2 Jahre harte Arbeit
Der Bericht über die Entwicklung der Vieh- und Geflügelzucht in unserem Land zeigt, dass die Viehzucht in den letzten fünf Jahren ein Bereich mit einer stabilen Wachstumsrate von 4,5 bis 6 % pro Jahr war. Die Fleischproduktion stieg von 6,6 Millionen Tonnen im Jahr 2018 bis 2022 auf fast 7,36 Millionen Tonnen.
Laut Pham Kim Dang, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), kam es in der Schweinezucht in den letzten Jahren zu großen Schwankungen hinsichtlich der Gesamtherden- und Fleischproduktion. Aufgrund der Afrikanischen Schweinepest fiel die Schweinezucht 2019 auf einen Rekordtiefstand, erholte sich dann aber bis 2022 wieder auf 29,1 Millionen Tiere. Im Jahr 2022 wird die Schweinezucht gemessen an der Anzahl der Tiere weltweit den fünften und gemessen an der Fleischproduktion den sechsten Platz einnehmen.
Vietnam ist außerdem eines der Länder mit der größten Geflügelpopulation der Welt und der zweitgrößten Wasservogelpopulation der Welt.
Bis Ende September 2023 wird die Produktion lebender Schlachtschweine auf über 3,63 Millionen Tonnen geschätzt, ein Anstieg von 6,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022. Die Produktion von lebendem Geflügelfleisch beträgt 1,74 Millionen Tonnen, ein Anstieg von 6 %. Die Produktion von Geflügeleiern beträgt 14,2 Milliarden, ein Anstieg von 5,6 % …
Die Viehwirtschaft sei jedoch mit zahlreichen Einschränkungen und Schwierigkeiten konfrontiert. In den ersten neun Monaten des Jahres 2023 schwankten die Preise für Viehprodukte stark, die Preise für Lebensmittel hingegen kaum. Daraus lasse sich schließen, dass eine Gewinnbeteiligung nicht gewährleistet sei, räumte er ein.
Herr Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des vietnamesischen Geflügelverbandes, gab einen Überblick über die Geflügelindustrie und erklärte, dass die Viehwirtschaft in den letzten zwei Jahren mit Schwierigkeiten aufgrund der Marktkrise nach Covid-19 und der explodierenden Futterpreise zu kämpfen hatte. Nie zuvor waren Viehzüchter so pessimistisch und in Schwierigkeiten wie jetzt. Selbst führende Unternehmen der Geflügelindustrie haben schwere Verluste in Höhe von Hunderten von Milliarden Dong erlitten.
Herr Vu Anh Tuan, stellvertretender Generaldirektor der CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, räumte ein, dass es in letzter Zeit zu Preisschwankungen, einer Ausbreitung von Krankheiten und einem Zustrom von Schmuggelware gekommen sei, wodurch die Landwirte schwere Verluste erlitten hätten.
Millionen Viehzuchtbetriebe leiden unter den Folgen
Der Vorsitzende des vietnamesischen Viehzuchtverbands, Nguyen Xuan Duong, sagte, dass für eine nachhaltige Entwicklung der Viehzucht ein stetiges Wachstum und die Gewährleistung eines Interessenausgleichs zwischen den beteiligten Akteuren und den Verbrauchern erforderlich seien.
Hierzu ist es notwendig, das Seuchenproblem, die Lebensmittelsicherheit, die Umwelt und den Markt gut unter Kontrolle zu halten und die Lieferketten zu organisieren.
Was die Umsetzung der Strategie zur Entwicklung der Viehzucht angeht, muss das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung laut Herrn Duong seine Pläne überdenken. Denn nach Covid-19 und der Afrikanischen Schweinepest-Epidemie hat sich insbesondere im Zuge der Integration der heimischen Viehmarkt hinsichtlich der Herden- und Produktstruktur verändert.
„Wir hätten nicht gedacht, dass Haushalte und Kleinbetriebe so schnell ersetzt werden würden. Viele Leute halten dieses Gesetz für unvermeidlich, aber das ist es nicht“, sagte er und verwies darauf, dass Korea 40 Jahre gebraucht habe, um die Zahl seiner Betriebe von über 600.000 auf 6.000 zu reduzieren. Ohne eine gute Kontrolle werden Haushalte und Kleinbetriebe in unserem Land in wenigen Jahren verschwunden sein.
Dies ist die Lebensgrundlage der Bevölkerung. Ihre legitimen Rechte müssen gewahrt und geschützt werden. Daher ist es notwendig, Schmuggel zu verhindern und Importe sorgfältig zu kontrollieren. Herr Duong betonte, wie wichtig dieses Thema sei. Ohne Kontrolle könne der Markt nicht geschützt werden, und eine Produktion ohne Markt sei „tot“.
„In den letzten Jahren war der Absatz von Viehprodukten schwierig und sie mussten unter dem Selbstkostenpreis verkauft werden. Gleichzeitig haben die Importe zugenommen, insbesondere der Schmuggel. Millionen von Landwirten haben darunter gelitten“, sagte er.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien teilte mit, dass in unserem Land jedes Jahr etwa 49 bis 51 Millionen Schweine, etwa 2 Milliarden Geflügel und etwa 18 Milliarden Eier geschlachtet werden. Der Umfang der Viehzuchtentwicklung ist äußerst wichtig, wenn bis zu 6 Millionen landwirtschaftliche Haushalte in diesem Bereich tätig sind.
Er wies jedoch auch auf die Realität hin, dass die Viehzucht in den letzten Jahren schwere Verluste erlitten hat, unerträgliche Verluste, die zum Bankrott führten. Die Viehzucht „frisst“ alles in das Grundbuch, „frisst“ alles in das Auto.
Dies ist ein Schlüsselsektor der Landwirtschaft , dessen Widerstandsfähigkeit jedoch schwach ist, was seine Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigt. Wenn dieser Zustand anhält, wird es für Vietnam schwierig werden, ausländische Direktinvestitionen in die Viehzucht zu gewinnen.
Damit die Viehwirtschaft wachsen und überleben kann, ist laut Vizeminister Phung Duc Tien eine Zuchtindustrie erforderlich, da die Rassen für Produktivität und Qualität entscheidend sind.
Damit einher geht die Entwicklung der Lebensmittelindustrie. Vietnam exportierte Reis im Wert von 4 Milliarden US-Dollar, importierte aber Rohstoffe für Tierfutter im Wert von über 7 Milliarden US-Dollar. Der stellvertretende Minister bekräftigte die Anweisung des Premierministers und des stellvertretenden Premierministers zur Selbstversorgung mit Rohstoffen für Tierfutter; ein Import auf Dauer sei unmöglich.
Wenn die Viehzucht zudem eine hohe Wertschöpfung erzielen soll, führt kein Weg daran vorbei, die Verarbeitungstiefe zu erhöhen. Er warnte einmal, dass wir nicht alles essen könnten, wenn wir jeden Tag nur an gekochtes Fleisch, Schmorfleisch und andere Gerichte denken.
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