Binh Dinh lockt Touristen mit seiner einzigartigen Küche an.

Das 2. Kulinarische Kulturfestival von Binh Dinh 2025 findet vom 1. bis 3. Mai in Quy Nhon (Provinz Binh Dinh) statt. Mit dieser Veranstaltung werden der 50. Jahrestag der Befreiung Südvietnams und der Tag der Nationalen Wiedervereinigung sowie der Tag der Arbeit gefeiert. Gleichzeitig bietet sich Binh Dinh die Gelegenheit, seine einzigartige Küche zu präsentieren und Touristen anzulocken.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Binh Dinh hat soeben bekannt gegeben, dass das 2. Kulinarische Kulturfestival von Binh Dinh, das im Jahr 2025 stattfinden soll, die Quintessenz der kulinarischen Kultur von Binh Dinh ehren, bewahren und fördern soll, wo traditionelle Gerichte eine Brücke zwischen Einheimischen und Touristen aus aller Welt bilden.

Japanische Experten der Firma Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. demonstrieren das Filetieren von Thunfisch aus dem Meer.

Von Bánh ít lá gai (klebriger Reiskuchen umhüllt von Dornenblättern), Tré rơm (fermentierte Schweinswurst) und An Thái bún song thằn (Reisnudeln mit Mungbohnenpaste) bis hin zu Nem chợ Huyện (fermentierte Schweinswurst vom Chợ Huyện-Markt), den frischen Meeresfrüchtegerichten des Quy Nhơn – Die Küstenregion von Bình Định ist ein unverzichtbarer Teil der kulturellen Identität von Bình Định.

Auf dem Festival werden diese Spezialitäten nicht nur verkauft, sondern auch vor Ort von Mitgliedern und Köchen des Kulinarischen Kulturvereins Binh Dinh sowie von Köchen aus 4- und 5-Sterne-Hotels der Provinz zubereitet.

Das Festival präsentiert nicht nur köstliche Speisen, sondern inspiriert auch auf gekonnte Weise, indem es die kulturellen und historischen Geschichten hinter jeder Zutat, jeder Zubereitungsmethode und jedem dekorativen Detail einwebt.

Insbesondere die Teilnahme von OCOP-Ständen (One Commune One Product), die lokale landwirtschaftliche Produkte und Handwerksprodukte präsentieren, wird dazu beitragen, ein umfassendes Bild des Zusammenspiels zwischen kulinarischer Kultur, ökologischer Landwirtschaft, Erlebnistourismus und nachhaltiger Entwicklung zu zeichnen.

Laut dem Kultur-, Sport- und Tourismusamt von Binh Dinh ist jedes kulinarische Erlebnis auf dem Festival in einer offenen, intimen und farbenfrohen Atmosphäre eine herzliche Einladung: „Kommen Sie nach Binh Dinh, um nicht nur die Landschaft zu bewundern, sondern auch, um den Geschmack der Heimat, der sich in jedem einfachen, schmackhaften und stolzen Gericht ausbreitet, tief zu spüren.“

Das Kulinarische Kulturfestival Binh Dinh ist nicht nur ein Ort, um köstliches Essen zu genießen, sondern auch ein Treffpunkt für viele einzigartige kulinarische Kulturen aus verschiedenen Regionen des Landes und darüber hinaus für internationale Teilnehmer.

Laut Statistiken des Kultur-, Sport- und Tourismusministeriums der Provinz Binh Dinh gibt es derzeit 55 von verschiedenen Einheiten registrierte Essens- und OCOP-Stände (One Commune One Product) sowie einen Stand zur Förderung des Tourismus in der Provinz Binh Dinh.

Konkret werden vier Einheiten besondere Gerichte aus verschiedenen Ländern präsentieren: Thailand, Südkorea und Japan; acht kulinarische Einheiten kommen von außerhalb der Provinz (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho-Chi-Minh-Stadt, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa und die südvietnamesische Küche); und 23 Gastronomiebetriebe, Restaurants und Hotels innerhalb der Provinz werden an dem Festival teilnehmen.

Die Veranstaltung bietet Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben aus der Provinz und darüber hinaus die Möglichkeit, sich zu vernetzen, Erfahrungen auszutauschen und voneinander über Servicestile, moderne Kochtrends und Möglichkeiten zur Bewahrung traditioneller Aromen zu lernen.

Tré ist eine besondere Delikatesse der Bevölkerung von Binh Dinh.

Dadurch verbessert das Festival nicht nur die Servicequalität, sondern fördert auch die berufliche Weiterentwicklung und Kreativität in der Gastronomie.

Das Festival dient auch als wirkungsvolle Kommunikationsbotschaft über das Image von Binh Dinh, nicht nur als heroisches „Land der Kampfkünste“ und „Land der poetischen Literatur“, sondern auch als Ort, an dem kulinarische Exzellenz zusammenkommt und an dem einfache, freundliche Menschen bereit sind, Freunde aus nah und fern willkommen zu heißen.

Quelle: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm