Wie man köstliches und erfrischendes Gelee mit Ananas und Jackfrucht kocht

GĐXH – Knusprige, fettige Jackfruchtsamen sind in Kombination mit Gerichten wie Joghurt, Desserts usw. ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Gehen wir in die Küche und machen im folgenden Artikel zwei superleckere Desserts aus Jackfruchtsamen.

Gelee mit Ananas kochen

Bestandteil

500 g Jackfruchtsamen, 500 g Ananas, 300 g Kandiszucker, etwas grobes Salz, etwas Speisesalz.

So wählen Sie frische, köstliche Ananas

Wählen Sie Ananas, die vom Stiel bis zum Ende leuchtend gelb sind oder ein paar grüne Flecken aufweisen, dann ist die Frucht reif und hat einen süßen Geschmack.

Kurze Ananas (runde Form) haben mehr Fruchtfleisch als lange Ananas (lange Röhrenform).

Wählen Sie Ananas mit großen Augen und so wenig wie möglich, damit Sie nach dem Entfernen aller Augen dickes Fruchtfleisch haben.

Wählen Sie Obst, das frisch und aromatisch riecht. Ist der Duft zu schwach oder fehlt er, ist die Frucht nicht reif.

Zutaten: Gelee-Tee, Ananas.

Wählen Sie frische Ananas, die gerade reif genug und nicht zu hart oder zu weich sind. Wenn Sie mit dem Finger in die Schale drücken, entsteht keine Delle.

Zubereitung

Rohstoffaufbereitung

Die Jackfruchtkerne 10 Minuten in etwas Salz einweichen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend die Jackfruchtkerne halbieren.

Die Ananasaugen entfernen, mit Wasser abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pandanblätter waschen und ordentlich zusammenbinden.

Wie man kocht

Geben Sie die Jackfruchtkerne und die geschnittene Ananas mit 300 g Kandiszucker in den Topf, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 30 Minuten marinieren, damit die Jackfruchtkerne und die Ananas den Zucker aufnehmen können.

Stellen Sie den Topf anschließend auf den Herd, schalten Sie die mittlere Hitze ein und geben Sie 1 Liter Wasser und 3 Gramm Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Pandanblätter hinzu und lassen Sie das Ganze etwa 5–7 Minuten kochen. Entfernen Sie dann die Pandanblätter und stellen Sie die Hitze ab, um den Kochvorgang abzuschließen.

Fertiges Produkt

Die süße Suppe in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und genießen. Die süße Suppe mit Jackfruchtkernen hat ein leichtes Pandanaroma mit der Süße von Kandiszucker und der leichten Säure von Ananas. Die Jackfruchtkerne sind knackig und köstlich.

Che hat Dac hat ein leichtes Pandanblattaroma mit der Süße von Kandiszucker und der leichten Säure von Ananas.

Wer es kalt mag, kann es mit ein paar Eiswürfeln genießen, es schmeckt auch sehr lecker und ist ansprechend.

Gelee mit Jackfrucht

Bestandteil

500 g Palmsamen, 200 g Jackfrucht, 200 g Kandiszucker, 2 Pandanblätter, 2 Esslöffel Basilikumsamen, etwas Salz.

So wählen Sie frische und leckere Jackfrüchte aus

Kaufen Sie vorgeschnittene Jackfrüchte, um süße Suppen einfach zubereiten zu können. Bei dieser Jackfruchtsorte müssen Sie die Segmente sorgfältig beobachten. Bei reifen Jackfrüchten sind die Segmente goldgelb und die Fasern hellgelb.

Zutaten zum Kochen einer süßen Jackfruchtsamensuppe.

Bei einer normalen reifen Jackfrucht sind die Fasern dunkelgelb wie Segmente, hart und nicht schmackhaft. Eine köstliche reife Jackfrucht hat in der Regel ein sehr angenehmes, starkes Aroma, das man schon von weitem riechen kann.

Zubereitung

Zutaten vorbereiten

Kaufen Sie die Jackfruchtsamen, geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten lang mit etwas Salz einweichen. Spülen Sie sie dann mit der 2- bis 3-fachen Menge Wasser ab, um sie zu reinigen und abtropfen zu lassen.

Basilikumsamen in eine Schüssel geben, in 200 ml Wasser 10 Minuten einweichen, bis die Samen aufquellen. Die Jackfrucht schälen, die Kerne entfernen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

Jackfruchtsamen mit Zucker marinieren

Die Jackfruchtsamen in eine Schüssel geben und mit 200 g Kandiszucker marinieren, gut vermischen und 30 Minuten marinieren lassen, damit die Jackfruchtsamen den Zucker aufnehmen können.

Süße Suppe kochen

Die in Zucker getränkten Jackfruchtkerne in den Topf geben, 1 Liter Wasser hinzufügen, den Topf auf den Herd stellen, den Herd einschalten und bei mittlerer Hitze kochen.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Pandanblätter zusammenbinden und in den Topf geben, weitere 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und die süße Suppe abkühlen lassen.

Kühles Gelee mit Jackfruchtkernen und leichtem Jackfruchtaroma.

Vollständig

Geben Sie die Jackfruchtsamen in ein Glas, geben Sie ein paar Basilikumsamen und geriebene Jackfrucht hinzu, gießen Sie den Tee hinein, geben Sie noch ein paar Eiswürfel hinzu und Sie haben eine köstliche Tasse Jackfruchtsamentee.

Fertiges Produkt

Kühles Gelee mit Jackfruchtkernen, leichtes Jackfruchtaroma, zähe und knusprige Geleekerne, köstlich mit süßem und erfrischendem Geleewasser, sehr ansprechend.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm