Teegespräch

Jeden Sonntagnachmittag von 14:00 bis 15:00 Uhr findet eine Teegesprächsrunde mit dem Titel „Tea Talk“ statt – eine entschleunigte Reise, auf der Geschichten durch die Farbe, das Aroma und den Geschmack von Tee erzählt werden.

Im Laufe der Stunde genossen die Teilnehmer abwechselnd vier verschiedene Teespezialitäten.

Ausgehend von dem uralten Shan Tuyet Grüntee mit frischem Aroma, klarem Geschmack, leichter Adstringenz und einem süßen Nachgeschmack, der wie eine frühe Frühlingsbrise anhält.

Als nächstes kommt der leicht fermentierte weiße Tee, klar und tiefgründig, als ob er die gesamte Essenz von Himmel und Erde in einem einzigen entspannenden Schluck einfängt; der gelbe Tee von Shan Tuyet hat das Aroma reifer Früchte mit einem Hauch von Wildblumen, einen weichen Geschmack und einen tiefen, süßen Nachgeschmack wie ein Strom von Erinnerungen, die leise zurückfließen.

Und schließlich Oolong-Tee mit Magnolienblüten, kühl wie ein Sommertraum, der einen unbeschreiblichen Frieden hinterlässt.

Bei den Teegesprächen im SANH geht es nicht nur ums Trinken, sondern auch um die Möglichkeit, zu lernen, den leisen Nuancen des Tees zu lauschen.

Mit der Wahl von traditionellem vietnamesischem Tee verfolgt SANH den Traum, vietnamesische Agrarprodukte im In- und Ausland einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Foto: TT

Von der Farbe des Wassers in der Tasse über die Drehung jedes einzelnen trockenen Teeblatts bis hin zum anhaltenden Duft im Porzellan und dem zarten Nachgeschmack auf der Zungenspitze: Jedes scheinbar einfache Detail, in Stille wahrgenommen, öffnet ein Tor zur traditionellen Geschmackswelt , die reich an kultureller Tiefe des vietnamesischen Volkes ist.

SANH inszeniert keine aufwendigen Rituale für die „Teegespräche“. Es genügen ein paar Holztische und acht Stühle, um die Unterhaltung am Laufen zu halten, sodass jeder Gast nicht nur Zuhörer, sondern auch Gesprächspartner wird.

Der Tee wird wie in alten Zeiten eingeschenkt: rustikal, langsam, so wie unsere Großeltern früher auf der Veranda saßen, nippten und Geschichten über das Dorf und die Jahreszeiten erzählten...

Es gibt kein Drehbuch, der Erzähler des Teegesprächs ist kein Künstler und erhebt auch nicht den Anspruch, ein Experte zu sein. Er ist einfach jemand, der Tee liebt, mit Tee lebt und an ihn glaubt.

Die Geschichte des Tees im SANH ist auch eine Geschichte über vietnamesische Agrarprodukte.

Hier gibt es keinen importierten Tee. SANH wählt ausschließlich Tee aus dem Mutterland aus, Tee, der mit Sonne und Regen der Heimat gelebt, die lokale Luft geatmet und von den Händen der Vietnamesen gehegt und gepflegt wurde.

„SÁNH entstand aus dem einfachen Wunsch heraus, vietnamesische Agrarprodukte durch vertraute Alltagsgetränke näher an inländische und internationale Konsumenten zu bringen“, erklärte Ly Minh Bao, Mitbegründer von SÁNH.

Von dort aus setzt SANH ein klares Kriterium von 100% Vietnamesisch: Vietnamesische Spezialitäten, hergestellt in Vietnam, im Besitz von Vietnamesen.

Daher ist „Tea Story“ im SANH nicht nur eine genussvolle Reise. Es ist auch eine Möglichkeit, sich mit ethischer Landwirtschaft , lokalen Ursprüngen und Dankbarkeit zu verbinden.

Ehrlich gesagt, verliebt sich nicht jeder auf Anhieb in Tee. Aber wenn Sie eine ruhige Stunde suchen, um Ihr Herz zu erfrischen, Ihre Geschmacksknospen zu öffnen und die kleine Geschichte des Tees in einen hektischen Sonntag einfließen zu lassen, dann setzen Sie sich doch einmal mit SÁNH hin.

Quelle: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html