Salzkaffee gilt laut CNN als beliebter Getränketrend auf Social-Media-Plattformen.

Laut dieser Nachrichtenseite ist Ca Phe Muoi (Salzkaffee) – ein kleines, einfaches Café in der alten Hauptstadt Hue – als der Ort bekannt, an dem dieses Getränk erfunden wurde. Salzkaffee wird durch Zugabe von gesüßter Kondensmilch zu vietnamesischem Kaffee hergestellt, mit salziger Sahne garniert und kann heiß oder mit Eis serviert werden.

Gegenüber CNN erklärten Frau Ho Thi Thanh Huong und Mitbegründer Tran Nguyen Huu Phong: „Wir haben Salzkaffee im Jahr 2010 erfunden, als wir unser erstes Geschäft in der Nguyen Luong Bang Street 10 eröffneten. Die Kombination aus Kondensmilch und Salz mildert die Bitterkeit des Kaffees und gleicht die Süße der Kondensmilch aus.“

CNN kommentierte, dass vietnamesischer Salzkaffee zu einem neuen kulinarischen Trend wird. In den USA versuchen viele Menschen, ihren Kaffee so zu verfeinern, dass er diesem Getränk ähnelt.

GLÜCKLICH