Reispflanzen schwimmen auf saurem Boden

Wo immer das Hochwasser hinkommt, wächst der Reis.

Um die überfluteten Reisfelder zu erreichen, kontaktierten wir im Vorfeld Herrn Dang Van Cuoc, einen Landwirtschaftsberater der Gemeinde Vinh Gia. Als wir die riesige Wasserfläche erreichten, trafen wir Herrn Cuoc am Anfang einer im Bau befindlichen Betonbrücke. Auf der anderen Seite des Kanals wies er uns an, umzukehren und dann eine Schrägseilbrücke zu überqueren, um unsere Reise fortzusetzen. Die Straßen hier sind wie ein Labyrinth; wer sich nicht auskennt, kann sich in diesem unübersichtlichen Gelände leicht verirren. Nachdem wir eine Weile gefahren waren und unser Ziel noch nicht erreicht hatten, fragten wir Herrn Cuoc: „Sind wir bald da?“ Herr Cuoc antwortete laut: „Nur noch ein paar Kilometer bis zu den überfluteten Reisfeldern.“

Die schwimmenden Reispflanzen werden mit steigendem Hochwasser größer. Foto: Thanh Chinh

Als wir den Deich entlang der Reisfelder überquerten, sahen wir Bauern, die an den Wasserpumpen saßen und die Überschwemmungen ihrer Felder bewachten, die sich wie reife Tamarinden bogen. In diesem Jahr war das Hochwasser so hoch, dass es fast bis zum Deichrand reichte, und einige Bauern, die fürchteten, ihre Reisernte würde nicht rechtzeitig eingebracht werden, hielten sich ständig bereit, das Wasser abzupumpen. Weiter über die Betonbrücke erreichten wir ein kleines Dorf am Kanal. Während der Überschwemmungszeit waren die viereckigen Ebenen von Long Xuyen von riesigen Wasserflächen bedeckt. An manchen Stellen stand das Wasser knietief unter Wasser, doch die Bauern fuhren täglich hin und her, um ihre Kinder zur Schule und zum weit entfernten Markt zu bringen. Als wir durch dieses dünn besiedelte, abgelegene Dorf fuhren, fühlten wir uns, als wären wir in eine längst vergangene Zeit geraten, in eine Zeit, als unsere Vorfahren Pioniere bei der Urbarmachung des sauren Bodens waren.

Wir erreichten ein Haus mit Wellblechdach, wo uns Herr Duong Minh Giang (30 Jahre alt) begrüßte. Er lebt seit seiner Kindheit in diesem Reisfeld, abgehärtet und gezeichnet von den rauen Bedingungen des sauren Bodens. Stolz deutete Herr Giang auf die überfluteten Reisfelder, die sich dem Sturm entgegen erstreckten, und sagte: „In dieser Regenzeit hat meine Familie fünf Hektar Reis angebaut, und er reift jetzt. Jeden Tag gehe ich hinaus und beobachte, wie die schwimmenden Reispflanzen mit dem steigenden Wasser wachsen. Sie werden immer höher, je mehr Wasser sie heben – ein wunderschöner Anblick.“

Naturschutz aus Leidenschaft.

Als wir Giangs Geschichte hörten, spürten wir die Leidenschaft des jungen Bauern für den schwimmenden Reisanbau im sauren Boden. Giang führte uns zu seinem Boot und über die üppig grünen Reisfelder. Er steckte eine Stange tief ins Wasser und zog sie wieder heraus, um es uns zu zeigen: Das Wasser war fast 1,7 Meter tief. Die Reispflanzen ragten jedoch 0,6 Meter über die Wasseroberfläche hinaus. Das Boot glitt über die Felder, und die Reispflanzen, die gerade erst auf die Wasseroberfläche gefallen waren, richteten sich sofort wieder auf und wiegten sich im Wind. „Trotz der vielen Stürme während der Regenzeit sind die Reispflanzen unversehrt. Deshalb baue ich diese Reissorte jedes Jahr so gerne an. Ich nutze die Regenzeit auch zum Fischen in der Nähe der Felder mit Haken und Netzen. Wenn ich mehr fange, als ich essen kann, mache ich Fischsauce daraus“, sagte Giang.

Die Reispflanzen schwimmen 0,6 m über dem Hochwasser. Foto: Thanh Chinh

Herr Giang bewirtschaftet derzeit fünf Hektar Schwimmreis auf diesem sauren Boden. Er erklärte, dass sich diese Reissorte durch ihre Anpassungsfähigkeit an starke Überschwemmungen auszeichne. Im fünften Mondmonat weicht Herr Giang die Samen ein, lässt sie keimen und sät den Reis anschließend aus. Wenn die Felder überflutet werden, wachsen die Reispflanzen mit dem Wasser. „Der Anbau benötigt nur wenig Dünger oder Pestizide… Schwimmreis ist sehr sauber und frei von Unkraut und Schädlingen. Im Dezember, wenn das Wasser zurückgeht, ist Erntezeit. Danach baue ich Maniok an, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen“, so Herr Giang.

Schwimmreissorten erzielen geringe Erträge. Derzeit liegt der Preis für Reis bei nur 8.000 VND/kg, und die Anbauzeit beträgt sechs Monate. Nach Abzug der Kosten bleibt den Bauern kein Gewinn. „Früher hatte die Loc Troi Group einen Vertrag über den Ankauf von Schwimmreis zu 15.000 VND/kg. Da diese Reissorte auf dem Markt offenbar weniger gefragt ist, hat das Unternehmen die Verträge mit den Bauern eingestellt. Daraufhin produzierten die Bauern Schwimmreis und verkauften ihn zu niedrigen Preisen an Händler. Experten zufolge gilt besonders sauberer Schwimmreis als Bioprodukt und ist sehr gesund“, sagte Herr Giang.

Herr Dang Van Cuoc erklärte, dass in dem gesamten Gebiet mit sauren Böden noch 17 Haushalte auf einer Fläche von 60,5 Hektar Schwimmreis anbauen. Früher wurden hier Hunderte Hektar mit dieser Reissorte bewirtschaftet, doch aufgrund schwankender Preise haben die Bauern das Interesse daran verloren. Um den Anbau von Schwimmreis auf den sauren Böden zu erhalten, ist es notwendig, dass Unternehmen Abnahmeverträge abschließen, um den Bauern Produktionssicherheit zu geben. „Viele Bauern haben die Idee, Touristen die Möglichkeit zu bieten , die Anbautechniken für Schwimmreis auf den überfluteten Feldern kennenzulernen “, so Herr Cuoc.

Laut Le Thanh Phong, Masterabsolvent und stellvertretender Direktor des Instituts für Klimawandel an der Universität An Giang , der sich auf die Erforschung, den Erhalt und die Züchtung von Schwimmreissorten spezialisiert hat, wird der Schwimmreis in der Gemeinde Vinh Gia von den Bauern „im Einklang mit der Natur“ angebaut. Die Bauern bemühen sich derzeit um den Erhalt der genetischen Ressourcen dieser einheimischen Sorte. Herr Phong erklärte, dass die Anbaufläche für Schwimmreis auf sauren Böden bei instabilen Märkten und Preisen im Laufe der Jahre allmählich abnehmen wird.

An einem milden Mittag, als wir uns von den barfüßigen Bauern in den viereckigen Reisfeldern von Long Xuyen verabschiedeten und auf die schwimmenden Reisfelder zurückblickten, hofften wir, dass in Zukunft große Unternehmen kommen würden, um die ultrareinen Produkte aus dieser Region mit sauren Böden zu kaufen, damit die Bauern ein leichteres Leben haben könnten.

Laut Masterabsolvent Le Thanh Phong gibt es in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Unternehmen, das alten, hartgekochten Schwimmreis kauft, um daraus Pho-Nudeln für den Export nach Europa herzustellen. Dieses Unternehmen kauft jedoch erst seit zwei Jahren und garantiert den Bezug des Produkts in der Gemeinde Vinh Chau in der Provinz Tay Ninh. Ich habe ein Unternehmen in An Giang eingeladen, ebenfalls Schwimmreis zu kaufen, und da es sich um ein neues Geschäft handelt, sagte der Inhaber, dass sie die Abnahmegarantie für Schwimmreis in Zukunft schrittweise ausweiten werden.

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