Wie man köstliches und erfrischendes Gelee mit Ananas und Jackfrucht kocht

Gelee mit Ananas kochen

Bestandteil

500 g Jackfruchtsamen, 500 g Ananas, 300 g Kandiszucker, etwas grobes Salz, etwas Speisesalz.

So wählen Sie frische, köstliche Ananas

Wählen Sie Ananas, die vom Stiel bis zum Ende leuchtend gelb sind oder ein paar grüne Flecken aufweisen, dann ist die Frucht reif und hat einen süßen Geschmack.

Kurze Ananas (runde Form) haben mehr Fruchtfleisch als lange Ananas (lange Röhrenform).

Wählen Sie Ananas mit großen Augen und so wenig wie möglich, damit Sie nach dem Entfernen aller Augen dickes Fruchtfleisch haben.

Wählen Sie Früchte, die aromatisch und frisch riechen. Ist der Geruch zu schwach oder fehlt er, ist die Frucht nicht reif.

Zutaten für Gelee-Tee, Ananas.

Wählen Sie frische Ananas, die gerade reif genug und nicht zu hart oder zu weich sind. Wenn Sie mit dem Finger in die Ananasschale drücken, entsteht keine Delle.

Zubereitung

Rohstoffaufbereitung

Die Jackfruchtkerne mit etwas Salz 10 Minuten einweichen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann schneiden Sie die Jackfruchtkerne in zwei Hälften.

Die Ananas schälen, die Augen entfernen, mit Wasser abspülen und die Ananas anschließend in dünne Scheiben schneiden. Waschen Sie die Pandanblätter und binden Sie sie ordentlich zusammen.

Wie man kocht

Geben Sie die Jackfruchtkerne und die geschnittene Ananas mit 300 g Kandiszucker in den Topf, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 30 Minuten marinieren, damit die Jackfruchtkerne und die Ananas den Zucker aufnehmen können.

Als nächstes stellen Sie den Topf auf den Herd, schalten die mittlere Hitze ein und geben 1 Liter Wasser und 3 Gramm Salz hinzu. Wenn das Wasser kocht, Pandanblätter hinzufügen und etwa 5–7 Minuten kochen lassen, dann die Pandanblätter entfernen und die Hitze abstellen.

Fertiges Produkt

Den Pudding in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und genießen. Che hat Dac hat ein leichtes Pandanblattaroma mit der Süße von Kandiszucker, der leichten Säure von Ananas und den zähen, knusprigen Dac-Samen, die sehr lecker sind.

Che hat Dac hat ein leichtes Pandanblattaroma mit der Süße von Kandiszucker und der leichten Säure von Ananas.

Wer es kalt mag, kann es mit ein paar Eiswürfeln genießen, es schmeckt auch sehr lecker und ist ansprechend.

Gelee mit Jackfrucht

Bestandteil

500 g Palmsamen, 200 g Jackfrucht, 200 g Kandiszucker, 2 Pandanblätter, 2 Esslöffel Basilikumsamen, etwas Salz.

So wählen Sie frische und leckere Jackfrüchte aus

Sie sollten vorgeschnittene Jackfrüchte kaufen, um einfach eine süße Suppe zu kochen. Bei dieser Jackfruchtart müssen Sie die Jackfruchtsegmente genau beobachten. Bei reifen Jackfrüchten sind die Segmente leicht goldgelb und die Fasern hellgelb zu erkennen.

Zutaten zum Kochen einer süßen Jackfruchtsamensuppe.

Bei normal reifen Jackfrüchten haben die Fasern eine dunkelgelbe Farbe wie Segmente und sind hart und nicht schmackhaft. Reife Jackfrüchte haben oft ein sehr angenehmes, starkes Aroma, das man schon von weitem gut riechen kann.

Zubereitung

Zutaten vorbereiten

Kaufen Sie die Jackfruchtsamen, geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten lang mit etwas Salz einweichen. Spülen Sie sie dann 2-3 Mal mit Wasser ab, um sie zu reinigen, und lassen Sie sie abtropfen.

Basilikumsamen in eine Schüssel geben und 10 Minuten in 200 ml Wasser einweichen, bis sich die Basilikumsamen gleichmäßig ausdehnen. Die Jackfrucht schälen, entkernen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

Jackfruchtsamen mit Zucker marinieren

Die Geleesamen mit 200 g Kandiszucker in eine Schüssel geben, gut verrühren und 30 Minuten marinieren lassen, damit die Geleesamen den Zucker aufnehmen können.

Süße Suppe kochen

Die in Zucker getränkten Jackfruchtkerne in den Topf geben, 1 Liter Wasser hinzufügen, den Topf auf den Herd stellen, den Herd einschalten und bei mittlerer Hitze kochen.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Pandanblätter zusammenbinden und in den Topf geben, weitere 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und die süße Suppe abkühlen lassen.

Kühles Gelee mit Jackfruchtkernen und leichtem Jackfruchtaroma.

Vollständig

Geben Sie die Jackfruchtsamen in ein Glas, geben Sie ein paar Basilikumsamen und geriebene Jackfrucht hinzu, gießen Sie den Tee hinein, geben Sie noch ein paar Eiswürfel hinzu und schon haben Sie eine köstliche Tasse Jackfruchtsamentee.

Fertiges Produkt

Kühles Gelee mit Jackfruchtkernen, leichtes Jackfruchtaroma, zähe und knusprige Geleekerne, köstlich mit süßem und erfrischendem Geleewasser, sehr ansprechend.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm