Mit lokalen Zutaten wie Früchten, Gewürzen und Kaffee aromatisiertes vietnamesisches Craft Beer wird in viele Länder exportiert.
Craft Beer aus Vietnam wird in viele Länder exportiert – Foto: SADAYASU SENJU
Laut der Zeitung Nikkei ist der fruchtige und würzige Geschmack des vietnamesischen Craft-Biers bei Verbrauchern in Japan und vielen anderen Ländern sehr beliebt.
Die Tasting Bar Shibataya im japanischen Tokio erfüllt vielfältige Kundenwünsche, darunter bunte Bierdosen von Pasteur Street Brewing – einem Craft-Beer-Produzenten aus Vietnam.
„Dieses Bier schmeckt perfekt für das derzeit heiße und feuchte Wetter in Japan“, wurde ein Manager des Betreibers der Tasting Bar Shibataya von der Zeitung Nikkei zitiert.
Pasteur Street Brewing wurde 2014 von einer Gruppe amerikanischer Brauer in Ho-Chi-Minh-Stadt gegründet und hat den Craft-Beer-Boom in Vietnam ausgelöst. Die Biere von Pasteur Street Brewing bieten eine breite Palette an Aromen, darunter lokale Früchte, Gewürze und Kaffeebohnen .
An einem geschäftigen Tag verkauft die Tasting Bar Shibataya mehr als 30 Dosen Bier von Pasteur Street Brewing, hauptsächlich an Kunden, die Craft Beer lieben, und an diejenigen, die es bei einem Besuch in Vietnam probiert haben – fügte Herr Honbu hinzu.
Shibata-ya Holdings – das Unternehmen, dem die Bar gehört – importiert seit Mai 2023 Bier von einer vietnamesischen Brauerei und beliefert sowohl Privat- als auch Firmenkunden.
Heart of Darkness Brewery ist ein weiterer Craft-Beer-Produzent mit einer Produktionsstätte in den Vororten von Ho-Chi-Minh-Stadt, der gerade seine zweite Niederlassung in Singapur eröffnet hat.
Das Bier der Heart of Darkness Brewery bietet eine bemerkenswerte Kombination aus Schokoladen- und Fruchtaromen und wird in acht Länder und Regionen exportiert, darunter Thailand, Malaysia und Finnland.
Im Zuge des dynamischen Wirtschaftswachstums haben Bierbars in vielen Großstädten ihr Angebot um Fruchtbiere und viele andere Geschmacksrichtungen erweitert, kommentierte die Zeitung Nikkei .
Der Markt für dieses Getränk in Vietnam ist jedoch mit einigen „Nachteilen“ konfrontiert.
Im Januar 2020 führte die Regierung strenge Strafen für das Fahren nach dem Konsum alkoholischer Getränke ein. Im Jahr 2021 meldete der japanische Bier- und Getränkehersteller Kirin einen Rückgang des Bierkonsums in Vietnam um 5,5 %.
Da den Verbrauchern gesunde Getränke immer wichtiger werden, gehen Brauereien in Vietnam dazu über, alkoholarme und alkoholfreie Biere zu produzieren.
tuoitre.vn
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