Sandwiches auf den Markt bringt. „Das sind unerwartete Umsätze im ersten Testjahr“, sagte Frau Chinh Nguyen.
Fischkuchenbrot wird eingefroren und in die USA exportiert. Charakter bereitgestellt
Ihrer Einschätzung nach ist das Produkt beliebt, weil es dem geschäftigen Lebensstil entspricht und schnell gegessen werden soll, einen guten Geschmack hat und recht erschwinglich ist. Viele Familien kaufen eine ganze Schachtel, jede Schachtel enthält 25 Paar Grissini. Im Inneren des Brotes befindet sich ein langes Stück Fischfrikadelle, gemahlene Garnelensauce und serviert mit Gurken.
Auf einer amerikanischen E-Commerce-Website, die auf den Verkauf asiatischer Lebensmittel spezialisiert ist SayWeee, Fischfrikadellen-Sandwiches kosten 5,99 $ pro Paar. Und Klebreis mit Bananenblättern kostet auf dem Ben-Thanh-Markt 5,99 USD für eine Schachtel mit 3 Packungen. Dies sind die Produkte, die auf dieser E-Commerce-Website zu den zwei meistverkauften Tiefkühl-Hauptgerichten gehören und regelmäßig mehr als 2 Mal pro Woche verkauft werden.
Streetstyle-Produkte müssen beim Export in die USA jedoch von Fabriken hergestellt werden, die über alle FDA- und USDA-Zertifikate verfügen. Insbesondere werden alle Produktionsprozesse von den Eingangsmaterialien über die Lagerung bis hin zur Verteilung an die Endverbraucher streng kontrolliert. Insbesondere muss das Produkt vom USDA für den offiziellen Import zugelassen sein.
Herr Tuan Anh, ein amerikanischer Übersee-Vietnamese, kaufte häufig Kartons mit Fischkuchenbrot und sagte, dass der Geschmack des Produkts ihn an seine Heimatstadt erinnere und es nicht langweilig sei, es zu essen wie andere Lebensmittel. „Auch wenn sie gefroren sind, sind sie beim Erhitzen immer noch voller Geschmack und praktisch“, kommentierte Herr Tuan Anh.
Dem Plan zufolge wird das Unternehmen sein Portfolio um saure Suppen, geschmorten Fisch und andere salzige Gerichte erweitern, die in die USA exportiert werden. Dieses Unternehmen geht außerdem davon aus, dass Brot und Klebreis mit Mais jeden Monat an 300.000 Vietnamesen in den USA verkauft werden und der Verbrauch 7,2 Millionen Produkte jeder Art pro Jahr erreichen wird.
Die CTWS Group ist eines der Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung im großen asiatischen Lebensmittelvertrieb in den USA. Im vergangenen Jahr brachte dieses Unternehmen auch erfolgreich frische Litschis und Dien-Grapefruit per Flugzeug in die USA.
Thi Ha – Vnexpress.net
