Aus dieser Küche kamen Mahlzeiten der Barmherzigkeit, die mit größter Hingabe vom Team aus Köchen, Küchenhilfen und gutherzigen Freiwilligen zubereitet wurden, um die Nöte armer Patienten und ihrer Angehörigen, die im Krankenhaus behandelt wurden, umgehend zu teilen.
Diese „kostenlosen“ Mahlzeiten waren schon immer eine Quelle der Ermutigung und Kraft und hinterließen einen bleibenden Eindruck bei den armen Patienten, die im Krankenhaus behandelt wurden.
Eine Küche voller Bedeutung und Liebe.
Vor fast 20 Jahren beschloss der Vorstand des ehemaligen Provinzkrankenhauses Ninh Thuan angesichts der schwierigen Lebensumstände armer Patienten, die im Krankenhaus behandelt wurden, einen kleinen Teil des Krankenhausgeländes einer Wohltätigkeitsküche mit dem Namen „Verständnis und Mitgefühl“ zu widmen. Diese Entscheidung ist nicht nur von großer humanitärer Bedeutung, sondern bietet auch Menschen mitfühlenden Herzen die Möglichkeit, sich zusammenzuschließen und einen Ort der Begegnung und des Miteinanders zu schaffen, der den Patienten hilft, ihre Sorgen zu lindern und sich auf ihre Behandlung zu konzentrieren.
Laut Dr. Le Huy Thach, Direktor des Ninh Thuan Krankenhauses, bereiten die immensen Sorgen armer Patienten – von Medikamentenkosten bis hin zu den Ausgaben für den täglichen Lebensunterhalt – allen Beteiligten große Sorgen. Seit der Eröffnung der Suppenküche „Verständnis und Mitgefühl“ haben viele Privatpersonen, Philanthropen und sogar das medizinische Personal des Krankenhauses freiwillig ihre Kraft, Mittel und moralische Unterstützung eingebracht, um den Betrieb der Küche aufrechtzuerhalten und Patienten und ihren Familien regelmäßig kostenlose Mahlzeiten anzubieten.
Die Küche wird derzeit von der Ehrwürdigen Nonne Thich Nu Chon Ly, Äbtissin der Phap Hai Pagode (Gemeinde Ninh Hai), geleitet. Die Nonne erklärte, dass die Küche dank der Spenden von Wohltätern montags bis freitags täglich zwei kostenlose vegetarische Mahlzeiten anbietet, und zwar zwischen 10:00 und 11:00 Uhr sowie zwischen 15:00 und 16:00 Uhr. Im Durchschnitt werden täglich 600 bis 800 Mahlzeiten zubereitet, was den Patienten während ihrer Behandlung Mut macht.
Laut der Nonne bietet die Küche dank der Unterstützung von Gönnern montags bis freitags täglich zwei kostenlose vegetarische Mahlzeiten an, und zwar zwischen 10:00 und 11:00 Uhr sowie zwischen 15:00 und 16:00 Uhr. Im Durchschnitt werden dort täglich etwa 600 bis 800 Mahlzeiten zubereitet.
Frau Pilao Thi Thinh (aus der Gemeinde Bac Ai) berichtete, dass sie aufgrund einer schweren Krankheit eine Langzeitbehandlung im Krankenhaus benötigte. Ihre Familie gilt als arm, und die Medikamentenkosten stellten bereits eine enorme Belastung dar. Nun erschwerten die zusätzlichen Ausgaben für Verpflegung – sowohl für die Patientin als auch für ihre Angehörigen – das Leben noch weiter. Seit sie Unterstützung von der Suppenküche „Verständnis und Mitgefühl“ erhält, haben sich ihre Sorgen um die Mahlzeiten etwas gebessert. Täglich mittags und nachmittags erhalten sie und viele andere Patienten in schwierigen Lebenslagen von Freiwilligen liebevoll zubereitete, abwechslungsreiche und köstliche Gerichte. „Ohne diese Suppenküche wüssten arme Patienten wie wir nicht, wie wir das schaffen sollen“, sagte sie.
Frau Le Thi Giao Tram (40 Jahre alt, Dorf Go Gu, Gemeinde Xuan Hai) hat mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen. Sie leidet nicht nur unter finanziellen Problemen , sondern auch unter einer schweren Krankheit. Seit über zweieinhalb Jahren ist sie regelmäßig zur Dialyse in der Urologie. Die hohen Behandlungskosten verschärfen ihre ohnehin schon prekäre Lage zusätzlich. Die kostenlosen Mahlzeiten der Hilfsorganisation „Verständnis und Mitgefühl“ helfen ihr, ihre Belastung etwas zu lindern und sich auf ihre Behandlung zu konzentrieren.
Wir brauchen mehr Kraft.
Wie der Name schon sagt, ist die „Understanding and Compassion“ Charity Kitchen ein Ort, der menschliche Güte verbreitet und Patienten und ihren Familien in der schweren Krankheitsphase viel Kraft und Motivation schenkt. Die Küche ist ganzjährig geöffnet und verfolgt ein einfaches Ziel: den Patienten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, wenn sie warme und liebevoll zubereitete Mahlzeiten erhalten. So möchten wir dazu beitragen, dass sich Patienten und ihre Angehörigen während ihrer Besuche und Behandlungen im Krankenhaus geborgen fühlen.
Frau Le Thi Lac, die Köchin der Küche der Wohltätigkeitsorganisation „Verständnis und Mitgefühl“, erklärte, dass das Küchenteam aus erfahrenen Fachkräften besteht, die stets Wert darauf legen, schmackhafte und bekömmliche Mahlzeiten für die Patienten zuzubereiten. Lob zu erhalten, bereitet allen Freude und Motivation. Trotz der anstrengenden und arbeitsintensiven Tätigkeit finden die Freiwilligen Erfüllung darin, einen Beitrag zur Hilfe Bedürftiger zu leisten.
Laut Le Huy Thach, dem Direktor des Allgemeinen Krankenhauses Ninh Thuan, bietet die Küche neben der täglichen kostenlosen Essensausgabe auch zahlreiche weitere wohltätige Aktivitäten an. Dazu gehören beispielsweise Geschenke zum Mondfest für kleine Patienten, Geschenke zum Tet-Fest für bedürftige Patienten sowie die Unterstützung beim Bau und Betrieb des „Verständnis- und Fürsorge“-Hauses für Angehörige von Patienten in schwierigen Lebenslagen. Diese praktischen Maßnahmen tragen dazu bei, positive Werte in der Gemeinde zu verbreiten.
In der Küche halten sich Mitarbeiter und Freiwillige strikt an die Verhaltensregeln am Arbeitsplatz und verhalten sich gegenüber Patienten und deren Angehörigen höflich und respektvoll. Sie sorgen nicht nur für täglich abwechslungsreiche Mahlzeiten, sondern legen größten Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Die Küche der Wohltätigkeitsorganisation „Understanding and Caring“ befolgt daher auch bei der Zubereitung der Mahlzeiten die geltenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und hält sich strikt an die entsprechenden Verfahren für die Probenentnahme, -verteilung und -lagerung.
Vertreter des Küchenmanagements der Wohltätigkeitsorganisation „Understanding and Compassion“ erklärten, dass es seit ihrer Gründung in der Küche zu keinen Lebensmittelsicherheitsvorfällen gekommen sei. Die Zutaten würden sorgfältig ausgewählt und hätten eine klare Herkunft; die Zubereitungs- und Kochprozesse seien stets hygienisch und entsprächen den geltenden Standards.
Es lässt sich bestätigen, dass die „Hilfsküche“ des Ninh Thuan Krankenhauses im Laufe der Jahre zu einem Zufluchtsort für bedürftige Patienten und ihre Familien geworden ist. Um den nachhaltigen Betrieb der Küche zu gewährleisten, insbesondere angesichts der vielen schwierigen Lebensumstände, die weiterhin Unterstützung benötigen, ist die Küche dringend auf die Hilfe von Menschen mitfühlend angewiesen. Ihre Unterstützung trägt dazu bei, die Küche mit zusätzlichen Ressourcen auszustatten, damit sie diese wichtigen Mahlzeiten weiterhin anbieten, Hoffnung schenken und die Belastung für die Patienten während ihrer Behandlung im Krankenhaus lindern kann.
Quelle: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
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