Die Supermarktkette V-Garden für sauberes Gemüse:

Der Betrieb nutzt israelische Produktionstechnologie und schließt so die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau über die Pflege und Ernte bis hin zum Verzehr von sauberem Gemüse ab. Im vergangenen Jahr hat sich der Betrieb als effektiver Ansatz für die Entwicklung einer modernen, hochwertigen und vielseitigen urbanen Landwirtschaft erwiesen.

Vorstellung des hydroponischen Gemüseanbaumodells bei der V-Garden Agricultural Joint Stock Company (Gemeinde Chuyen My).

Hervorragende Wirtschaftlichkeit der hydroponischen Gemüsezucht.

Beim Betreten des Produktionsbereichs der V-Garden-Farm wird der Unterschied zu traditionellen Anbaumethoden sofort deutlich. Die gesamte 5.500 m² große Fläche ist mit israelischer Aeroponik-Technologie ausgestattet. Ein Gewächshaussystem reguliert Temperatur und Licht. Hunderte von vertikalen Türmen werden mit üppigem Gemüse bepflanzt, das mithilfe eines automatischen Bewässerungssystems gedeiht. Die saubere, schlammfreie und schadstofffreie Umgebung gewährleistet ein absolut sicheres Arbeitsumfeld für die Mitarbeiter.

Der Landwirt Nguyen Dac Hai, ein Held der Arbeiterbewegung, erklärte, dass der Betrieb über 10 Milliarden VND in die hydroponische Gemüseanbaufläche investiert habe (ca. 2 Milliarden VND/1.000 m²). „Meine Familie hat eine lange Tradition in der diversifizierten Landwirtschaft, und vor 30 Jahren waren wir ein Vorbild in der Provinz Ha Tay. Mit der gesellschaftlichen Entwicklung steigt auch die Nachfrage nach qualitativ hochwertigeren Agrarprodukten. Innovation ist mir daher ein wichtiges Anliegen. Vor drei Jahren habe ich gemeinsam mit Gleichgesinnten die V-Garden Agricultural Joint Stock Company gegründet, um Hightech-Landwirtschaft zu betreiben“, so Hai.

Laut Herrn Nguyen Dac Hai gilt die Aeroponik-Technologie als überlegen, da die Pflanzen in Gewächshäusern ohne direkten Bodenkontakt wachsen. Dadurch werden Schädlinge und witterungsbedingte Risiken minimiert. Die Arbeiter arbeiten unter sauberen Bedingungen, und die Pflanzen sind weder Sonne, Regen, Frost noch Nagetieren ausgesetzt. Das Gemüse wird in einem aus Europa importierten Kokosfasersubstrat ausgesät. Sobald die Sämlinge fingergroß sind, werden sie in die Aeroponik-Türme umgesetzt. Die Nährstoffe werden von V-Garden gemäß internationalen Standards aus Israel importiert. Herr Hai erklärte jedoch, dass das Unternehmen nach Möglichkeiten sucht, heimische Materialien schrittweise zu ersetzen, um Kosten zu senken und die Selbstversorgung zu erhöhen. Derzeit baut der Betrieb etwa sechs Gemüsesorten an, darunter Salat, Kohl, Koriander und verschiedene Kräuter, und plant die Erweiterung des Anbaus um Tomaten. Mit diesem Verfahren kann Salat nach etwa 30 Tagen und Kohl nach 20 bis 25 Tagen geerntet werden.

Durch gestaffelte Anbauzyklen erntet V-Garden täglich 2-3 Doppelzentner Gemüse. Für den nächsten Monat wird ein Ertrag von 5-6 Doppelzentnern pro Tag erwartet, und zum chinesischen Neujahr 2026 könnte die Ernte sogar 1 Tonne pro Tag erreichen. Derzeit liegt der Verkaufspreis bei 50.000 VND/kg für Salat und 30.000 VND/kg für Kohl, was den Qualitäts- und Sicherheitsstandards der Produkte entspricht. Der Betrieb bietet zudem fast 20 Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz und trägt so zu einem besseren Einkommen der Anwohner bei. Frau Bui Thi Lan, die seit der Gründung des Betriebs dabei ist, erzählt: „Ich habe Gartenbau und Pflanzenschutz studiert, daher gefällt mir die Arbeit hier sehr. Es gibt keinen Staub, keine schädlichen Chemikalien, und der Anblick des üppig grünen Gemüsegartens macht mich jeden Tag glücklich und trägt zur Gesundheit der Mitarbeiter bei.“

Verknüpfung von Ketten zur Erschließung von Potenzialen

Dank seines geschlossenen Produktionskreislaufs, der stabilen Produktivität und der garantierten Qualität erzielt V-Garden sehr gute Ergebnisse. Die Gemeinde Chuyen My hat V-Garden bereits in ihre Touren durch das lokale Handwerksdorf aufgenommen, was die Touristenzahlen erhöht und den Konsum regionaler Produkte fördert. Darüber hinaus kooperiert der Betrieb mit Schulen, Gemeinschaftsküchen, Einzelhändlern und Supermärkten, um seinen Markt zu erweitern. „Zukünftig wollen wir uns verstärkt mit Unternehmen und Genossenschaften vernetzen, um Technologie zu transferieren und Märkte zu teilen. Solche Vernetzungen helfen allen Beteiligten, ihre Stärken optimal zu nutzen, Risiken zu minimieren und den Produktwert zu steigern“, so Nguyen Dac Hai.

Das Modell von V-Garden gilt als Paradebeispiel für Hanois Trend zur Entwicklung einer Hightech-Landwirtschaft. Herr Nguyen Dac Hai hofft jedoch auch auf die weitere finanzielle Unterstützung der Stadt sowie auf stabile, langfristige Pachtverträge, damit er seine Produktion sicher ausbauen kann. Er wünscht sich zudem eine Zusammenarbeit mit V-Garden und anderen landwirtschaftlichen Betrieben, Genossenschaften und Unternehmen, um die Kommunikation zu fördern. So sollen Verbraucher die Unterschiede zwischen Hightech-Gemüse und konventionell erzeugtem Gemüse erkennen und erkennen und bereit sein, einen dem Wert des Produkts entsprechenden Preis zu zahlen.

Laut Hoang Thi Hoa, Leiterin der Abteilung für ländliche Entwicklung (Landwirtschafts- und Umweltbehörde Hanoi): „In der kommenden Zeit wird die Einheit die Landwirtschafts- und Umweltbehörde und die Gemeinde Chuyen My beraten, um Unternehmen bei der Aktualisierung und dem Zugang zu Förderprogrammen der Zentralregierung und der Stadt zu unterstützen sowie V-Garden zu einem Modell für die Anwendung von Spitzentechnologie und die Verknüpfung der Lieferkette auszubauen, um Delegationen von Landwirten und Genossenschaften aus dem In- und Ausland zu empfangen, die den Standort besuchen und von den Erfahrungen lernen können.“

Aus Sicht der Lokalregierung erklärte Frau Nguyen Thi Thuy Huong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Chuyen My: „Chuyen My ist derzeit ein beliebtes Touristenziel und wird vom World Craft Council für die Aufnahme in das weltweite Netzwerk kreativer Handwerksstädte geprüft. Die Integration von Hightech-Modellen für umweltfreundlichen Gemüseanbau wie V-Garden bereichert das Besuchererlebnis und stellt eine neue Attraktion im Handwerksdorf-Tourismus dar. Dies ist auch ein Weg für die Region, das Potenzial der Landwirtschaft und der Handwerksdörfer optimal zu nutzen und Produktion mit Ökotourismus und nachhaltigem Konsum zu verknüpfen.“

Mit seiner modernen Infrastruktur, dem geschlossenen Kreislaufprozess, den qualitativ hochwertigen Produkten und der gut strukturierten Lieferkettenstrategie untermauert V-Garden seine Rolle als Vorbild für die Transformation der Landwirtschaft Hanois hin zu Modernität, Effizienz und Nachhaltigkeit.

Quelle: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html