An- und Verkauf von Fischbrut in der Fischzucht Nguyen in Can Tho City.
Die Preise für Fischbrut steigen.
Aktuell sind die Preise für viele Arten von Fischbrut, wie zum Beispiel Tilapia, Karpfen, Rotbarsch, Streifenwels, Gefleckter Wels usw., im Vergleich zu den Vormonaten und im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 um mindestens 5.000-50.000 VND/kg bzw. 100-300 VND/Brut gestiegen.
In vielen Fischzucht- und Handelsbetrieben in Can Tho liegt der Preis für gestreifte Welsbrut (120–150 Fische/kg) derzeit bei 160.000–180.000 VND/kg, während er im gleichen Zeitraum des Vorjahres nur 120.000–150.000 VND/kg betrug. Gelbe Wels-, Tilapia- und Karpfenbrut wird in vielen Zuchtbetrieben für 100.000–140.000 VND/kg (100–150 Fische/kg) angeboten. Auch dies ist der höchste Preis seit vielen Jahren. Der Einzelhandelspreis für Tilapia-, Silberkarpfen-, Graskarpfen-, Schmerlen- und Rotbarschbrut, die an Verbraucher verkauft wird, liegt vielerorts bei 70.000–90.000 VND/kg (80.000–120 Fische/kg). Gefleckte Welse (Größe Käfig 12 bis 16) kosten 1.500–2.000 VND pro Fisch; Weiße Pomfrets (Größe Käfig 12 bis 16) kosten 500–600 VND pro Fisch. Schlammaale (länger als 10 cm) kosten 5.000–6.500 VND pro Fisch; Schlangenkopffische (Größe Käfig 10 bis 12) kosten 800–1.000 VND pro Fisch…
Die Preise für viele Fischbrutarten sind aufgrund gestiegener Produktionskosten und eines geringeren Angebots gestiegen. In diesem Jahr ist das Angebot einiger Fischbrutarten (Tilapia, Streifenwels usw.) aufgrund von Produktionsschwierigkeiten und hohen Sterblichkeitsraten während der Aufzucht, verursacht durch ungünstige Wetter- und Produktionsbedingungen sowie Produktionsrückgänge der Züchter aufgrund vorheriger Verluste, gesunken. Viele Haushalte in Can Tho, die Fischbrut produzieren, haben die Produktion eingestellt oder sind auf andere landwirtschaftliche Produkte, insbesondere den Ackerbau, umgestiegen, sodass die für die Fischbrutaufzucht genutzte Fläche im Vergleich zu den Vorjahren deutlich zurückgegangen ist. Der Preisanstieg für Fischbrut wird auch durch die hohen Preise für Speisefische begünstigt. Darüber hinaus wurden in letzter Zeit hohe Preise für Pangasius, die wichtigste Exportfischart im Mekong-Delta, erzielt, was viele Haushalte dazu veranlasst hat, sich auf die Produktion von Pangasiusbrut zu konzentrieren und die Produktion anderer Fischbrutarten zu reduzieren.
Einige Fischarten wie Schlangenkopffische, Welse und Aale verzeichnen jedoch stabile Preise oder sind im Vergleich zu den Vormonaten und dem Vorjahreszeitraum sogar leicht gesunken. Grund dafür sind die schwache Nachfrage und der Preisrückgang bei Speisefischen. Der Preis für Schlangenkopffisch-Setzlinge (Größe 14 in Käfigen) liegt vielerorts bei etwa 2.500 VND pro Stück; Aal-Setzlinge (500–1.000 Fische/kg) kosten 2.800–3.600 VND pro Stück; und Wels-Setzlinge 45.000–50.000 VND pro Kilogramm. Bemerkenswert ist, dass der Preis für Pangasius-Setzlinge, der in den ersten Monaten dieses Jahres Rekordhöhen erreicht hatte, zuletzt aufgrund des gestiegenen Angebots und des gesunkenen Preises für Speisefische stark gefallen ist. Der Preis für Pangasius-Brut (30–35 Fische/kg) liegt derzeit vielerorts bei 26.000–28.000 VND/kg, während er in den ersten Monaten des Jahres mitunter 45.000–50.000 VND/kg erreichte. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 ist der aktuelle Preis für Pangasius-Brut noch etwa 5.000 VND/kg höher.
Es wird erwartet, dass die Kaufkraft weiter steigen wird.
Jedes Jahr fördern Landwirte in vielen Regionen des Mekong-Deltas während der Überschwemmungszeit aufgrund der günstigen Wasserbedingungen die Zucht von Süßwasserfischen und anderen Wasserlebewesen. Aktuell führen die meisten größeren Flüsse und Kanäle im Mekong-Delta Hochwasser, was den Beginn der Überschwemmungszeit signalisiert. Obwohl die Wassermassen noch nicht in großen Mengen eintreffen, hat die Regenzeit bereits begonnen. Die Flüsse, Bäche und Kanäle sind in vielen Gebieten reichlich mit Wasser versorgt, und das kühle Wetter bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung verschiedener Zuchtformen für Fische und andere Wasserlebewesen. Die Reisernte des Sommers/Herbsts 2025 ist in vielen Gebieten bereits eingebracht, sodass die Landwirte direkt mit der Fischzucht auf ihren Reisfeldern beginnen können. Daher wird die Nachfrage nach Fischbrut voraussichtlich steigen und in Zukunft weiter zunehmen.
Herr Le Thai Nguyen , Inhaber der Fischzuchtanlage Nguyen im Gebiet Thoi Binh B, Stadtbezirk O Mon, Can Tho, erklärte: „Die Nachfrage nach Fischbrut vieler Arten ist in meiner Anlage im Vergleich zu den Vormonaten um etwa 20 bis 30 Prozent gestiegen und wird voraussichtlich mit dem Einsetzen des Hochwassers weiter zunehmen. Dadurch ergeben sich günstige Bedingungen für die Entwicklung von Aquakulturmodellen in Reisfeldern und die Käfighaltung in Flüssen. Derzeit konzentrieren sich die meisten Menschen auf den Kauf von Fischbrut zur Aufzucht in Teichen, Becken, Gräben in Obstplantagen oder künstlichen Teichen und Becken.“
Laut Herrn Nguyen deckten in den letzten Jahren viele in Can Tho produzierte Fischbrutarten nicht nur den Bedarf der lokalen Bevölkerung, sondern wurden auch an Landwirte in zahlreichen Provinzen des Mekong-Deltas geliefert und nach Kambodscha exportiert. Die Nachfrage ist daher sehr hoch. Es ist daher zu erwarten, dass die Nachfrage nach vielen Fischbrutarten in naher Zukunft stark ansteigen und die Preise, insbesondere für stark nachgefragte Sorten, ebenfalls steigen werden.
Laut Frau Ngo Thi Xuan Lan, Inhaberin der Fischzuchtanlage Thien im Gebiet Hoa Thanh A, Bezirk O Mon, Stadt Can Tho, entwickelte sich die Aufzucht von Süßwasserfischen und anderen Wasserlebewesen in Reisfeldern früher aufgrund häufiger Überschwemmungen, reichlich vorhandener Nahrungsquellen und des schnellen Fischwachstums sehr gut. Die Bauern mussten kein Geld in Fischfutter investieren, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit führte. In den letzten Jahren kam es im Mekong-Delta jedoch seltener zu Überschwemmungen, und die Reispreise stiegen, was dazu führte, dass die Reisproduktion auf drei Ernten pro Jahr gesteigert und die Aquakultur während der Überschwemmungszeit reduziert wurde.
In der kommenden Zeit wird mit einem Anstieg der Nachfrage nach verschiedenen Fischbrutarten gerechnet, da die Menschen während der Hochwassersaison verstärkt Fischzucht betreiben. Darüber hinaus benötigen viele Menschen Fischbrut, um sie als Viehfutter zu verwenden und so einen höheren wirtschaftlichen Wert zu erzielen, um Gerichte aus Jungfischen zuzubereiten oder um sie zur Regeneration der Wasserressourcen in die Natur auszusetzen.
Text und Fotos: KHANH TRUNG
Quelle: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html
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