Eine köstliche Mahlzeit, die Bedürftigen hilft, Zehntausende Dong zu sparen – Foto: XUAN DOAN
Bedürftige werden vom Team der „Compassionate Meal Kitchen“ herzlich willkommen geheißen, getreu dem Motto „Gib Liebe, empfange ein Lächeln zurück“.
Tischservice
Die „Kunden“, die in der „Charity Kitchen“ essen, sind hauptsächlich ältere Menschen, arme Kinder, Lottoscheinverkäufer, Bauarbeiter, Motorradtaxifahrer usw.
Herr Xuyen (ein Motorradtaxifahrer) kommt oft zum Mittagessen hierher und lobt das Essen als köstlich.
Herr Xuyen (65 Jahre) arbeitet als Motorradtaxifahrer in Lai Thieu, seine Frau verkauft Lottoscheine. Seit einem Monat kommen sie jeden Tag zum Mittagessen hierher. „Ich bin den ganzen Vormittag noch nicht gefahren, aber dank dieses Lokals habe ich 30.000 Dong für Restaurantbesuche gespart. Das Essen hier ist sehr lecker und sauber“, sagte Herr Xuyen.
Herr Chánh (75 Jahre alt, wohnhaft im Stadtteil Binh Nham) berichtete, dass er seit über zehn Jahren an Polyarthritis leide. Auf Empfehlung eines Nachbarn fuhr er mit dem Fahrrad bis nach Lai Thieu, um die dortige Küche zu probieren. Zu seiner Überraschung half ihm bei seiner Ankunft jemand, der seine Gehschwierigkeiten bemerkte, sofort zu einem Tisch und brachte ihm sein Essen.
In der „Küche des Mitgefühls“ können ältere Menschen oder solche mit eingeschränkter Mobilität einfach an einem Tisch sitzen und sich vom Personal bedienen lassen. Gesündere Gäste können sich anstellen, um ihre Mahlzeit zu erhalten. Nach dem Essen gibt es erfrischenden Eistee und gelegentlich Obst zum Nachtisch.
Eine Mahlzeit aus der Wohltätigkeitsküche. Manchmal gibt es auch Nachtisch wie Bananen, Wassermelonen...
Die „Küche des Mitgefühls“ wechselt ihr Menü ebenfalls täglich. Jede Mahlzeit wird jeden Tag mit einem anderen herzhaften Gericht serviert, wie zum Beispiel geschmortes Hähnchen, Shumai, geschmortes Schweinefleisch mit Tofu, geschmortes Schweinefleisch mit Garnelen usw., dazu Gemüse und Suppe.
Für einige Personen, die nicht reisen können, koordiniert die Küche die Überprüfung ihrer Daten mit dem Roten Kreuz des Bezirks Lai Thieu, und anschließend werden die Mahlzeiten geliefert.
Mitglieder des Roten Kreuzes kamen ebenfalls, um die Wohltätigkeitsküche zu unterstützen.
Gib Liebe, und du erhältst ein Lächeln zurück.
„Die ‚Mitfühlende Küche – Kostenlose Mahlzeiten‘ ist ein lang gehegter Traum von Herrn Tran Van Tuan (46 Jahre alt, wohnhaft im Stadtteil Lai Thieu), der am 18. Juni 2024 offiziell gegründet wurde.“
Herr Tuan erzählte, dass er seinen philanthropischen Geist von seiner Mutter geerbt habe. Er hatte einst die Absicht, ein Pflegeheim für ältere Menschen zu gründen. Aus verschiedenen Gründen wurde dieser Plan jedoch vorerst auf Eis gelegt.
Da er aber das „Blut“ in seinen Adern hatte, gab er nicht auf.
Ein überfülltes Essen in der Charity Kitchen.
Um die „Wohltätigkeitsküche“ zu gründen, investierte Herr Tuan etwa 1 Milliarde VND in die Renovierung und den Wiederaufbau der Räumlichkeiten… Er zahlt monatlich 10 Millionen VND Miete und gibt täglich fast 10 Millionen VND für Kochutensilien aus, um die lokale Bevölkerung zu versorgen.
Mitarbeiter und Familienangehörige helfen in der Küche mit, jeder mit einer klar definierten Aufgabe. Zusätzlich unterstützen Mitglieder des Roten Kreuzes des Bezirks Lai Thieu die Zubereitung der Mahlzeiten. Die Küche ist montags bis freitags von 11:00 bis 12:30 Uhr geöffnet.
Jeden Mittag von Montag bis Freitag serviert die Charity Kitchen hunderte von Mahlzeiten.
Herr Tuan berichtete, dass sie in der Anfangszeit des Betriebs geplant hatten, etwa 300 Mahlzeiten pro Tag zu servieren, aber dann sei die Zahl der Kunden sprunghaft angestiegen, und jetzt seien es über 600 Mahlzeiten.
Einige wollten etwas beitragen, doch er lehnte Geld entschieden ab. Wer lebensnotwendige Lebensmittel wie Reis, Gemüse und Obst spenden wollte, konnte diese direkt vorbeibringen.
Herr Tuan sagte, sobald die Küche stabil sei, werde er dazu übergehen, Mahlzeiten für die Armen in Krankenhäusern zuzubereiten.
„Im Moment muss ich mich erst einmal an die Leitung dieser Küche gewöhnen. Sobald alles stabil läuft, werde ich Mahlzeiten für die umliegenden Krankenhäuser zubereiten. Dort leben Menschen aus allen Gesellschaftsschichten, Arme, die sich kein Essen leisten können, Kranke, die hohe Krankenhausrechnungen haben. Ich habe viele Pläne, bin mir aber unsicher, ob ich die Kraft habe, sie alle umzusetzen“, erzählte Herr Tuan.
Frau Huynh Thi Thanh Tam, Präsidentin des Rotkreuzvereins im Bezirk Lai Thieu, erinnerte sich an die Anfänge, als sie von Herrn Tuans Vorschlag hörte, eine kostenlose Küche für die Armen zu eröffnen, und sagte, der Verein habe dies begeistert unterstützt, weil sie wusste, dass eine schmackhafte, kostenlose Mahlzeit etwas war, das die Menschen dringend brauchten.
Und als die Küche ihren Betrieb aufnahm, halfen die Mitglieder des Vereins abwechselnd bei der Organisation, beim Servieren von Speisen, beim Abwaschen usw.
Tagsüber kocht sie mit Liebe; nachts arbeitet sie als „kostenlose Lieferfahrerin“.Quelle: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm
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