Experten zeigen, wie man leckere Wassermelonen auswählt

Die US-amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Mia Syn erklärte: „Wassermelonen bestehen zu etwa 92 % aus Wasser und wichtigen Nährstoffen, darunter Kalium und Vitamin C. Kalium trägt zur Regulierung des Blutdrucks und einer guten Nervenfunktion bei. Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit des Immunsystems und der Haut.“

Wassermelone enthält außerdem Lycopin, eine natürliche Verbindung, die der Herzgesundheit zugutekommt.

Doch nicht jeder weiß, wie man eine leckere Wassermelone auswählt. Hier sind einige Tipps der Gesundheitswebsite Health , wie Sie die richtige Wassermelone finden.

Gute Wassermelonen haben in der Regel eine symmetrische, runde Form.

Form

Gute Wassermelonen sind in der Regel symmetrisch und rund. Drückt man leicht auf die Schale, spürt man ihre Dicke und Festigkeit. Vermeiden Sie Melonen mit ungewöhnlichen Formen, weicher Schale oder eingedellten Enden.

Man kann auch den Stiel der Melone überprüfen. Ein guter Wassermelonenstiel ist in der Regel trocken und hellbraun – ein Zeichen dafür, dass die Melone natürlich gereift ist. Ein frischer, grüner Stiel hingegen deutet darauf hin, dass die Melone zu früh geerntet wurde und möglicherweise noch nicht süß ist.

Farbe

Die US-amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker erklärte, dass eine Wassermelone normalerweise 90 Tage zum Wachsen und Erreichen der perfekten Reife benötigt.

„Eine matte Wassermelone ist reif; wenn sie glänzt, bedeutet das, dass die Wassermelone vor der Reife geerntet wurde“, sagte Rita Faycurry, eine Ernährungswissenschaftlerin aus den USA.

Wenn die Wassermelone eine gleichmäßige Farbe hat, ist auch das Fruchtfleisch gleichmäßig gereift und hat einen gleichmäßigen Geschmack.

Braune Adern

Ein Zeichen für eine süße Wassermelone sind die braunen, spinnennetzartigen Adern auf der Schale. Je dicker und deutlicher diese Adern sind, desto süßer ist die Wassermelone.

Der Grund dafür ist, dass diese Adern das Ergebnis der Bestäubung sind und zeigen, dass die Melone viele Nährstoffe aufgenommen hat, wodurch ihre Süße entsteht.

Die Wassermelone ist eine bekannte Frucht, die von vielen Menschen wegen ihres süßen, kühlen und erfrischenden Geschmacks geliebt wird.

Gelbe Flecken

Gelbe Druckstellen deuten darauf hin, wo die Melone während des Wachstums den Boden berührt hat. Wassermelonen mit großen, leuchtend gelben Druckstellen sind in der Regel süßer und reifen gleichmäßiger als solche mit kleinen oder weißen Druckstellen.

Verfärbt sich der Fleck jedoch orange, ist die Wassermelone möglicherweise überreif.

Klopfen

Klopft man auf eine reife Wassermelone, erzeugt sie einen tiefen, trommelartigen Klang. Dieser Klang deutet darauf hin, dass das Fruchtfleisch der Wassermelone prall, saftig und süß ist.

Im Gegensatz dazu erzeugt eine unreife Melone einen höheren Ton, was bedeutet, dass die Schale dick ist und die Melone noch nicht reif ist. Eine überreife Melone klingt hohl, da sie etwas Wasser verloren hat.

Gewicht

Beim Anheben einer Wassermelone stellt man fest, dass die schwerere in der Regel mehr Wasser enthält und süßer ist.

Vermeiden Sie den Kauf von Melonen mit Druckstellen.

Kaufen Sie keine Wassermelonen mit Druckstellen, Flecken oder weichen Stellen. Das sind Anzeichen dafür, dass die Wassermelone verdorben ist oder bald verderben wird.

Außerdem sollten Sie den Kauf von Wassermelonen mit unregelmäßiger Form oder ungewöhnlichen Beulen vermeiden.

Quelle: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm