Australische Zeitung lobt vietnamesisches gegrilltes Rindfleisch mit Betelblättern als „das beste der Welt“.

Der Sydney Morning Herald schreibt: „Möchten Sie sich Bo La Lot leicht merken? Stellen Sie es sich als ‚Rindfleisch in Blättern‘ vor. Dieses traditionelle vietnamesische Gericht heißt eigentlich „Thit Bo Nuong La Lot“ (gegrilltes Rindfleisch in Lolot-Blättern), aber Ausländer kürzen es oft zu „Bo La Lot“ ab.“

In dem Artikel beschreibt Autor Ben Groundwater auch die Zubereitung dieses Gerichts: „Für dieses Gericht wird das Rindfleisch gehackt und mit Gewürzen wie Schnittlauch, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Zucker, Fischsauce, Austernsauce und Glutamat vermischt, bevor es in Betelblätter gerollt und gegrillt wird. Am besten gelingt es jedoch, es über Holzkohle zu grillen.“

Anschließend bestreuen die Vietnamesen die köstlichen, in Betelblätter gewickelten Rindfleischröllchen mit gerösteten Erdnüssen und Kräutern und tunken sie in eine würzige Fischsauce namens Mam Nem. Die Kombination aus süß, salzig, sauer und einem Hauch von Raucharoma macht Vietnams „In Betelblättern gegrilltes Rindfleisch“ wahrlich zu einem der köstlichsten Gerichte der Welt.

Laut einer australischen Zeitung stammt das Gericht Rindfleisch in Betelblättern ursprünglich aus Südvietnam. Dem Artikel zufolge können Sydneyer, die dieses köstliche Gericht genießen möchten, das Restaurant Gia Dinh in Marrickville besuchen. In Melbourne empfiehlt sich ein Besuch im Viet Kitchen in Footscray, und in Brisbane ist Mister Bui Banh Mi eine gute Adresse.

Das Gericht „Rindfleisch in Betelblättern“ wird in einigen australischen Restaurants oft fälschlicherweise als „Rindfleisch in Betelblättern“ übersetzt. Tatsächlich handelt es sich dabei aber nicht um Betelblätter, sondern um einen Übersetzungsfehler, da die Übersetzer Betelblätter und Blätter des Weißen Pfeffers (Piper sarmentosum) nicht unterscheiden können, unter anderem weil die beiden Blattarten eine ähnliche Form haben. Das feinere Blatt, in das das Rindfleisch eingewickelt wird, ist das Blatt des Weißen Pfeffers, auch Wilder Betel genannt.

Vietnamesische Kunden bewerten Chi Pus Pho-Suppe, die in China über 200.000 VND kostet, als sehr wertvoll.

Das Pho-Restaurant Chi Pu in Shanghai, China, erfreut sich auch nach seiner offiziellen Eröffnung (13. Oktober 2023) weiterhin großer Beliebtheit bei vietnamesischen und internationalen Gästen.

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